開動我的薯條

談繁生

炸薯條香甜可口，是無數小朋友喜愛的食品，您相信嗎，炸薯條剩下來的油有一種無與倫比的用途——代替柴油，如今在法國著名的港口馬賽，許多車主用的正是炸薯條剩下來的油。

隨著近年來國際原油市場價格的高漲，法國的中產階級也開始想盡辦法省油了、在減少開車出行的同時，還往汽油里摻上從餐館回收來的食油。在馬賽，甚至出現了專門回收食用油用于開車的民間組織——開動我的薯條。

這個組織從餐館和集體餐廳里收購油炸食品的剩油，過濾后廉價分發給會員作為汽車燃料。相對于1.50歐元每升的柴油，0.65歐元1升的回收油確實誘人，花幾天時間回收來和過濾后的油往往在幾個小時內就被一搶而光。

成立于2004年的“開動我的薯條”在法國擁有7個分會，打開該組織的網站可以看到，入會者每年只需交納15歐元會費，便可購買0.65歐元1升的回收油，帶來廢油的會員更是待遇優厚，可獲0.40歐元的優惠價。該組織稱，使用柴油的發動機都能使用過濾后的回收油，技術人員可以幫會員們輕松搞定發動機的相關技術問題。

該組織的負責人卡特琳娜·尼厄維諾夫曾經這樣說過：“‘開動我的薯條是個環保組織，而非廉價燃油超市——這個組織要求會員最大限度減少開車出行。”

根據該組織提供的研究結果，用回收油作燃料可將排往空氣中的致癌物減少到1／6，把一氧化碳減少一半，并完全消除二氧化碳排放。該組織解釋說，其實向日葵、花生和油菜等植物在生長過程中會吸收二氧化碳。因此，當食用油作為燃料燃燒時，只是把原來的二氧化碳還回去。

在馬賽的2500家餐館中，“開動我的薯條”組織聯絡了50家作為回收廢油的定點餐館。餐館老板們興高采烈，因為廢油也可以創富，甚至有一家廢油回收公司曾開出每升0.26歐元的高額回收價。

其實，用回收食用油開車并非法國人的創意，在日本、美國，這種做法已經風行多年。

在日本，大街上甚至出現了用食用油驅動的公交車，對此，日本民眾嘖嘖稱奇，只是司機對開車時的食用油味道不大適應。東京的羽田機場也回收機場餐廳的食用油，讓機場的維修車和行李運送車使用，以降低開支。

紐約州帕茲的一家海鮮店總是生意興隆，炸蝦，炸牡蠣是招牌菜，有些顧客在用餐之后還會把炸過食品的油帶走，回家過濾后摻到汽車的油箱里。

美國馬里蘭大學商學院經營商業項目的丹·古德曼就自己加工食用油用作汽車燃料，他提供的操作步驟是，首先過濾炸過東西的廢油，去掉其中最黏的甘油，然后加入少許醇類物質(甲醇)和堿液。古德曼的助手每周兩次從附近的兩座城鎮的飯店收集食用“廢油”，裝在大桶里拉到一處農場，在農場里，古德曼平均每天提煉1100多升“生物柴油”，足以供應15輛校車使用。