2011年6月生豬養(yǎng)殖成本收益分析

王祖力 王濟(jì)民

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京市 100081）

1 本月平均每頭生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入和出欄純收入均有增加，三項指標(biāo)均創(chuàng)2009年以來新高

從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)查情況來看，2011年6月出欄每頭生豬平均活重 112.73 kg，較上月增加 1.76 kg。6月活豬平均價格繼續(xù)上揚，養(yǎng)豬戶每頭生豬銷售收入2031.72元，比上月增加260.96元，環(huán)比增長14.74%，比2010年6月增加934.44元，同比增長達(dá)85.16%。養(yǎng)殖總成本1392.44元，比上月增加82.53元，環(huán)比增長6.30%，比2010年6月增加225.04元，同比增長19.28% （見表1）。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，由于6月生豬出欄活重僅較上月增加1.76 kg，生豬銷售收入的增加主要源于生豬價格的上漲。數(shù)據(jù)顯示，2011年6月份全國活豬月平均價格17.54元/kg，比上月上漲12.94%，與2010年同期相比上漲81.95%。仔豬費用和飼料費用的增加是出欄成本上升主要原因。

養(yǎng)殖場戶每出售一頭生豬盈利639.27元，與2010年6月相比增加709.39元，比上月增加178.42元，環(huán)比增長38.72%。2011年春節(jié)過后生豬價格不降反升，生豬養(yǎng)殖盈利持續(xù)走高，當(dāng)前盈利額處于近兩年以來的最好水平 （見圖1）。總體來看，2011年前上半年每頭生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入及出欄純收入保持上升趨勢，1～6月出欄每頭生豬平均盈利436元。

2 不同規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本、銷售收入和每頭出欄純收入均有增加，小規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利情況相對較好

從6月數(shù)據(jù)看（見表 2），月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其養(yǎng)殖總成本為1342.32元，較上月增加64.45元 （其中仔豬費用增加53.07元，飼料費用增加10.82元）；每頭銷售收入為2008.31元，較上月增加274.08元；出售每頭生豬盈利665.99元，較上月增加209.64元，增幅達(dá)45.94%。月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶其養(yǎng)殖總成本為1395.79元，較上月增加83.71元；每頭銷售收入為2033.28元，較上月增加260.05元；出欄每頭生豬盈利637.49元，較上月增加176.34元，增幅為38.24%。6月小規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利水平好于大規(guī)模養(yǎng)殖戶。

月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重112.69 kg，環(huán)比較上月增加1.08%；月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重112.73 kg，較上月增加1.61%。從2009年1月以來活豬價格與生豬出欄活重變動情況可以看出 （見圖2），生豬出欄活重與活豬價格存在較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。正常情況下，當(dāng)活豬價格上漲時，養(yǎng)殖戶出欄積極性較高，生豬出欄活重下降；當(dāng)活豬價格下跌時，養(yǎng)殖戶往往選擇壓欄，生豬出欄活重隨之增加。極端情況下，惜售心理和恐慌性出欄會使得二者趨勢一致。

圖1 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖成本收益情況

表1 生豬飼養(yǎng)成本收益情況

表2 不同養(yǎng)殖規(guī)模生豬飼養(yǎng)成本收益比較表

3 仔豬費用和飼料費用增加較多，其他各項養(yǎng)殖費用變化不大

總體來看，6月除仔豬費用和飼料費用增加較多外，其余各項費用均無太大變化。其中，仔豬費用389.68元（見表 1），環(huán)比較上月增加 38.92元，增幅為11.10%，同比增加117.96元，增幅為43.41% （據(jù)測算，6月飼料費用占養(yǎng)殖總成本的66%，仔豬費用占養(yǎng)殖總成本的28%，兩項費用之和約占養(yǎng)殖總成本的94%）；飼料費用918.13元，較上月增加41.73元，增幅為4.76%，同比增加101.64元，增長12.45%；死亡損失費8.83元，較上月增加1.02元，增幅為13.06%，同比增長4.99%；防疫治療費31.49元，與上月基本持平。從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶來看，本月50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其各項費用均低于50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶。

圖2 2009年1月以來活豬價格與生豬出欄活重變動情況

4 6月養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.30%，生豬養(yǎng)殖虧損面較上月減小，當(dāng)前處于2009年以來的最低水平

2011年6月的調(diào)查戶中，養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.30%，較上月有所減小 （出欄生豬虧損頭數(shù)占出欄總頭數(shù)的比例為0.03%，較虧損戶比重低0.27個百分點）。2010年第三季度以來，隨著生豬價格的快速回升，生豬養(yǎng)殖虧損面大幅下降，當(dāng)前處于2009年以來的最低水平 （見圖3）。

圖3 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖虧損面情況