深圳鼎悅坊:平板電腦點餐催生新行業

餐廳基本都要定期更換菜譜，高檔餐廳的菜譜制作費價格不菲，用平板電腦代替，好處很多：提高了菜譜檔次；省下了重新制作紙質菜譜的費用；餐廳還能自行更新，不必依賴于印刷廠，一有新的菜色立刻就可以添加，省錢、省時、省事。

在深圳的鼎悅坊，看不見傳統菜單，取而代之的是清一色iPad。此家餐廳捷足先登，啟用“蘋果”系列作為餐廳基礎硬件。每一季新登場的酒樓都在環境上采用最新時尚元素。以“高科技”作為餐飲行業升級換代新標準，已經未雨綢繆。菜式分門別類，點擊進入后，圖片、價格、簡要介紹一目了然。

在平板電腦上每按“確認”點下一道菜時，信息就同時傳輸到已經聯網的廚房和收銀臺，不僅及時高效，整個操作體驗也很新奇有趣。除了采用iPad點菜，房間內的音響系統專門適用于蘋果手機，只要把手機放到音響接口上，客人就能聽自己手機里的音樂。鼎悅坊的負責人表示，整套系統雖然價格昂貴，但從工作效果和消費體驗看，物超所值。

此外，在杭州也有餐廳使用iPad進行點餐。其實，iPad誕生之前，已經有很多從事平板電腦點餐業務的企業，高交會上，展出了很多這類產品。

現在，平板電腦廠商爭相擠入平板電腦市場。平板電腦菜譜還可以與整個飯店聯動起來，客戶在平板電腦上點完菜肴，通過無線傳到系統主機，主機即刻激活廚房的打印機，打印出菜單，負責酒水的倉庫也可立刻配備飲料酒水，總臺的電腦終端則收到一份菜單和價格以便結算。

智能化服務系統試水餐飲及酒店行業，一旦普及，整個行業的調整也會為時不遠。“完美”服務也不斷出現全新的標準，餐飲老板樹立品牌也要與時俱進。iPad價格偏貴，經濟型的平板點餐電腦尚屬市場空白。