吃對零食,養生又健美

零食不僅能補充人體的營養素，而且對養生健美有一定的功效。

葵花籽養顏：葵花籽含有高質量蛋白質、脂肪、各種維生素和礦物質，它所含的亞油酸極其豐富。亞油酸又稱“美肌酸”，具有保持人體皮膚微血管的正常通透性和保持皮膚免遭各種射線損害的作用，可防止皮膚干燥和皮膚病斑，因而有助于皮膚細嫩。另外，亞油酸對皮炎和鱗屑肥厚有一定的治療效果。葵花籽含有豐富的尼克鮮和維生素B1，前者對預防皮膚粗糙、增厚、脫屑及色素沉著有積極意義，后者為抗腳氣病的維生素。國外葵花籽中還富含鋅元素，在皮膚的新陳代謝過程中起重要的作用，對防止皮膚皺紋早生，保持皮膚光潔亮麗，延緩衰老有積極意義。

花生潤膚：花生中富含的維生素B2，正是我國人們平日的膳食中最為缺乏的維生素之一。平常多吃花生，不僅能補充膳食中維生素B2 之不足，而且有助于防治身體疲乏、唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等，使肌膚保持潤澤細膩的健美狀態。

芝麻防皮膚癌：芝麻富含高質量的蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素，亞油酸的含量也很高，其中維生素E的含量最豐富。維生素E具有強氧化作用，可以干擾和消除游離基對細胞的破環，避免因不飽和脂質氧化而產生的過氧化物對人體的毒害，阻礙色素斑及老年斑的形成，是滋潤肌膚、烏發養顏、延緩衰老的佳品。此外，維生素E還能防止皮膚中的膽固醇受紫外線照射而產生致癌物，對癌癥有一定的預防作用。

核桃秀甲：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀美。

棗子防止壞血病：棗中維生素C 的含量十分豐富，被營養專家稱作“活維生素C丸”。 缺乏維生素C，人會感到疲勞倦怠，以致產生壞血病，表現為牙齦腫脹出血，下肢多處瘀血點，前臀、腹部和大腿皮膚出現毛囊性角質栓。常吃棗子可以補充維生素C 和其它營養，使人面色紅潤、容光煥發，充滿朝氣。

奶酪固齒：奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家研究表明，一個成年人每天吃150 克奶酪，就能達到人老牙不老的目的。

無花果激發創作靈感：無花果中含有一種類似阿斯匹林的化學物質，可稀釋血液，增加血液的流動性，使得大腦供血更充分，從而拓展思路，激發靈感。

面包活躍情緒：日常攝入的蛋白質中含有大量的氨基酸，其中的色氨酸能提高大腦中的羥氣氨水平，使人產生愉悅感。然而色氨酸也有弱點，易受到其它氨基酸的排擠，難以吸收和進入大腦，而全麥面包可助它一臂之力。在吃蛋、肉、奶前先吃幾片全麥面包，可以保證色氨酸充分進入大腦，收到活躍情緒的效果。