雜交稻 “三兩”栽培高產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用

陸天泰 余華強(qiáng) 張道榮 趙翠榮 李瑞琪 田永紅 方遵超 孫永建

(湖北省襄陽(yáng)市農(nóng)科院，湖北 襄陽(yáng) 441057)

雜交水稻“三兩”栽培技術(shù)是指繼兩段育秧技術(shù)以后的又一次重大栽培技術(shù)改革，是優(yōu)化群體穗粒結(jié)構(gòu)，提高單位面積產(chǎn)量的一項(xiàng)高產(chǎn)栽培技術(shù)模式。湖北省襄陽(yáng)市農(nóng)科院自1991年開始了1 hm2“三兩”栽培試驗(yàn)，看到其增產(chǎn)效果后，于1992年擴(kuò)大試驗(yàn)示范面積186 hm2，據(jù)田間測(cè)產(chǎn)，面積18.2 hm2，“三兩”栽培平均單產(chǎn)721.5 kg/667 m2，比常規(guī)栽培增產(chǎn) 71～168 kg/667 m2。1993年我們推廣應(yīng)用“三兩”栽培技術(shù)面積達(dá)1.2萬(wàn)hm2。據(jù)田間的測(cè)產(chǎn)，面積26.8 hm2，平均單產(chǎn) 708 kg/667 m2，其中隆中 1隊(duì)一農(nóng)戶3.8 hm2田塊，總產(chǎn) 3 044.37 kg，平均單產(chǎn)801.15 kg/667 m2。“三兩”栽培技術(shù)有力推動(dòng)了水稻生產(chǎn)的發(fā)展，1993年水稻面積比1992年增加0.6萬(wàn)hm2，單產(chǎn)比1992年高76 kg/667 m2，總產(chǎn)比1992年增長(zhǎng)38.6%，出現(xiàn)了有史以來(lái)“面積增、單產(chǎn)增、總產(chǎn)增”的三增豐收局面。

1 產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成

水稻產(chǎn)量的構(gòu)成是由有效穗、每穗實(shí)粒數(shù)和千粒重三大因素構(gòu)成的［1］。而雜交水稻的高產(chǎn)結(jié)構(gòu)是通過(guò)分蘗優(yōu)勢(shì)和穗粒優(yōu)勢(shì)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。1993年近2萬(wàn)hm2雜交水稻推廣“三兩”栽培技術(shù)，由于“三兩”栽培發(fā)揮了兩段育秧培育低位分蘗壯秧和大行大蔸栽插方式，提高了基本苗數(shù)和成蘗率，發(fā)揮了大行通風(fēng)透光的邊際優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，為穗粒優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造了條件，加上后期氣溫偏高，白天晴、夜晚雨、晝夜溫差大、田間干干濕濕、使后期轉(zhuǎn)色很好、有利于水稻的灌漿結(jié)實(shí)。因此病蟲害少，結(jié)實(shí)率高，穗大粒重，這是“三兩”栽培高產(chǎn)的根本原因(見附表1)。

從大面積雜交水稻“三兩”栽培的高產(chǎn)結(jié)構(gòu)來(lái)看，有效穗19萬(wàn) ～22萬(wàn)/hm2，每穗實(shí)粒數(shù)120～130粒，千粒重29 g左右，結(jié)實(shí)率85%以上就可以獲取700 kg/667 m2以上產(chǎn)量。

2 “三兩”栽培的增產(chǎn)原因分析

“三兩”栽培技術(shù)較好的解決個(gè)體與群體，多穗與大穗，高產(chǎn)與三害 (病害、蟲害、倒伏)的矛盾，充分發(fā)揮了雜交水稻的分蘗優(yōu)勢(shì)和穗粒優(yōu)勢(shì)，從而獲得了大面積650 kg/667 m2以上的高產(chǎn)量。其主要原因歸納為四點(diǎn)。

2.1 雙苗稀寄，提高了秧苗素質(zhì)

“三兩”栽培采取兩段育秧的雙苗稀寄，寄插密度為6.67 cm×6.67 cm，寄插15萬(wàn)穴/hm2，每穴雙苗即30萬(wàn)苗，可插大田7～8 hm2。(秧田可利用率80%)據(jù)不同寄插密度的調(diào)查 (見表2)。

雙苗稀寄對(duì)培育低位多蘗壯秧，提供了優(yōu)越的肥水條件，一般單株莖蘗數(shù)在4～9個(gè)，比單苗寄插的要多1.6～2.5個(gè)蘗，秧苗素質(zhì)明顯好于單苗寄插。因此，雙苗稀寄創(chuàng)造了足穗、大穗的高產(chǎn)基礎(chǔ)。

2.2 大行大蔸栽插方式，增加了基本苗數(shù)

“三兩”栽培大行大蔸栽插方式，即行距33.3 cm，株距13.2 cm，實(shí)插1.5萬(wàn)穴/hm2，由于用寄插的雙苗原蔸移栽，實(shí)插基本苗 (包括主莖)13萬(wàn) ～15萬(wàn)苗/hm2，比常規(guī)栽培法13.2 cm×20 cm，插2.5萬(wàn)苗/hm2，插基本苗10萬(wàn)～12萬(wàn)苗/hm2，可增加基本苗2萬(wàn)～3萬(wàn)/hm2低位分蘗苗，其中有5千個(gè)主莖苗，對(duì)形成大穗增加有效穗數(shù)，提高有效穗，提高產(chǎn)量起了決定性作用。

2.3 大行大蔸栽插，發(fā)揮邊際優(yōu)勢(shì)效應(yīng)

大行大蔸栽培，有利于通風(fēng)透光，前期小封大不封 (株間相連，行間不封)提高了光能利用率，利用田中間與田邊一樣成穗多而大，充分發(fā)揮了大行邊際優(yōu)勢(shì)效應(yīng)［2，3］。據(jù)實(shí)地調(diào)查，“三兩”栽培平均穗數(shù)要多6～7個(gè)，每穗實(shí)粒數(shù)要多15～30粒。因此，對(duì)產(chǎn)量起決定因素的有效穗和穗粒數(shù)的增加，也是增產(chǎn)的重要原因。

2.4 大行大蔸的栽插，有利于減少病蟲害的發(fā)生

由于大行大蔸的栽插，通風(fēng)透光條件好，太陽(yáng)光線可直接照射到植株基部，使基部組織硬鍵、粗壯，提高了抗病、抗蟲、抗倒伏能力［4］。在多年紋枯病和稻飛虱的盛發(fā)期調(diào)查中，“三兩”栽培的紋枯病、稻飛虱的病株率18.59%和14.74%，比常規(guī)栽培的病株率34.83%和61.79%要少得多，抗病蟲明顯，見表3。

3 “三兩”栽培主要技術(shù)關(guān)鍵

3.1 嚴(yán)控寄秧秧齡，發(fā)揮兩段育秧的兩段生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)

兩段育秧的第一段育秧是在薄膜保溫條件下進(jìn)行的，所以出苗齊、成秧率高、秧苗生成快、根系發(fā)達(dá)，一般8～10 d即1葉1心到2葉1心小苗進(jìn)行寄插。小苗寄插后由于溫光條件好，在15～20 d根葉生成是快速生長(zhǎng)階段，充分顯示出第一生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。到20～30 d隨著莖蘗和葉片數(shù)的增加，生長(zhǎng)處于穩(wěn)定階段，到30～35 d主莖葉片數(shù)達(dá)8～9葉，個(gè)體和群體之間爭(zhēng)光肥的矛盾日趨突出，生長(zhǎng)開始進(jìn)入衰退階段。為了發(fā)揮兩段育秧的第二生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，必須嚴(yán)控寄插秧齡30～35 d，也就是播種到移栽的秧齡40～45 d以內(nèi)，這樣就可以發(fā)揮第二段秧苗大、分蘗多的優(yōu)勢(shì)。根系發(fā)達(dá)的壯秧移栽后表現(xiàn)返青快、分蘗早、分蘗蔸位低、穗大早熟、產(chǎn)量高的優(yōu)勢(shì)。

表1 雜交水稻“三兩”栽培的產(chǎn)量構(gòu)成

表2 雜交水稻不同寄插密度的秧苗素質(zhì)調(diào)查

表3 不同插植規(guī)格病蟲害調(diào)查

3.2 留足寄插秧田，提高寄插質(zhì)量

為了保證大田栽插密度和栽插面積，必須留足寄插秧田，一般按寄插田與大田的比例為1︰7～8。另外，必須選擇泥層淺、土質(zhì)肥、排灌方便、離大田較近的田塊作寄秧田。秧田提前施足底肥并充分整平，第二天沉漿后在放水分廂劃行寄插，以保證寄插密度。寄插時(shí)要做到“早”(1.5～2葉小苗寄插)、稀 (6.67 cm×6.67 cm)雙苗帶土淺插 (秧根觸泥即可)，寄插后露田一天，促根穩(wěn)苗，然后復(fù)水淺灌，2～3 d后追施尿素7.5 kg/hm2，同時(shí)拌施呋喃丹1 kg/hm2，促使早低位分蘗，并防治稻薊馬危害。

3.3 大行大蔸移栽，提高大田栽插質(zhì)量

“三兩”的栽培的大行大蔸栽插，是在兩段育秧單株寄插技術(shù)的一項(xiàng)插植方式改革。插植密度為行距 33.3 cm，株距 13.2 cm，栽插 1.5萬(wàn)穴/hm2，由于雙苗原蔸移栽，基本苗可達(dá)13～15萬(wàn)苗/hm2。為了提高插秧質(zhì)量，保證插秧密度，應(yīng)采取牽線分廂插秧，不插過(guò)夜秧，控好密度。

3.4 增加投入，合理肥水運(yùn)籌

1)重施底肥，結(jié)合化學(xué)除草、早施分蘗肥。為了獲得“三兩”栽培的高產(chǎn)，前期必須促使早發(fā)分蘗，搞好高產(chǎn)的苗架。要重施底肥，施碳銨65 kg/hm2，過(guò)磷酸鈣50 kg/hm2，氯化鉀20 kg/hm2。返青后追施分蘗肥尿素10 kg/hm2，并結(jié)合化學(xué)除草劑拌施，防止大行雜草滋生，達(dá)到田間無(wú)雜草。

2)掌握主莖葉齡、每畝莖蘗數(shù)，及時(shí)控苗曬田。中期要及時(shí)控制無(wú)效分蘗，促使養(yǎng)分向有效分蘗和穗部轉(zhuǎn)運(yùn)，根系下扎，莖稈粗壯為形成穗大粒多打好基礎(chǔ)。必須掌握主莖葉齡在11.5～12葉時(shí)，大田莖蘗數(shù)達(dá)21萬(wàn)～22萬(wàn)/667 m2時(shí)，大約插后20 d左右，即可以排水曬田。曬到“田邊曬白皮、田中曬硬泥、白根滿地跑、葉尖色轉(zhuǎn)淡”。通過(guò)曬田可以促使無(wú)效分蘗的消亡，養(yǎng)分轉(zhuǎn)向有效分蘗和穗部分化;曬田可以促使根系下扎形成中后期強(qiáng)大的根群對(duì)養(yǎng)分的吸收;曬田可以促使葉色轉(zhuǎn)淡、株型挺拔，莖稈粗壯，改變田間濕度，提高植株抗病、抗蟲、抗倒伏的能力［5］。因此，曬田是一項(xiàng)極其重要的增產(chǎn)措施。

3)抽穗前后巧施穗粒肥、防早衰。水稻80%的產(chǎn)量是在抽穗前后形成的，因此防止水稻后期早衰，延長(zhǎng)功能葉壽命是增產(chǎn)的關(guān)鍵。水稻在抽穗前15 d左右是花粉母細(xì)胞減數(shù)分蘗的重要時(shí)期，抽穗后揚(yáng)花灌漿又是籽粒充實(shí)的時(shí)期。這時(shí)需要肥量大和對(duì)環(huán)境光照要求嚴(yán)格，由于養(yǎng)分急速向穗部轉(zhuǎn)運(yùn)，莖葉糖份含量減少，這時(shí)往往根系生理功能明顯下降，吸肥能力下降。根據(jù)“V”字施肥理論，在抽穗期施用氮肥，結(jié)合葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)提高葉片含氮量，增加葉綠素含量，提高光合能力，對(duì)提高結(jié)實(shí)率增加千粒重，增加產(chǎn)量起重要作用［6］。

同時(shí)要密切注意防治紋枯病、稻飛虱的危害而引起的倒伏減產(chǎn)。

4 存在問(wèn)題

目前大面積推廣“三兩”栽培技術(shù)過(guò)程中，還值得注意的三個(gè)問(wèn)題。

1)寄插秧田小、寄插密度大。隨著水利條件的改善，“旱改水”的水稻面積逐年增加，而寄秧面積沒(méi)有隨之增加。秧田面積小，寄插密度必須增大，將嚴(yán)重影響秧苗素質(zhì)的提高。需采取增加秧田面積和冬種綠肥等措施，予以調(diào)整。

2)種子不足，秧苗缺。這幾年來(lái)，由于雜交稻種子緊缺和農(nóng)戶購(gòu)種不足，加上旱改水田，水稻面積的增大，又要保證栽插面積，造成秧苗不足，不能保證栽插密度，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

3)近幾年來(lái)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及和糧價(jià)不斷的提高，機(jī)插秧盤旱育秧逐步形成規(guī)模，農(nóng)村的勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，種子價(jià)格昂貴，對(duì)普及“三兩”栽培技術(shù)的難度加大，值得深思。我們作為農(nóng)業(yè)科技工作者為農(nóng)民節(jié)省成本，增加產(chǎn)量的工作任重而道遠(yuǎn)。

［1］王維金.作物栽培學(xué) ［M］.北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1998.8

［2］凌啟鴻，蘇祖芳，張海泉.水稻成穗率與群體質(zhì)量關(guān)系及其影響的研究 ［J］.作物學(xué)報(bào)，1995，21(24):463-469

［3］張喜娟，孫曉杰，徐正進(jìn)，等.水稻分蘗特性與產(chǎn)量關(guān)系 ［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006，22(2):130-132

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［5］蔣彭炎，洪曉富，馮來(lái)定，等.水稻群體中期成穗率與后期光合效率的關(guān)系 ［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999，27(6):8-14

［6］羅寶平，徐德明，吳莉.水稻高產(chǎn)保優(yōu)栽培肥料運(yùn)籌，安微農(nóng)學(xué)通報(bào)2006，12(8):95