養(yǎng)豬新招:雛鷹模式

1988年，200元養(yǎng)雞，合作農(nóng)戶只有3戶；

2004年，借錢養(yǎng)豬，合作農(nóng)戶只有兩三戶；

今天，合作的農(nóng)戶已有2000多戶，

成功登陸中小板，市值近70億……

模式創(chuàng)新，突破“防疫”瓶頸

在胡潤(rùn)版2010中國(guó)股市富豪榜中，有兩家河南上市公司的掌門人入圍，其中，河南雛鷹農(nóng)牧的侯建芳以35.51億元，在榜單上排第32位。2010年9月，雛鷹農(nóng)牧登陸A股市場(chǎng)，作為國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖第一股受到追捧。

據(jù)了解，雛鷹公司主營(yíng)項(xiàng)目有：種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、種蛋生產(chǎn)、雞苗孵化、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等，從上個(gè)世紀(jì)80年代的200元起家，直至成功登陸中小板，市值近70億的上市公司，再到近期先后在冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流中心、屠宰加工廠下游領(lǐng)域發(fā)力，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸和完善，這一切，來自于公司創(chuàng)建的“雛鷹模式”。

“簡(jiǎn)而言之，雛鷹模式的精髓就是集中管理、分散養(yǎng)殖，農(nóng)戶交納保證金，公司將自有畜禽交予農(nóng)戶，在公司養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行養(yǎng)殖，公司提供禽畜、飼料、防疫、技術(shù)等，農(nóng)戶在統(tǒng)一封閉管理之下分階段、流程化養(yǎng)豬，養(yǎng)殖周期結(jié)束，公司按照養(yǎng)殖成果向農(nóng)戶支付養(yǎng)殖利潤(rùn)，從而打造了一套讓農(nóng)民為自己干的制度。”公司董事會(huì)秘書吳易得介紹說。

豬肉在我國(guó)具有“豬糧安天下”的戰(zhàn)略地位，中國(guó)居民的豬肉消費(fèi)一直占肉類總消費(fèi)量60％以上，然而，就是這么巨大的市場(chǎng)容量，卻因?yàn)椤胺酪唠y”等因素，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖的發(fā)展受到長(zhǎng)期制約，規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張速度緩慢。2008年，年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶年生豬出欄量占全國(guó)約51％，而年出欄5萬頭以上的養(yǎng)殖企業(yè)年生豬出欄量占全國(guó)僅約0．64％。生豬行業(yè)規(guī)模化程度低與居民日益重視食品安全的矛盾日益突出。

雛鷹模式就是要讓農(nóng)戶為自己干，公司與農(nóng)戶各擔(dān)其責(zé)，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶的積極性和責(zé)任心，“養(yǎng)殖生產(chǎn)分階段、流程化、分散布局、統(tǒng)一管理、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏”，從根本上突破規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的防疫瓶頸，既解決了困擾生豬產(chǎn)品的“瘦肉精”和“抗生素”濫用問題，同時(shí)又從各個(gè)層面降低了養(yǎng)殖成本。通過統(tǒng)一管理，公司將影響產(chǎn)品質(zhì)量的所有環(huán)節(jié)全部納入管理范圍，從而保證了公司綠色產(chǎn)品質(zhì)量。

雛鷹農(nóng)牧以其優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量與衛(wèi)生安全獲得河南出入境檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的“供港澳活豬檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)證”，其系列產(chǎn)品通過了國(guó)家綠色食品認(rèn)證，整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證及GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定豬肉原料供應(yīng)商之一，并得到了雙匯發(fā)展、河南眾品、上海五豐等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的認(rèn)可。

讓養(yǎng)殖戶零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)

養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張離不開周邊農(nóng)戶合作的積極性。雛鷹農(nóng)牧脫胎于農(nóng)村養(yǎng)殖，對(duì)農(nóng)民有深刻理解和認(rèn)識(shí)，因此公司非常重視農(nóng)戶的切身利益，在保證農(nóng)戶利益和公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展中尋求平衡。董事長(zhǎng)侯建芳認(rèn)為，養(yǎng)豬行業(yè)最好的廣告是人與人之間的口碑相傳，假如某個(gè)農(nóng)戶在養(yǎng)殖場(chǎng)賺了錢，他回去后肯定會(huì)告訴其親友；如果農(nóng)戶養(yǎng)豬虧了，公司給了他補(bǔ)貼，他也會(huì)告訴周圍的人，這樣一傳十、十傳百，公司的模式就會(huì)不斷被復(fù)制，加入的農(nóng)戶數(shù)會(huì)越來越多，并穩(wěn)步增長(zhǎng)；養(yǎng)豬行業(yè)能否賺錢，做強(qiáng)做大，一線養(yǎng)殖人員的責(zé)任心是關(guān)鍵。

農(nóng)民具有保守性，公司受農(nóng)戶信賴的優(yōu)勢(shì)是多年積累而來。2003年“非典”、2005年“禽流感”、2006年“藍(lán)耳病”等多次重大疫情爆發(fā)的情形下，公司始終堅(jiān)持按約定內(nèi)容完整兌現(xiàn)農(nóng)戶收入，從而取得了農(nóng)戶信賴。公司“尊重農(nóng)民勞動(dòng)，保護(hù)農(nóng)民利益”、“農(nóng)戶賠錢，雛鷹有責(zé)”的宣傳在周邊農(nóng)村廣為人知。隨著公司養(yǎng)殖場(chǎng)的年輪式擴(kuò)張，公司良好口碑的影響也逐漸擴(kuò)散。這為公司未來進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

創(chuàng)建核心產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)差異化

2011年初，雛鷹農(nóng)牧的一紙公告曾在生豬養(yǎng)殖行業(yè)激起不小的波瀾：公司擬投資40億元在三門峽市所轄縣市選定區(qū)域投資建設(shè)生態(tài)養(yǎng)豬項(xiàng)目，項(xiàng)目主要利用荒山、荒坡、荒地對(duì)豬群進(jìn)行野外放養(yǎng)，占地面積約40萬畝，同時(shí)，建設(shè)與之配套的生豬屠宰加工廠、種豬場(chǎng)、飼料加工廠等。據(jù)介紹，自2007年起雛鷹農(nóng)牧便開始著手進(jìn)行生態(tài)豬的良種培育，已經(jīng)研制出了適合放養(yǎng)、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的品種。“這樣飼養(yǎng)出來的生豬既無激素，也沒有藥物殘留。這種生態(tài)型的養(yǎng)殖方式，在國(guó)內(nèi)尚屬首例，是發(fā)展創(chuàng)新型養(yǎng)殖模式的重大舉措”。

對(duì)于屠宰加工廠來說，產(chǎn)業(yè)鏈不完整，原料就無法保證；而對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來講，沒有自己的屠宰廠，銷售價(jià)格也會(huì)受制于人。“與對(duì)手實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，我們靠的是拳頭產(chǎn)品。養(yǎng)豬企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的秘訣是：建立完整的產(chǎn)業(yè)鏈，讓屠宰廠保證原料供應(yīng)、肉價(jià)穩(wěn)定，這樣，豬價(jià)低迷的時(shí)候，就可以大量養(yǎng)豬，把肉屠宰冷藏起來，行情好的時(shí)候再賣出。”侯建芳說。

“我們的目標(biāo)是，通過自上而下的產(chǎn)業(yè)縱向整合，形成具有飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品加工完整產(chǎn)業(yè)鏈的大型農(nóng)牧集團(tuán)。”為更好地進(jìn)行冷鮮肉制品的存儲(chǔ)，雛鷹農(nóng)牧還準(zhǔn)備以自有資金1.5億元投資興建冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流中心項(xiàng)目，投產(chǎn)后，冷鮮肉存儲(chǔ)量可達(dá)10萬噸。“屠宰廠和冷鏈物流對(duì)于公司而言主要作用在于避險(xiǎn)和淡儲(chǔ)旺銷。”吳易得表示。

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從“雛鷹模式”看產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)

（1）快速擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)

公司可以憑借“雛鷹模式”的可復(fù)制性迅速擴(kuò)張生豬養(yǎng)殖規(guī)模。“分散養(yǎng)殖”方法，可以使公司取得眾多零星的小塊土地用于養(yǎng)殖，充分利用自然條件和強(qiáng)化管理，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低，通過發(fā)揮農(nóng)村“能人效應(yīng)”，可以利用農(nóng)戶閑散資金，緩解公司擴(kuò)張的資金需求，減少了公司養(yǎng)殖場(chǎng)外部協(xié)調(diào)和管理成本。“雛鷹模式”建立在公司多年積累的周邊農(nóng)戶信賴基礎(chǔ)之上，利用合作農(nóng)戶對(duì)其他農(nóng)戶的影響，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模的年輪式擴(kuò)張。

（2）產(chǎn)品低成本優(yōu)勢(shì)

“雛鷹模式”和“規(guī)模經(jīng)營(yíng)”決定了公司產(chǎn)品具有低成本優(yōu)勢(shì)。“雛鷹模式”通過“分階段、流程化”養(yǎng)殖和“雙贏”的農(nóng)戶合作方式，培養(yǎng)了專業(yè)養(yǎng)殖戶，充分發(fā)揮了責(zé)任心，提高公司養(yǎng)殖效率。“規(guī)模經(jīng)營(yíng)”通過種豬自主繁育，藥品統(tǒng)一采購(gòu)、飼料自主加工等方面，降低了公司養(yǎng)殖成本。

（3）綠色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

在食品安全日益被重視的背景下，綠色產(chǎn)品受到越來越多的人的關(guān)注。公司通過統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一銷售等一系列的統(tǒng)一管理，將影響產(chǎn)品質(zhì)量的所有環(huán)節(jié)全部納入管理范圍，從而保證了公司綠色產(chǎn)品質(zhì)量。

（4）產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)

商品仔豬和二元種豬的價(jià)格波動(dòng)主要隨著養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性而變化，商品肉豬的價(jià)格波動(dòng)隨著當(dāng)期豬肉供需情況變化，這就造成不同種類豬價(jià)的波動(dòng)差異。利用各產(chǎn)品價(jià)格短期波動(dòng)幅度的不同，適度調(diào)節(jié)商品銷售比例，從而獲取最大收益。

（責(zé)編：凌海燕）