望江寨酒店依山傍水,周圍果樹成林,四季瓜果不斷。專營農(nóng)家菜,招牌菜是“望江鍋巴雞”、“山寨土麻鴨”。由于緊鄰柳江,漁民打來的野生魚都馬上運到望江寨,所以這里的魚地道、新鮮。由于用的是山泉水,所以做出的雞、魚味道清甜。陳媽泡菜也是寨中一寶,是陳家祖?zhèn)魇炙嚕锰}卜、頭菜腌制,許多客人吃完還要特意買點帶走,當(dāng)?shù)胤教厣Y品送人,甚至送到澳大利亞、加拿大、東南亞。酸辣野生魚、涼拌香葉、燒蔗、酸肉、酸魚等20多款原生態(tài)柳州菜,也很受歡迎。
極品烤全羊宴,由烤羊肉、炒羊肝、羊血粥、炒羊臉、羊雜湯五道菜組成。選用自然覓食的土山羊,采用獨特的“陳氏烤羊法”烤制,3-4個小時不停地刷油、添調(diào)料,烤出來的羊肉色澤金黃、外脆內(nèi)嫩、香酥誘人;肉質(zhì)不腥膻,滋味豐厚、肥而不膩、濃而不濁、肉滑汁潤,食客無不交口稱贊。
望江寨設(shè)有臨江木制標(biāo)準(zhǔn)客房,有自動麻將桌,可以上網(wǎng),還有觀景露臺。