健康新知

好消息

選擇最“抗餓”的食品

在2011年4月的《食品技術》雜志上，食品科學家琳達·米洛歐為人們提供了一些健康食品的選擇。這些被稱為最“抗餓”的食品，能夠同時滿足人們的味蕾，并維持足夠長時間的飽腹感，避免飲食過度。它們包括：全谷食物（如燕麥、大麥、玉米）、纖維素、蛋白質（主要是黃豆、雞蛋、土豆蛋白提取物）和杏仁。

壞消息

有機磷農藥影響胎兒智力發育

最近發表在《環境健康視線》雜志上的一篇文章指出，暴露在有機磷殺蟲劑中的胎兒，在他們7歲的時候，其智商水平低于同年齡的兒童。有機磷農藥現仍普遍應用在農業生產中，很多化肥和殺蟲劑中均含有此化學成分。

生理

腦震蕩可在運動場邊簡易診斷

美國佐治亞理工學院的專家發現，讓一個人一邊走步，一邊倒著說出一年中的月份，這個簡單的方法能夠初步鑒定他是否發生了腦震蕩。該學院教授詹妮弗·帕爾姆指出，發生腦震蕩的人不能同時完成認知能力和運動功能，他們的步態與常人也有所不同。她說，上述方法可以幫助運動場邊的教練確定是否讓傷者繼續參加比賽。

新知

家暴容易讓孩子在外欺負人或被欺負

由美國疾病預防控制中心和馬薩諸塞州公共衛生部聯合發表的一項報告指出，在學校里欺負別人以及受欺負的學生更多地在家里遭受過家庭暴力。研究人員發現，在該州初中和高中學校里，遭受家庭暴力的學生更容易在外面參與欺負別人的活動，或者成為被欺負的對象。

心理

肉毒毒素美容影響“讀懂”別人表情

美國心理學家最近在《社會心理學與人格科學》雜志上發表文章指出，那些注射肉毒毒素來解除面部皺紋的人，比較難以“讀懂”別人面部表情所表達的情緒。南加州大學教授大衛·尼爾等人通過研究發現，人們觀察和體會別人表情的途徑，是模仿別人的面部表情，并通過自己面部肌肉運動反饋到大腦，來確定對方所表達的情緒。肉毒毒素使面部肌肉收縮，上述過程因而受到影響。

發現

睡眠不足者更有冒險性

杜克大學醫學院的神經科學家研究發現，那些睡眠不足的人在做決定的時候，更容易表現得很樂觀，因而也更容易成為敢于冒險的賭徒。這項研究是第一次把對失眠的研究重點放在影響大腦做決定的能力方面，以往的研究基本上都關注睡眠不足對注意力集中所造成的影響。