祁連山自然保護區離褶傘屬真菌資源

桂建華，魏生龍，王生榮＊

（1.甘肅農業大學草業學院，甘肅 蘭州730070；2.河西學院食用菌研究所，甘肅 張掖734000）

離褶傘屬（Lyophyllum）系屬擔子菌門（Basidiomycota），層菌綱（Hymenomycetes），傘菌目（Agaricales），白蘑科（Tricholomataceae）真菌［1］，是一類和植物根系有密切關系的真菌。目前世界記錄該屬有200余種［2］，我國研究報道的離褶傘屬真菌有19種［3］。其中許多種既是美味的可食菌類，又是很好的藥用真菌。國內外對其進行了許多研究。

祁連山區水熱條件垂直差異明顯，從而使草地分布具有明顯的垂直地帶性，從低海拔到高海拔依次為山地草原類、山地草甸類、疏林草甸類、灌叢草甸類、高寒草甸類，草地類型植被豐富、生態環境濕潤［4］，給大型真菌提供了生存繁衍的基本條件，食用菌和藥用菌物種十分豐富。本研究調查了祁連山自然保護區離褶傘屬真菌的物種資源。

1 材料與方法

1.1 標本及采集地

2005－2009年的5年間先后數次在祁連山自然保護區內的羊哥鄉、康樂、東柳溝、鎮南溝、黑崖溝、大野口、馬蹄寺、寺大隆、窟窿峽、老軍、雷達站、軍馬一場、軍馬二場、軍馬三場通過數次采集獲得了供試標本。存放在河西學院食用菌研究所。

1.2 研究方法

野外采集標本時記錄子實體的生長環境、海拔、子實體形態。采用宏觀特征和顯微特征相結合的方法進行鑒定。顯微觀察時用鑷子取下菌褶進行徒手切片，測定孢子大小，觀察孢子的形狀、顏色、菌髓的類型以及囊體的形狀、顏色。數量特征以2～5個子實體為依據，孢子大小計測20個孢子的平均值［5］。離褶傘屬真菌的鑒定和分類參照 Park和 Lee［6］，Phillips［7］和卯曉嵐［8，9］系統，拉丁學名參照戴玉成等［10］。

2 結果與分析

通過調查采集和室內鑒定，共鑒定出離褶傘屬真菌8種，其中甘肅省新記錄4種以＊表示，現就其名稱、主要性狀、生境等分別描述如下。

2.1 ＊墨染離褶傘Lyophyllum semitale（圖1A）

菌蓋米色，白色，乳白色，表面光滑，中央凹陷，邊緣上翹，干后邊緣有同心波狀紋，直徑5～8cm。菌肉白色，較厚。菌褶乳白色，干后褐色，灰褐色，直生，不等長，稀，寬。菌柄白色，中生，圓柱形，中松，基部有白色絨毛，長7～9cm。粗0.8～1.5cm。叢生。側囊體棒狀，近紡錘形。孢子長橢圓形，無色，長為5～10μm，寬2～4μm，內含1個油滴。孢子數量極少。菌髓無色，規則型。

圖1 各種離褶傘真菌的子實體形態Fig.1 The morphology of the fruiting bodies of different Lyophyllumspecies

生境和經濟價值：生于灌木叢和草地上，海拔2 500～3 000m，可食用，味道好。可篩選馴化栽培。

研究標本：2006－001、2006－013，康樂，12.Ⅷ.2006；2005－08－17－044，馬蹄寺，17.Ⅷ.2005。

2.2 白褐離褶傘Lyophyllum leucophaeatum（圖1B）

子實體小，菌蓋鐘形，中央凸起，淺卡其色，褐色，中央色深，表面光滑，邊緣內卷，直徑1.0～2.5cm。菌肉污白色，中央厚邊緣薄。菌褶直生，深卡其色，較稀，窄，不等長。菌柄中生，向基部漸膨大，有絨毛，污白色，長7～10cm，粗0.8cm。孢子無色，長橢圓形，無油滴，有的內含1個油滴，表面光滑，長為6.5～10.0μm，寬為2.5～3.5μm。側緣囊體棒狀，近紡錘形。菌髓無色，規則型。

生境與經濟價值：生于灌木叢草地上，單生或叢生，海拔2 300～2 800m。不宜食用。

研究標本：2005－08－12－066，軍馬一場，12.Ⅷ.2005；2008－08－062，大野口，25.Ⅷ.2008。

2.3 銀白離褶傘Lyophllum connatum（圖1C）

子實體基部相連叢生狀，菌蓋圓形，乳白色，中央凸起，皺褶明顯，直徑0.7～1.3cm。菌肉乳白色。菌褶直生至延生，灰褐色至淺褐色，窄，不等長。菌柄中生至偏生，白色，圓柱形，向基部漸粗，長2.0～3.5cm，粗0.3～0.5cm，子實體干后革質堅硬。囊體無色，頂端鈍圓，較多。孢子無色卵圓形，橢圓形，表面光滑，長為5～10μm，寬為2.5～5.0μm。

生境與經濟價值：生于灌木叢草地上，海拔2 500～3 000m，可食用。有特殊的香氣味。

研究標本：2005－08－12－004、2005－08－12－022，東柳溝，12.Ⅷ.2005；2005－08－17－042，羊哥鄉，17.Ⅷ.2005；2009－08－11－036，軍馬三場，11.Ⅷ.2009。

2.4 ＊暗褐離褶傘Lyophyllum loricatum（圖1D）

子實體單生，叢生，菌蓋圓形，表面光滑無鱗片，土灰色至橙黃色，直徑3～5cm。菌肉乳黃色，較薄。菌褶乳黃色，窄，稀，延生。菌柄中生至偏生，白色，基部有白色絨毛，長3～5cm，粗0.2～0.5cm。孢子無色，橢圓形，表面光滑，長為4～5μm，寬為2.5～3.5μm。菌髓無色，交織型。

生境與經濟價值：生于灌木叢中草地上，海拔2 500～2 800m，叢生。可食用。

研究標本：2005－08－12－088，東柳溝，12.Ⅷ.2005。

2.5 褐離褶傘Lyophyllum fumosum（圖1E）

菌蓋半球形，扁半球形，后平展，表面光滑，褐色，淺褐色，直徑3.5～5.5cm。菌肉乳白色，厚。菌褶直生，近延生，乳白色，窄，不等長。菌柄中生，乳白色，長2～4cm，粗0.5～1.2cm，基部有白色絨毛。孢子無色光滑，卵圓形，寬橢圓形，長為2～6μm，寬為2～3μm。側囊體棒狀，較多。菌髓無色，規則型。生境與經濟價值：生于灌木叢中草地上，海拔2 500～2 800m。可食用味道比較好。

研究標本：2007－10－25－012，四大隆，25.Ⅹ.2007。

2.6 ＊真姬離褶傘Lyophyllum shimeji（圖1F）

子實體小，菌蓋灰白色，扁半球形，表面光滑，邊緣內卷，呈波浪狀，直徑2.0～4.3cm。菌肉白色，中央厚，邊緣薄。菌褶直生到彎生，稀，乳白色后變褐色，不等長。菌柄中生，白色，中空，基部有白色絨毛，長3～4cm，粗0.5～1.8cm。孢子橢圓形，卵圓形，寬橢圓形，無色，表面有麻點，長為7.5～10.0μm，寬為7.5μm。菌髓無色，規則型。

生境與經濟價值：生于灌木叢中草地上，海拔2 500～2 700m?？墒秤?，味鮮美。研究標本：2005－08－17－063，雷達站，17.Ⅷ.2005；2009－8－20－031，康樂，20.Ⅷ.2009。

2.7 ＊簇生離褶傘Lyophyllum aggregatum（圖1H）

子實體叢生。菌蓋扁半球形，后平展，淺赭褐色，淺褐色，表面光滑，邊緣內卷，直徑1.2～3.0cm。菌肉白色帶黃色，中央厚邊緣薄。菌褶延生，窄，乳黃色，稀，不等長。菌柄中生，偏生，淡黃色，黃褐色，表面光滑，幾個子實體有共同的基部，長3.0～6.5cm，粗0.5～0.7cm。孢子無色，光滑，球形，近球形，直徑為3.5～6.0μm。菌髓無色，規則型。

生境與經濟價值：生于灌木叢中，叢生，海拔2 500～3 000m。可食用，質味優良。

研究標本：2008－08－27－002，康樂，27.Ⅷ.2008。

2.8 荷葉離褶傘Lyophyllum decastes（圖1G）

子實體叢生。菌蓋扁半球形后平展，褐色，黑褐色，邊緣內卷，表面光滑，直徑2.0～4.2cm。菌肉白色，中央厚。菌褶乳白色，直生至延生，稍密，不等長。菌柄中生，圓柱形，白色，基部有白色絨毛，長1.5～6.3cm，粗0.5～1.7cm。孢子無色，光滑，球形，近球形，直徑為5～6μm。菌髓無色，規則型。

生境與經濟價值：生于灌木叢中，與金露梅形成外生菌根，叢生，海拔2 500～3 000m。可食用，味鮮美。研究標本：2008－08－25－004，大野口，25.Ⅷ.2008：2009－08－02－024，老軍，2.Ⅷ.2009。

3 小結

甘肅省祁連山自然保護區的各種離褶傘屬真菌資源豐富，在我們的不完全調查中鑒定出8種，這比前人在相近和相鄰地區的研究報道的種類都多［11－15］，其中甘肅省新記錄種4種。離褶傘屬真菌資源有著重要的食用和藥用價值，具有較好的應用開發價值。同時它也是生物多樣性保護和草地恢復不可缺少的因子，草地生物多樣性對草地生產力、分解性、養分循環以及穩定性等多種功能均有重要影響［16，17］，特別是菌落多樣性的調查和功能研究［18］可為草地生態系統恢復和物種多樣性起到不可低估的作用。本研究為以后的進一步開發研究提供了基礎資料。

致謝：中國科學院微生物研究所的卯曉嵐先生在標本鑒定上給予了幫助，在此表示感謝。

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