海蜇池塘養殖生長規律的研究

劉頂海 ，張繼紅 ，陳四清 ，方建光 ，燕敬平 ，劉春勝 ，高亞平 ，張樹森

（1.上海海洋大學水產與生命學院，上海 201306；2.農業部海洋漁業資源可持續利用重點開放實驗室，中國水產科學研究院，山東 青島 266071；3.山東好當家集團有限公司，山東 榮成 265305）

海蜇（Rhopilema esculenta）隸屬缽水母綱、根口水母目、根口水母科、海蜇屬，是一種營浮游生活的大型近岸食用水母[1]，具有較高的經濟價值。2006年我國海蜇產量達到3.77×104t，已成為我國重要的海水養殖經濟種類之一。近年來，由于人類活動破壞了其棲息環境，再加上長期的過度捕撈，使其資源量銳減。從20世紀70年代中期開始，我國的科研人員先后開展了海蜇的繁殖生物學、生態學、漁業資源學、增養殖學等研究工作，為現今海蜇工廠化育苗、池塘養殖和淺海放流增殖奠定了基礎。池塘養殖海蜇是重要的養殖方式之一，對池塘養殖技術的研究已有很多報道[2-8]，主要涉及放苗前的準備，中期的管理，以及海蜇后期收獲等。但海蜇池塘養殖的發展不平衡，在養殖過程中出現了一些問題，如餌料不足導致海蜇生長遲緩，水色突然變化使海蜇在池塘中消失等，給養殖戶造成了一定的經濟損失。關于海蜇養殖池塘中不同時期生長規律的研究很少。試驗對山東榮成靖海灣池塘養殖海蜇的生長規律進行了研究，以期為海蜇池塘養殖過程中的管理技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

池塘：山東省榮成靖海灣的海蜇養殖池塘，池塘面積為666.67 hm2，水深3m左右，池底平坦，泥沙底質；進排水閘門高2m左右，池塘進排水方便，小潮也能換水。

幼蜇：室內人工培育的苗種，當傘徑長到1.5～2 cm，選擇體態比較好，游姿舒展，個體活躍，大小均勻的群體，用充氣袋運輸到池塘網箱中暫養，一周后挑選發育好的個體放到池塘中養殖。

1.2 試驗方法

每天記錄池塘中溫度和鹽度，同時每隔4～5 d從池塘中取樣，測量海蜇的濕重和傘徑，并根據傘徑的大小計算平均日生長率；定期巡塘，觀察海蜇生長情況，水體中浮游生物量以及夜光蟲、海月水母等災害生物。

其中η——平均日生長率，L2——最終平均傘徑，L1——初始平均傘徑，t——時間。

1.3 數據分析

數據按照平均值±標準誤差（X±SE）做折線圖，得出生長曲線，擬合生長方程。

2 結果與分析

2.1 海蜇養殖期間池塘水溫和鹽度的變化

6月1日至8月1日養殖期間水溫變化，從圖1可看出，放苗時池塘海水溫度在18℃左右，已經適合幼蜇生長，但當到7月15號時，海水升溫至27℃左右，而且持續時間較長，所以后15 d海蜇生長趨勢相對緩慢。

圖1 海蜇養殖期間池塘溫度變化趨勢

相對溫度變化而言，池塘中鹽度的變化不是很明顯。不同時期的鹽度如圖2所示，從圖2中可以看出，海蜇養殖后期由于高溫持續時間長，降水也很少，鹽度略為升高。

2.2 海蜇傘徑的生長規律

圖2 海蜇養殖期間池塘鹽度變化趨勢

圖3所示，經過2個月的生長，傘徑從2 cm左右生長至30～40 cm，大的海蜇可以長至50 cm。剛放入的幼蟄，傘徑為1.85±0.28 cm，6月15日，傘徑為 8.02±1.07 cm，6月 30日，傘徑為 18.78±3.50 cm，7月15日，傘徑為22.96±2.53 cm，8月1日收獲海蜇時，其傘徑長至33.12±6.00 cm。海蜇剛放到池塘，溫度適宜，餌料生物充足，生長迅速；當進入養殖后期，溫度升高，餌料生物不足，導致海蜇生長速度減慢。

圖3 海蜇傘徑的生長規律

2.3 海蜇體重與傘徑的關系

根據不同大小海蜇的體重與傘徑的關系作圖，結果如圖4所示。剛放到池塘中的幼蟄個體小，體重1～2mg左右；生長到10 cm左右，體重200～250 g；長到 20 cm 左右的海蜇，體重 1.0～1.5 kg，長到30 cm左右的海蜇，體重3～4 kg，長到40 cm左右的海蜇，體重可達5～7 kg。通過擬合方程可得：幼體

圖4 海蜇體重與傘徑的關系

體重（y）與傘徑（x）呈指數增長，方程為 y=0.176 x2.8914（R2=0.990 7）

2.4 海蜇池塘養殖存在的問題

2.4.1 餌料不足 海蜇的餌料生物種類很多，主要為橈足類、枝角類、介形類、漣蟲類以及端足類等甲殼類動物，也攝食纖毛類、貝類浮游幼體和底棲硅藻。研究發現，海蜇晝夜不間斷攝食，無明顯的峰期，而且食量驚人，若餌料不足海蜇不但不長，而且還會收縮變小，甚至死亡。

試驗期間，海蜇池塘養殖基本上是利用納潮海水輸入餌料，很少投喂人工配合飼料，同時在池塘圍網上掛有機肥網袋，通過肥水增加浮游生物的數量。但是在海蜇養殖后期，隨著海蜇個體的增大，有的池塘出現海蜇攝食不足的現象，主要表現：一是海蜇生長停滯，甚至出現負增長，海蜇的個體縮小，個別的海蜇會出現傘部潰爛，甚至會發生短時間內海蜇全部消失的現象；二是海蜇長勢較好，但數量少，成活率低。

2.4.2 夜光蟲危害 夜光蟲是一種廣溫性的海洋生物，是熱帶與溫帶海域的一種浮游生物。世界許多地區經常因其高密度繁殖而導致赤潮的報道[8-11]。張建春等[15]指出糠蝦及仔蝦幼體可直接攝食夜光蟲，造成其死亡；同時夜光蟲大量繁殖，攝食水體中的單細胞藻類，會造成浮游動物的驟減。

海蜇池塘養殖中后期，由于夜光蟲的大量聚集，海水表層會形成一層紅色的粘液，由于海水的波動和表層生物的游動，水體出現大面積發光現象。夜光蟲大量爆發的池塘，發現海蜇胃部有大量未消化的夜光蟲殘留物；對該池塘內養殖的海蜇進行跟蹤，前期海蜇表面會有一層粘性的物質，游動緩慢，有的海蜇會出現生長停滯和畸形形象，甚至死亡。到海蜇收獲時，該池塘中海蜇產量明顯降低。

2.4.3 海月水母危害 海月水母是所有缽水母中分別最為廣泛的一種，廣泛分布于70°N～40°S海區的淺海海域，這些海域的港灣、海峽和入海口等處有適合螅狀體生存的底層物質，是海月水母容易聚集的場所，海流穩定的溫帶淺海海域是最主要的分布區域口[16-18]。海月水母爆發造成的災害已有很多報道。

海蜇池塘養殖前期，4月中旬拖網測定浮游生物量時發現池塘進水口處已經有大量海月水母的碟狀幼體，當6月中旬溫度升至23℃左右，池塘中海月水母大量繁殖。海月水母適應能力很強，能大量攝食浮游動物，巡塘時發現有的池塘海蜇數量很少，但海月水母卻能大量繁殖。同時由于海月水母能分泌粘液，造成水體渾濁，水質遭到破壞。當溫度升至30℃左右時，海月水母在池塘中產卵后死亡，造成了水質的污染。池塘高溫期過后，小的海月水母能夠重新生長起來。由于海月水母對食物的競爭和對水體的污染，導致海蜇在生長關鍵期餌料豐富度減少，可能出現兩種情況：一是由于食物缺乏生長緩慢，產量低；二是由于水體的污染直接導致海蜇的大量死亡。

3 討論

關于餌料對海蜇幼體生長的影響，魯男等[16-17]指出：投餌頻次以4～5次/d生長最快；李曉東等[27]研究餌料密度對幼蜇生長的影響發現：輪蟲投喂密度以 0.4×104個/L～1.0×104個/L比較合適，并以生物量估算出其他幾種生物餌料的投喂適宜密度如下：蒙古裸腹溞300～500個/L，橈足類成體400～600個/L，鹵蟲無節幼體約為1 000個/L。水體中浮游動物的組成和數量及其生產力決定了海蜇的放養量和產量的高低。海蜇養殖實踐發現，餌料豐度對海蜇水母體影響極大，當海蜇體重3～4 kg時，有時甚至會發生短時間內海蜇全部消失的現象，其中，餌料生物缺乏是主要原因之一。養殖前期進行換水或施肥，保持水體中適當的餌料生物量即可；海蜇生長的中后期，海蜇攝食量特別大，此時如果水中餌料嚴重缺乏，可導致海蜇身生長停止，嚴重的有死亡現象，應該加大換水量，以補充天然餌料，也可適當的施雞糞、豆漿等來培育水體的天然飼料，或者采捕天然輪蟲、鹵蟲或枝角類，進行活體投喂。

海蜇池塘養殖中的敵害生物，目前還缺乏較系統的研究，已發現軟體動物門的腹足類，甲殼動物門都有捕食海蜇的種類。試驗中發現梭子蟹能損傷海蜇的傘部。另外還有海月水母與夜光蟲，前者大量攝食浮游生物使海蜇池塘中的餌料嚴重不足；后者大量繁殖，一方面造成了水體缺氧，敗壞水質，另一方面造成水體流動性差。這都對海蜇養殖造成了嚴重的影響。

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