國家質(zhì)檢總局首期食品質(zhì)量安全工作研討班在太原舉辦，蒲長城副局長出席并作重要講話——要把“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強(qiáng)質(zhì)檢”方針貫穿食品安全監(jiān)管始終

9月的太原秋高氣爽，花團(tuán)錦簇。19日至21日，國家質(zhì)檢總局首期食品質(zhì)量安全工作研討班在山西太原舉辦，來自全國質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管工作的100余名學(xué)員，共同研討全國食品質(zhì)量安全工作。蒲長城副局長出席并作重要講話。

食品司司長郭文奇為研討班授第一課，他就“保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全”，系統(tǒng)地分析和闡述了當(dāng)前食品質(zhì)量安全的形勢、面臨的問題、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、機(jī)遇和挑戰(zhàn)；國內(nèi)外食品安全監(jiān)管的體制機(jī)制；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的主要措施；食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)的控制和預(yù)防等。同時，他結(jié)合總局“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強(qiáng)質(zhì)檢”的工作方針，以及食品司提出的1236工程，即一個目標(biāo)，兩個基礎(chǔ)，三大戰(zhàn)役，六項(xiàng)工作，要求在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的貫徹和落實(shí)上下功夫，對于做好食品安全監(jiān)管工作具有指導(dǎo)意義。

蒲長城指出，近年來，國家質(zhì)檢總局始終堅(jiān)持把食品安全工作作為重中之重，采取一系列有效措施，進(jìn)一步完善監(jiān)管制度，提升監(jiān)管能力，在一些突發(fā)性食品安全事件中全系統(tǒng)積極主動應(yīng)對，一些較大的個案事件由于工作及時得到了較好控制，食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得了階段性成果。但是，當(dāng)前新形勢、新問題層出不窮，食品安全工作任重道遠(yuǎn)，絲毫不能懈怠。

對下一步如何做好食品安全監(jiān)管工作，蒲長城提出了明確要求。他說，要把總局黨組提出的“抓質(zhì)量，保安全，促發(fā)展，強(qiáng)質(zhì)檢”12字方針貫穿始終，并落實(shí)到基層。他強(qiáng)調(diào)，一是抓質(zhì)量。落實(shí)企業(yè)的主體安全責(zé)任，進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量管理制度，靠制度解決問題，用制度來解決抓質(zhì)量問題，這是工作的核心。二是保安全。食品安全監(jiān)管要“嚴(yán)”字當(dāng)頭，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題必須從嚴(yán)、依法處理，要建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測防范機(jī)制，綜合分析，提出辦法，早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)警，早監(jiān)測。三是促發(fā)展。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管要與地方重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合起來，抓一批典型，樹一批典型，推一批典型，扶持好的企業(yè)成為引導(dǎo)食品企業(yè)的標(biāo)桿。四是強(qiáng)質(zhì)檢，要培訓(xùn)人才，保障經(jīng)費(fèi)，提升監(jiān)管能力。

首期研討班課程內(nèi)容還包括：食品安全監(jiān)管中的媒體應(yīng)對，貫徹《食品安全法》，食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)解析等。并聘請了全國人大法工委、國家行政學(xué)院、中國疾控中心營養(yǎng)與食品所等單位的專家學(xué)者授課。

首期研討班由食品司副司長王紅主持，山西省質(zhì)監(jiān)局局長常高才就山西歷史文化、自然風(fēng)光、風(fēng)土人情致了熱情洋溢的歡迎辭。山西、上海、河南、安徽四省市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人分別就應(yīng)對食品安全突發(fā)事件作了經(jīng)驗(yàn)介紹。各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市質(zhì)監(jiān)局分管食品工作的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員參加了研討培訓(xùn)。