蒙娜麗莎特色餐廳:中西合璧

看點(diǎn)一：中西結(jié)合

2001年，劉小惠走出湖南，獨(dú)自到武漢打天下。當(dāng)時(shí)，“蒙娜麗莎”中西餐廳在湖南做得非常成功，因其融合優(yōu)雅的西餐環(huán)境和特色中式菜肴，深受當(dāng)?shù)厥忻駳g迎，劉小惠決定復(fù)制這種餐飲模式。在武漢市注冊餐廳時(shí)，還是引起了大家的質(zhì)疑：中餐廳和西餐廳都聽過，中西餐廳還真沒聽說過。但劉小惠已想好：地道的湘菜加上西化的裝修風(fēng)格，“土”與“洋”完美的結(jié)合，將成為餐廳成功的秘訣。

看點(diǎn)二：浪漫的懷舊情調(diào)

走進(jìn)餐廳，就能看到《蒙娜麗莎》仿作懸掛在壁爐上，左右各站著一個(gè)全身盔甲并拿著大斧的武士。由于壁爐底部的燈光效果，看起來像是木炭在燃燒。大廳凸顯的是一種古色古香的歐式建筑風(fēng)格，以黃色和黑色為主打色。土黃的地板，明黃的吊燈，黑色的雕花鐵欄桿讓人感受到別樣的異國情調(diào)。一樓大廳的異國情調(diào)會(huì)給就餐者更多的浪漫氣息，餐廳里優(yōu)美的音樂旋律更是營造了一種夢幻般的懷舊氛圍。二樓餐廳的鵝黃帶金邊的窗簾，配上紅色沙發(fā)，再加上一些古色古香的瓷罐飾品，看起來古樸懷舊。

事實(shí)證明，劉小惠的想法得到了市場認(rèn)可，現(xiàn)在蒙娜麗莎有4成客人都是老客戶。

看點(diǎn)三：“冬眠”樹添活力

“蒙娜麗莎”的店內(nèi)有一種永遠(yuǎn)處于冬眠的活樹，這種常青樹一棵就要3萬元。當(dāng)年為了給餐廳注入生命元素，劉小惠跑了不下20家商店，詢問了好幾家大酒店，才找到這種“冬眠”樹。一談到樹，劉小惠異常高興。她說，到“蒙娜麗莎”用餐的不少客人看到都會(huì)問，這樹是活的還是裝飾樹。“我總是告訴他們，樹當(dāng)然是活的，這叫‘植物樹’，是一種處于假死狀態(tài)的四季常青樹。”顧客更奇怪了，“為什么要擺這么一棵樹呢？”“我要讓店里充滿生命的氣息，充滿活力。”再后來，客人不問了，來了都去摸摸這棵樹。