由儉入奢更易得慢性病

高血壓、糖尿病、肥胖等慢性病俗稱“富貴病”，但其實，與富貴人群相比，由儉入奢的人更易得這些慢性病。

美國、加拿大等發達國家的白人整體而言比中國人物質條件好，但數據顯示，我國肥胖的發生率已經接近中等發達國家水平，而且流行趨勢相比發達國家更為迅猛。更值得關注的是，同樣胖的情況下，亞裔人得糖尿病的風險是白人的1.6倍。對此，專家們的解釋是：中國人有節約基因，對肥胖、糖尿病更易感。

所謂節約基因，意思是人在吃糠咽菜時，身體的某些基因會最大限度地吸收營養。當生活水平提高了，這個基因仍在開放著，營養物質得不到充分消耗，造成營養過剩。也就是說：中國人的基因決定了咱就是吃苦的命，一旦日子過好了，就算沒白人那么好，也更容易得富貴病、慢性病。

如果以前中國女性移民去了溫哥華，很快她就會得糖尿病。現在不需要那么遠了，從農村進入到城市就可以了。有專家據此分析，我國慢病高發群體，在繼發達地區居民、發達國家華僑之后，下一波可能會是城鄉結合部居民和進城務工人員。因為他們正在經歷由儉入奢的過程。現在，城鄉結合部已經顯現出了這一趨勢。原來是下田種地，現在把地都賣了，吃得好，活動量減少，屬于經常坐著不運動的生活方式。

俗話說，由儉入奢易，由奢入儉難。人們一旦開始了“敞開吃、悶頭睡，出門靠車”的生活，再要“管住嘴、邁開腿”，就不是件容易的事了。

中華預防醫學會會長、中國工程院院士王隴德教授近日在“健康中國2020第二屆中國健康管理論壇”上發表報告稱，到2020年中國內地將有85%的死亡歸因于慢性病。

剛剛富裕起來的中國人，要免受慢性病之苦，從現在開始跟老祖宗學習“谷物為主、少油少鹽、吃八分飽、辛勤勞作”的生活方式，或許還不晚。