大豆不大

流沙

豆是生命力極好的植物，只要有點土壤，給點陽光和雨露，它就會瘋長。自然不必去除草，也少有蟲害，猶如人之強者，即便出身卑寒，也會活得燦爛。

豆類品種繁多，但最有名望者，為大豆。國際期貨市場有大豆交易，其漲跌可以波及全球農產品景氣指數。

大豆其實并不大，小小的、圓圓的。但為何稱之為大豆，實在令人費思量。也許是因為大豆產地廣、產量多，沒有一種豆與之抗衡，為豆中老大，故稱“大豆”？其實大家最俗常的稱呼就是黃豆、青豆。

大豆在古時還有一個文縐縐的名字——菽，為五谷雜糧之首。以前不懂“菽水之歡”是什么意思，但如知菽為何物，便可意會“菽水之歡”的詞意了。《禮記》中這樣表述：“啜菽飲水盡其歡，斯之謂孝。” “菽水之歡”其實是為父母奉上普通食物，讓其歡樂的意思。“菽水之歡”真是一個非常有生活味的成語，孝道倒真不是大魚大肉，讓父母開心才是孝之真義。

我寫過一篇關于豆之用途的文章。我在那篇小文中說，這世界上賣豆子的人應該是最快樂的，因為他們永遠不必擔心豆子賣不出去。

賣豆人在豆子賣不出去的時候，可以拿回家，磨成豆漿，向行人兜售；如果豆漿賣不出去，可以制成豆腐；豆腐賣不出去，變硬了，姑且當作豆腐干來賣；而豆腐干賣不出去的話，那么就把豆腐干腌起來，變成腐乳。

第二種選擇是，如果賣豆人把賣不出去的豆子拿回家，加入水讓它發芽，那么更加妙極。幾天后，賣豆人可以賣豆芽；豆芽如果賣不動，那么干脆讓它長大些，賣豆苗；而豆苗如果賣不動，再讓它長大些，移植到花盆里，當作盆景來賣；如果盆景賣不出去，那么就再次移植到泥土里，讓它生長，幾個月后，它結了許多新豆子。你想象一下那是多么劃算的一件事，一顆豆子可以變成上百粒豆子。

人生在世，不如意之事十有八九，有些人的際遇如同那位賣豆人手中的豆子，什么奇跡也會發生。一顆豆子在遭遇冷落的時候，都有無數種精彩選擇，那么一個人呢？至少應該比一顆豆子更堅強吧？

黃豆進入商品市場之后，也可以讓期貨炒家賺得盆缽俱滿。但對于豆農來說，那不過是一件辛苦稼穡之事，若靠種豆致富，那也是癡心妄想。

去山西旅游，走大同，游晉祠，訪喬家大院，見商店中在出售黃豆，曰“喬致庸豆”，又曰“喬致庸長壽豆”。突然想到電視連續劇《喬家大院》中喬致庸晚年，喜食炒黃豆，這個小小情節也被商人抓著了。將黃豆一炒，用袋子裝了，注冊了品牌，一小袋售3元，身價百倍。

這“喬致庸豆”這樣做廣告：此豆乃喬致庸常吃不厭的小食品。本公司精選上等大豆，經獨特的原味烘制工藝，多層加工鹽炒而成，對人體有保健作用的營養成分和多種微量元素不被破壞，自然出眾，開胃健脾，壯骨解酒，口感酥脆，香味醇厚，是一年四季老少皆宜的休閑食品。

嗚呼，這還是我們叫的那個黃豆嗎！這倒是晉商遺風一種，能在普通黃豆上做文章，真是一個發財致富的好手段，令人佩服。