冬季補腎膳食

海參粥：海參50g，泡發(fā)，刮洗干凈、切碎；粳米100g，淘洗干凈。米與海參一并放在沙鍋內(nèi)加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調(diào)味，早晨空腹食用。適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。治腎氣虛弱、精血虧損、陽萎早泄、遺精、尿頻、面色無華、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、疲倦乏力等有效。海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用。

枸杞豬腰粥：枸杞子10g，豬腎一個，粳米100g，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。

蓯蓉羊腰粥：肉蓯蓉10g，羊腰一個（去內(nèi)膜，切碎），粳米100g，同煮成粥。有補腎助陽、益精通便的作用，適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等。

鹿角膠粥：鹿角膠6g，粳米100g，將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用，適用于腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。

杜仲液炒腰花：杜仲12g，煎煮過濾備用，豬腰一對，去內(nèi)膜，切為腰花，用杜仲藥液做調(diào)料汁，加蔥姜食鹽爆炒后食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。