中草藥飼料添加劑防治斷奶仔豬腹瀉及對生長性能的影響

劉向安，鄺聲耀，白國勇，黃宗波

（四川省畜牧科學研究院動物營養研究所，四川 成都 610041）

斷奶仔豬的飼養管理是養豬生產的關鍵環節之一，這一時期仔豬機體正由被動免疫向主動免疫過渡，免疫功能還沒有完全建立。斷奶由哺乳變為吃飼料，給仔豬造成了巨大的應激，常常會因仔豬胃腸道微生物菌群、消化生理、飼養環境等因素的變化，而造成仔豬腹瀉、生長停滯等斷奶綜合癥。因此抓好斷奶仔豬飼養管理、防止仔豬出現腹瀉，是養豬生產者著力解決的問題之一。相關研究表明，中草藥所含活性物質能增強機體免疫機能，提高動物抗應激、抗疾病能力，改善動物生產性能，且中藥與食物同源，具有毒副作用小，不易產生耐藥性，不會在肉、蛋、奶等畜產品中產生有害殘留等優點，是抗菌藥物及化學促長劑的理想替代品。本項研究通過在斷奶仔豬日糧中添加由中草藥復合提取物制成的中草藥飼料添加劑，以提高斷奶仔豬的免疫功能、減少腹瀉的發生、促進仔豬生長，從而為養豬業建立綠色的健康養殖模式提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間 試驗于2009年4月10日～2009年5月30日在新津縣某豬場進行，正試期40 d。

1.2 中草藥飼料添加劑制備 試驗用中草藥復合提取物由成都澳地生物制品公司提供，采用超聲波逆流萃取加工工藝制得。再由四川省畜科飼料有限公司按照試驗需求設計中藥配方，并采用制粒工藝，將中草藥復合提取物精制成中草藥飼料添加劑，供試驗使用。

1.3 試驗設計及日糧營養水平 試驗采用單因子試驗設計，按照品種相同、體重相近、公母各半的原則，選用斷奶后仔豬72頭，隨機分成3組，即試驗1組、試驗2組、對照組，每個組3個重復，每個重復8頭仔豬。試驗1組、2組的中藥添加量為0.50%。試驗1組（中藥一號）配方由白頭翁、絞股藍、黃柏、秦皮、厚樸、板藍根等中藥提取物組成，試驗2組（中藥二號）配方由蒼術、苦參、地榆、陳皮、龍膽草、蒲公英等中藥提取物組成，對照組不加中藥。試驗基礎日糧相同，配方組成與營養水平見表1。

表1 基礎日糧配方組成與營養水平 %

1.4 飼養管理 試驗期間，以每個組內的重復為一欄進行群飼，每日喂料2次，自由采食和飲水，保持欄舍清潔衛生，按豬場常規程序定期驅蟲和免疫，每天仔細觀察仔豬的行為、采食和排泄情況，做好詳細記錄。

1.5 測定指標 試驗測定指標包括采食量、日增重、飼料報酬和腹瀉率。在正式試驗開始當天和結束第二天清晨空腹稱重。試驗期間每日記錄仔豬采食量、腹瀉頭數，試驗結束時計算飼料消耗。

（1）平均日采食量：準確記錄試驗期間的耗料量，計算平均日采食量。

（2）平均日增重：試驗開始、結束時分別空腹稱重一次，計算平均日增重。

（3）飼料報酬：平均日采食量÷平均日增重。

（4）腹瀉率（%）：腹瀉頭數÷（仔豬總頭數×飼養天數。

1.6 數據統計與處理 試驗數據用Excel軟件中的單因素方差法進行統計分析，若經F檢驗差異顯著者再用q法進行多重比較，試驗結果以平均數±標準差（±s）表示。

2 試驗結果

2.1 中草藥飼料添加劑防治斷奶仔豬腹瀉的效果 試驗結果見表2。試驗1組、2組、對照組的腹瀉率分別為4.91%、6.32%、21.45%，試驗1組、試驗2組與對照組相比，腹瀉率分別降低了77.11%、70.54%，且以試驗1組的效果最好。

試驗表明，中草藥飼料添加劑可以有效地防治斷奶仔豬腹瀉。

表2 中草藥飼料添加劑防治斷奶仔豬腹瀉的效果 %

2.2 中草藥飼料添加劑促進斷奶仔豬生長發育的效果 試驗結果見表3。平均采食量：各組之間差異不顯著（P＞0.05），但以對照組采食量最高。平均日增重：試驗1組、試驗2組、對照組分別為313.11g、303.53g、284.48g，試驗1組、試驗2組均優于對照組，與對照組相比日增重分別提高了10.06%、6.69%；試驗1組與對照組相比差異達到顯著水平（P＜0.05），其余各組之間差異不顯著（P＞0.05）。飼料報酬：試驗1組、2組、對照組分別為1.68、1.77、1.93，試驗1組、2組均優于對照組，與對照組相比飼料報酬分別提高了14.88%、9.04%；試驗1組與對照組相比差異達到極顯著水平（P＜0.01），試驗2組與對照組相比差異達到顯著水平（P＜0.05），試驗 1組、2組之間差異不顯著（P＞0.05），飼料報酬以試驗1組最好。

表3 中草藥飼料添加劑促進斷奶仔豬生長發育的效果

試驗結果表明，中草藥飼料添加劑可以有效地減少仔豬在斷奶后出現腹瀉，顯著促進仔豬生長與提高飼料報酬，通過腹瀉率、日增重與飼料報酬等指標的綜合比較，得出試驗1組的效果優于試驗2組。

3 討論與結論

據報道，中草藥具有調節體內有益微生物群落，增強機體免疫功能，充分發揮和提高機體本身預防疾病的潛在能力。中草藥抽提物在體外能有效抑制導致多種腸道疾患的致病菌，如大腸桿菌、沙門氏桿菌、鏈球菌、葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等，并且在改善仔豬腸道內環境，調整腸道正常菌群平衡方面效果顯著，如促進胃腸道雙歧桿菌、乳桿菌、乳鏈球菌等有益菌的增殖。中草藥具有防治仔豬腹瀉的作用，主要是因為中藥生物活性物質具有非特異性免疫抗菌、抗毒素作用，能直接抑菌、殺菌，并能調節機體免疫功能。此外，中草藥添加劑含有較為豐富的氨基酸、維生素、礦物質等營養物質，也可促進畜禽生長。

本次試驗選用的白頭翁、絞股藍、黃柏、秦皮、厚樸、板藍根、蒼術、苦參等中藥成分具有抗菌、抗毒素、健胃、止瀉、提高機體免疫力等作用，試驗結果與李志強、曹國文、劉素潔等的報道基本一致。本次試驗比較了兩種中草藥對防治斷奶仔豬腹瀉、促進仔豬生長與提高飼料轉化效率方面的效果，結果表明，以中草藥提取物開發的飼料添加劑可以有效減少仔豬在斷奶后出現腹瀉，顯著促進仔豬生長與提高飼料報酬。

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