部分食醋不符標準

■文/李 韻

抽查范圍

近期，國家質檢總局對食醋產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、上海、浙江、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、四川、陜西等19個省、自治區、直轄市260家企業生產的276種產品。

抽查依據

本次依據《食醋衛生標準》G B2719-2003、《食品添加劑使用衛生標準》G B2760-2007、《釀造食醋》GB18187-2000、《配制食醋》S B10337-2000等國家標準及企業明示技術要求，對食醋產品的游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)等11個項目進行了檢驗。

質量問題

抽查發現有10種產品不符合標準的規定，涉及到菌落總數、對羥基苯甲酸酯類、苯甲酸、總酸項目。

紅 榜

食醋產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及企業名單

黑 榜

食醋產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及企業名單