楊國(guó)強(qiáng) 贠曉蘭

一、問題提出

加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變是我國(guó)“十二五”期間最重大的任務(wù)要求。如何構(gòu)建都市農(nóng)村的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)都市農(nóng)村生產(chǎn)要素的市場(chǎng)化配置，使都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的動(dòng)力向市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，對(duì)解放和發(fā)展都市農(nóng)村社會(huì)生產(chǎn)力，提升都市農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展實(shí)力具有重要意義。

筆者將通過對(duì)天津漢沽區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的分析，探討天津漢沽區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策和建議。

二、價(jià)值鏈的基本理論及其在農(nóng)業(yè)的延伸

價(jià)值鏈的概念由美國(guó)哈佛商學(xué)院教授邁克爾·波特于1985年首次提出。其基本含義是企業(yè)的每項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都可以創(chuàng)造價(jià)值，這些相互關(guān)聯(lián)的活動(dòng)構(gòu)成了創(chuàng)造價(jià)值的一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，即價(jià)值鏈。波特認(rèn)為，任何企業(yè)的價(jià)值鏈都是由一系列既相互聯(lián)系而又相互分離的創(chuàng)造價(jià)值的作業(yè)構(gòu)成，其包括產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)。一定水平的價(jià)值鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)在一個(gè)特定的產(chǎn)業(yè)內(nèi)各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的集合。雖然，在同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)的企業(yè)有著相似的價(jià)值鏈，但是各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)值鏈往往有所不同，正是這些差異形成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵來源。

按照波特的價(jià)值鏈理論，價(jià)值鏈上的每項(xiàng)價(jià)值活動(dòng)都會(huì)對(duì)最終價(jià)值的形成產(chǎn)生影響。如果在價(jià)值鏈上存在價(jià)值增值的瓶頸，那么此前的投入將無法實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。而且，價(jià)值鏈具有共享資源的優(yōu)勢(shì)，其使鏈條中的每一個(gè)環(huán)節(jié)相互依靠，以最大限度地利用資源，提高資源的使用效率。

根據(jù)波特的價(jià)值鏈理論，可以將其向農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域進(jìn)行推廣和應(yīng)用，使價(jià)值鏈理論在農(nóng)業(yè)進(jìn)行延伸，形成農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈。

農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈體現(xiàn)著農(nóng)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的動(dòng)態(tài)過程，這一動(dòng)態(tài)過程可以分為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前階段、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)階段以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后階段。

在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前階段，其價(jià)值的創(chuàng)造既要依靠種子的培育環(huán)節(jié)，也要依靠飼料、化肥、農(nóng)藥以及農(nóng)業(yè)機(jī)械的研制和生產(chǎn)等環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)；在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)階段，其價(jià)值的創(chuàng)造主要是依靠從事初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)；在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后階段，其價(jià)值的創(chuàng)造可以依靠農(nóng)產(chǎn)品的初級(jí)加工、深加工以及農(nóng)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷來實(shí)現(xiàn)。

另外，伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的需求日益增長(zhǎng)。這樣，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游也就成為農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈中新的增值環(huán)節(jié)，生態(tài)農(nóng)業(yè)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是對(duì)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值過程的較高層次的補(bǔ)充，其與上述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工等各個(gè)價(jià)值創(chuàng)造環(huán)節(jié)共同構(gòu)成了農(nóng)業(yè)的價(jià)值增值鏈條。農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的構(gòu)成如圖1所示。

圖1 農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的構(gòu)成

三、基于價(jià)值鏈視角看天津漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

天津漢沽區(qū)歷來被稱為“中國(guó)玫瑰香葡萄之鄉(xiāng)”，是中國(guó)玫瑰香葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范區(qū)。而且，玫瑰香葡萄產(chǎn)業(yè)在該區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。

截止到2008年末，漢沽區(qū)全區(qū)耕地面積共計(jì)57819畝，其中，葡萄種植面積達(dá)到28305畝，葡萄產(chǎn)量為61843噸。漢沽區(qū)的葡萄種植主要集中于茶淀鎮(zhèn)，約占全區(qū)葡萄種植面積的88%。

基于價(jià)值鏈的視角，目前天津漢沽的葡萄產(chǎn)業(yè)是由如下各個(gè)相互關(guān)聯(lián)的價(jià)值創(chuàng)造環(huán)節(jié)所構(gòu)成的一個(gè)動(dòng)態(tài)過程。

1.種苗的培育

在葡萄種苗培育環(huán)節(jié)，漢沽區(qū)通過農(nóng)業(yè)技術(shù)部門與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)保持著長(zhǎng)久的合作關(guān)系，不斷地進(jìn)行新品種的栽培試驗(yàn)與推廣。2007年漢沽質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合區(qū)農(nóng)委以及葡萄種植業(yè)協(xié)會(huì)，通過推行《玫瑰香葡萄育苗技術(shù)規(guī)范》、《玫瑰香葡萄栽培技術(shù)規(guī)范》以及《玫瑰香葡萄病害防治規(guī)范》等幾項(xiàng)種植技術(shù)規(guī)范，使農(nóng)民的葡萄種植技術(shù)得到了提高，全區(qū)葡萄種植的標(biāo)準(zhǔn)化程度達(dá)到較高水平。

目前，建設(shè)中的天津?yàn)I海茶淀葡萄科技園是濱海新區(qū)六個(gè)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目之一，由企業(yè)、政府、農(nóng)戶共同投資，項(xiàng)目總投資約6.42億元。項(xiàng)目建成后，將成為集葡萄育種栽培、貯藏保鮮、葡萄深加工、科技咨詢、示范培訓(xùn)等于一體的科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化基地。無疑，這一項(xiàng)目的順利實(shí)施將有利于促進(jìn)漢沽區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.葡萄的生產(chǎn)

目前，漢沽區(qū)在葡萄生產(chǎn)的組織形式上主要是以農(nóng)戶個(gè)體種植為主，企業(yè)化種植面積只有1200畝，在該區(qū)葡萄種植面積中所占比重很低。

葡萄的生產(chǎn)采用多年一栽制，第一年沒有產(chǎn)出。該區(qū)在葡萄生產(chǎn)中，第一年在整地、種苗、架材、人工、化肥以及農(nóng)藥等方面投入的生產(chǎn)成本約為2000～4000元/畝，第二年以后，每畝年產(chǎn)量約為2000公斤，在人工、化肥、農(nóng)藥以及灌溉等方面投入的年生產(chǎn)成本約為3000元/畝。

3.農(nóng)戶葡萄的銷售

2007年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)茶淀玫瑰香葡萄實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，從而使玫瑰香葡萄以其著色、氣味、含糖量等方面的特點(diǎn)在鮮果市場(chǎng)中具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

目前，漢沽區(qū)農(nóng)戶葡萄銷售渠道如圖2所示，葡萄的銷售主要是通過農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織和葡萄加工企業(yè)收購(gòu)兩種形式來實(shí)現(xiàn)。

由于市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制的不完善，農(nóng)戶在自己尋找葡萄銷路的時(shí)候，往往在價(jià)格上難以得到保證。為此，截止到2010年，漢沽區(qū)先后成立了天津茶淀葡萄產(chǎn)銷公司和葡萄種植業(yè)協(xié)會(huì)，組建了60個(gè)葡萄銷售貨棧和2個(gè)葡萄生產(chǎn)合作社等農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，在當(dāng)?shù)氐钠咸呀灰资袌?chǎng)和異地的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上組織葡萄的銷售，維護(hù)了農(nóng)戶的利益。2010年農(nóng)戶葡萄的銷售收入約為8～12元/公斤。

另外，為了延長(zhǎng)葡萄的保鮮周期，漢沽區(qū)目前建有葡萄保鮮庫(kù)450座，每年可貯藏保鮮1.5萬噸葡萄，約占葡萄總產(chǎn)量的24%，貯藏保鮮后每公斤葡萄可增加收益1～2元。

圖2 漢沽區(qū)葡萄銷售渠道

4.葡萄的加工

漢沽區(qū)對(duì)葡萄的加工主要為葡萄酒的生產(chǎn)。目前漢沽區(qū)有7家葡萄酒加工企業(yè)，其中茶淀鎮(zhèn)有5家主要經(jīng)營(yíng)葡萄原酒加工的企業(yè)，已成為王朝、張?jiān)５却笮推髽I(yè)的供應(yīng)商。而且，憑借著玫瑰香葡萄實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)，其中部分加工企業(yè)開始釀造各類干紅、干白等葡萄酒類。2010年7家企業(yè)總計(jì)完成產(chǎn)值4101萬元，實(shí)現(xiàn)增加值699萬元。

5.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游

自2007年以來，漢沽區(qū)每年秋季都組織舉辦“天津?yàn)I海漢沽葡萄文化旅游節(jié)”，內(nèi)容主要包括本地風(fēng)情、葡萄采摘、垂釣比賽以及濱海航母主題公園等活動(dòng)，現(xiàn)已成為天津市重點(diǎn)旅游節(jié)慶活動(dòng)之一。2009年旅游節(jié)共接待游客32.3萬人，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入2992萬元。

四、基于價(jià)值鏈視角分析天津漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.獨(dú)特的耕地資源限制著漢沽區(qū)葡萄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)

漢沽區(qū)茶淀鎮(zhèn)是薊運(yùn)河的入海口，土壤、光照、熱量、水利等自然條件都非常適合玫瑰香葡萄的種植和生長(zhǎng)，這些因素是形成玫瑰香葡萄獨(dú)特品質(zhì)的基礎(chǔ)。2008年茶淀鎮(zhèn)總耕地面積為29525畝，其中葡萄種植面積為25043畝，葡萄種植面積占總耕地面積的85%。由此可見，受特殊的地理環(huán)境資源限制，已經(jīng)很難再通過擴(kuò)大葡萄種植面積來獲得價(jià)值增值。

另外，2009年隨著天津市濱海新區(qū)的設(shè)立，原天津塘沽區(qū)、漢沽區(qū)、大港區(qū)撤銷，天津市濱海新區(qū)對(duì)土地資源將實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃。面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，如何處理好充分發(fā)揮土地資源的效益與保持現(xiàn)有耕地資源之間的矛盾沖突，將對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。

2.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在法律上的缺位制約著葡萄產(chǎn)業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造

目前，漢沽區(qū)存在有注冊(cè)和非注冊(cè)的葡萄生產(chǎn)合作社、葡萄銷售貨棧等農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。這些農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在生產(chǎn)方面幫助農(nóng)戶克服了小規(guī)模生產(chǎn)存在的缺陷，降低了葡萄的生產(chǎn)成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率；在銷售方面幫助農(nóng)戶解決了找銷路難、定價(jià)能力處于弱勢(shì)等問題，并使得為葡萄產(chǎn)品樹立品牌成為可能。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在保護(hù)和提高農(nóng)戶利益、促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展上起到了積極的作用。

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織是以合作社為基本組織單元的經(jīng)濟(jì)合作組織，它包括了各種類型的利益共同體、合作社、農(nóng)民協(xié)會(huì)以及股份合作組織。雖然政府出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》及其與之相配套的登記條例、示范章程、財(cái)會(huì)制度和稅收豁免扶持政策，但是，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織作為一個(gè)整體概念尚沒有明確的法律定位。正是由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在法律地位上的缺位，導(dǎo)致了目前漢沽區(qū)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的管理松散、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的行為松散、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織籌措資金困難等一系列的問題，其制約著漢沽區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造。

3.葡萄加工在葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中的增值作用不強(qiáng)

價(jià)值鏈體現(xiàn)著創(chuàng)造價(jià)值的動(dòng)態(tài)過程，價(jià)值則體現(xiàn)著市場(chǎng)需求的大小。因此，市場(chǎng)需求的變化將會(huì)改變現(xiàn)有價(jià)值鏈的寬度或長(zhǎng)度。

目前，漢沽區(qū)現(xiàn)有的7家葡萄加工企業(yè)均集中于葡萄酒的生產(chǎn)，而且形成了相互競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)。從價(jià)值鏈的視角，這種區(qū)域性的競(jìng)爭(zhēng)不利于優(yōu)勢(shì)企業(yè)的形成，不利于企業(yè)與農(nóng)戶之間形成更深層次的合作與共贏關(guān)系，不利于漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈參與市場(chǎng)資源的有效配置，制約著整個(gè)漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈價(jià)值創(chuàng)造能力的提升。

4.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)在葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中的增值作用有限

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)文化水平不斷提高，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游已逐漸成為普通大眾的一種新的旅游消費(fèi)方式。漢沽區(qū)每年秋季舉辦的“天津?yàn)I海漢沽葡萄文化旅游節(jié)”，具備了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)有的農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)土文化等構(gòu)成要素。但是，發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游更需要加強(qiáng)旅游地的綜合性開發(fā)，包括生態(tài)旅游規(guī)劃、廣告策劃等軟件的開發(fā)和基礎(chǔ)配套設(shè)施等硬件的建設(shè)。

天津?yàn)I海漢沽葡萄文化旅游節(jié)尚處于起始階段，與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游相應(yīng)的綜合性開發(fā)還未跟上。作為“天津?yàn)I海漢沽葡萄文化旅游節(jié)”重要項(xiàng)目之一的天津?yàn)I海茶淀葡萄科技園，其在漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中的價(jià)值增值能力的提高還要依托于其他相關(guān)活動(dòng)項(xiàng)目以及基礎(chǔ)配套設(shè)施的建設(shè)。

五、基于價(jià)值鏈視角對(duì)天津漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

1.保護(hù)耕地資源，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

目前，天津經(jīng)濟(jì)正處于快速發(fā)展時(shí)期，在未來的一段時(shí)期內(nèi)，建設(shè)用地的有效供給仍然是維持經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。因此，應(yīng)當(dāng)制定有效的耕地保護(hù)戰(zhàn)略，協(xié)調(diào)耕地資源的保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系，以促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在科技創(chuàng)新上，一方面應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與有關(guān)科研院所的合作，改良葡萄品種，突出豐產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)與推廣，提高葡萄的畝產(chǎn)量，以增加在葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中生產(chǎn)環(huán)節(jié)的價(jià)值創(chuàng)造；另一方面還應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)引進(jìn)葡萄加工副產(chǎn)物利用新技術(shù)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，通過延深葡萄的加工形成葡萄的新產(chǎn)品，以在葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中增加新的價(jià)值創(chuàng)造環(huán)節(jié)。

2.完善相關(guān)法律，明確農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的法律地位

借鑒國(guó)外農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，制定具有中國(guó)特色的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織法，明確組織原則，規(guī)范運(yùn)作方式，以確立農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的法律地位，規(guī)范政府與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的關(guān)系，依法保護(hù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織及其組織成員的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和資產(chǎn)收益不受侵害。

目前，我國(guó)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織尚處于起步發(fā)展階段，政府應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織給予適當(dāng)?shù)恼邇A斜。除了稅收優(yōu)惠外，還應(yīng)當(dāng)給予農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織一定的財(cái)政資助；同時(shí)，還要通過建立健全新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的設(shè)立制度、社員權(quán)利救濟(jì)制度、盈余分配制度和審計(jì)監(jiān)督制度等，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的法治建設(shè)，以促進(jìn)當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的快速健康地發(fā)展。

3.引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育地域的葡萄加工龍頭企業(yè)

在遵循自主原則的基礎(chǔ)上，一方面，政府應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐钠咸丫萍庸て髽I(yè)進(jìn)行并購(gòu)重組，加速地域龍頭企業(yè)的形成。通過龍頭企業(yè)，利用茶淀玫瑰香葡萄這一特色資源開拓市場(chǎng)，逐步形成自己的葡萄酒知名品牌，只有這樣才能與農(nóng)戶進(jìn)行深層次的合作，從而引導(dǎo)農(nóng)戶按照市場(chǎng)需要進(jìn)行生產(chǎn)。另一方面，政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)從事除葡萄酒之外的其他葡萄產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)，如葡萄飲料加工、葡萄加工副產(chǎn)物利用等。這樣，在當(dāng)?shù)匦纬啥鄬哟蔚钠咸鸭庸ぃ苊獾赜騼?nèi)的過度競(jìng)爭(zhēng)，既有利于葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的延伸，也有利于整個(gè)葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的升級(jí)。

4.推動(dòng)現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，增加葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的增值環(huán)節(jié)

天津?qū)⑥r(nóng)業(yè)發(fā)展方向定位為現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)。除了生產(chǎn)功能之外，現(xiàn)代化都市型農(nóng)業(yè)還應(yīng)當(dāng)具有生態(tài)、旅游休閑、教育以及出口創(chuàng)匯等功能。目前，漢沽區(qū)在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游上，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施的建設(shè)，包括交通設(shè)施以及娛樂、餐飲、住宿、購(gòu)物等場(chǎng)所的建設(shè)，以完善和拓展旅游功能；同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)建立健全生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)體系，包括旅游全過程的技術(shù)服務(wù)體系、物資服務(wù)體系、廣告宣傳服務(wù)體系以及市場(chǎng)信息服務(wù)體系等。通過對(duì)軟硬件的協(xié)調(diào)開發(fā)，使“天津?yàn)I海漢沽葡萄文化旅游節(jié)”與生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有機(jī)地結(jié)合起來，形成漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中新的增值環(huán)節(jié)，推動(dòng)天津農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

六、結(jié)束語

十七屆五中全會(huì)一再?gòu)?qiáng)調(diào)要提高經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的全面性、協(xié)調(diào)性和可持續(xù)性，并將經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變作為我國(guó)“十二五”期間所面臨的最重大的任務(wù)，這是科學(xué)發(fā)展觀的內(nèi)在要求。將價(jià)值鏈管理思想運(yùn)用于漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可以充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的基礎(chǔ)性作用，促進(jìn)漢沽葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。