養豬新招:雛鷹模式

1988年，200元養雞，合作農戶只有3戶；

2004年，借錢養豬，合作農戶只有兩三戶；

今天，合作的農戶已有2000多戶，

成功登陸中小板，市值近70億……

模式創新，突破“防疫”瓶頸

在胡潤版2010中國股市富豪榜中，有兩家河南上市公司的掌門人入圍，其中，河南雛鷹農牧的侯建芳以35.51億元，在榜單上排第32位。2010年9月，雛鷹農牧登陸A股市場，作為國內生豬養殖第一股受到追捧。

據了解，雛鷹公司主營項目有：種豬繁育、生豬養殖、種蛋生產、雞苗孵化、飼料生產、屠宰加工、冷鏈倉儲等，從上個世紀80年代的200元起家，直至成功登陸中小板，市值近70億的上市公司，再到近期先后在冷鏈倉儲物流中心、屠宰加工廠下游領域發力，產業鏈不斷延伸和完善，這一切，來自于公司創建的“雛鷹模式”。

“簡而言之，雛鷹模式的精髓就是集中管理、分散養殖，農戶交納保證金，公司將自有畜禽交予農戶，在公司養殖場進行養殖，公司提供禽畜、飼料、防疫、技術等，農戶在統一封閉管理之下分階段、流程化養豬，養殖周期結束，公司按照養殖成果向農戶支付養殖利潤，從而打造了一套讓農民為自己干的制度。”公司董事會秘書吳易得介紹說。

豬肉在我國具有“豬糧安天下”的戰略地位，中國居民的豬肉消費一直占肉類總消費量60％以上，然而，就是這么巨大的市場容量，卻因為“防疫難”等因素，導致生豬養殖的發展受到長期制約，規模企業擴張速度緩慢。2008年，年出欄50頭以上的養殖戶年生豬出欄量占全國約51％，而年出欄5萬頭以上的養殖企業年生豬出欄量占全國僅約0．64％。生豬行業規模化程度低與居民日益重視食品安全的矛盾日益突出。

雛鷹模式就是要讓農戶為自己干，公司與農戶各擔其責，充分調動農戶的積極性和責任心，“養殖生產分階段、流程化、分散布局、統一管理、優勢互補、合作共贏”，從根本上突破規模養殖企業的防疫瓶頸，既解決了困擾生豬產品的“瘦肉精”和“抗生素”濫用問題，同時又從各個層面降低了養殖成本。通過統一管理，公司將影響產品質量的所有環節全部納入管理范圍，從而保證了公司綠色產品質量。

雛鷹農牧以其優質的質量與衛生安全獲得河南出入境檢驗檢疫局頒發的“供港澳活豬檢驗檢疫注冊證”，其系列產品通過了國家綠色食品認證，整個養殖生產過程通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證及GAP良好農業規范認證，成為2008年北京奧運會指定豬肉原料供應商之一，并得到了雙匯發展、河南眾品、上海五豐等國內知名企業的認可。

讓養殖戶零風險經營

養殖規模的擴張離不開周邊農戶合作的積極性。雛鷹農牧脫胎于農村養殖，對農民有深刻理解和認識，因此公司非常重視農戶的切身利益，在保證農戶利益和公司長遠發展中尋求平衡。董事長侯建芳認為，養豬行業最好的廣告是人與人之間的口碑相傳，假如某個農戶在養殖場賺了錢，他回去后肯定會告訴其親友；如果農戶養豬虧了，公司給了他補貼，他也會告訴周圍的人，這樣一傳十、十傳百，公司的模式就會不斷被復制，加入的農戶數會越來越多，并穩步增長；養豬行業能否賺錢，做強做大，一線養殖人員的責任心是關鍵。

農民具有保守性，公司受農戶信賴的優勢是多年積累而來。2003年“非典”、2005年“禽流感”、2006年“藍耳病”等多次重大疫情爆發的情形下，公司始終堅持按約定內容完整兌現農戶收入，從而取得了農戶信賴。公司“尊重農民勞動，保護農民利益”、“農戶賠錢，雛鷹有責”的宣傳在周邊農村廣為人知。隨著公司養殖場的年輪式擴張，公司良好口碑的影響也逐漸擴散。這為公司未來進一步發展奠定了基礎。

創建核心產品，實現差異化

2011年初，雛鷹農牧的一紙公告曾在生豬養殖行業激起不小的波瀾：公司擬投資40億元在三門峽市所轄縣市選定區域投資建設生態養豬項目，項目主要利用荒山、荒坡、荒地對豬群進行野外放養，占地面積約40萬畝，同時，建設與之配套的生豬屠宰加工廠、種豬場、飼料加工廠等。據介紹，自2007年起雛鷹農牧便開始著手進行生態豬的良種培育，已經研制出了適合放養、抗病能力強、生長周期長的品種。“這樣飼養出來的生豬既無激素，也沒有藥物殘留。這種生態型的養殖方式，在國內尚屬首例，是發展創新型養殖模式的重大舉措”。

對于屠宰加工廠來說，產業鏈不完整，原料就無法保證；而對于養殖企業來講，沒有自己的屠宰廠，銷售價格也會受制于人。“與對手實現差異化競爭，我們靠的是拳頭產品。養豬企業抗風險的秘訣是：建立完整的產業鏈，讓屠宰廠保證原料供應、肉價穩定，這樣，豬價低迷的時候，就可以大量養豬，把肉屠宰冷藏起來，行情好的時候再賣出。”侯建芳說。

“我們的目標是，通過自上而下的產業縱向整合，形成具有飼料生產、生豬養殖、生豬屠宰、肉制品加工完整產業鏈的大型農牧集團。”為更好地進行冷鮮肉制品的存儲，雛鷹農牧還準備以自有資金1.5億元投資興建冷鏈倉儲物流中心項目，投產后，冷鮮肉存儲量可達10萬噸。“屠宰廠和冷鏈物流對于公司而言主要作用在于避險和淡儲旺銷。”吳易得表示。

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從“雛鷹模式”看產業結構優勢

（1）快速擴張優勢

公司可以憑借“雛鷹模式”的可復制性迅速擴張生豬養殖規模。“分散養殖”方法，可以使公司取得眾多零星的小塊土地用于養殖，充分利用自然條件和強化管理，將風險降到最低，通過發揮農村“能人效應”，可以利用農戶閑散資金，緩解公司擴張的資金需求，減少了公司養殖場外部協調和管理成本。“雛鷹模式”建立在公司多年積累的周邊農戶信賴基礎之上，利用合作農戶對其他農戶的影響，實現養殖規模的年輪式擴張。

（2）產品低成本優勢

“雛鷹模式”和“規模經營”決定了公司產品具有低成本優勢。“雛鷹模式”通過“分階段、流程化”養殖和“雙贏”的農戶合作方式，培養了專業養殖戶，充分發揮了責任心，提高公司養殖效率。“規模經營”通過種豬自主繁育，藥品統一采購、飼料自主加工等方面，降低了公司養殖成本。

（3）綠色產品優勢

在食品安全日益被重視的背景下，綠色產品受到越來越多的人的關注。公司通過統一采購、統一供料、統一供種、統一防疫、統一流程、統一銷售等一系列的統一管理，將影響產品質量的所有環節全部納入管理范圍，從而保證了公司綠色產品質量。

（4）產業鏈長，靈活應對市場的優勢

商品仔豬和二元種豬的價格波動主要隨著養殖戶補欄積極性而變化，商品肉豬的價格波動隨著當期豬肉供需情況變化，這就造成不同種類豬價的波動差異。利用各產品價格短期波動幅度的不同，適度調節商品銷售比例，從而獲取最大收益。

（責編：凌海燕）