劉華國(guó)“銀橋”風(fēng)骨

◎ 文/本刊記者 勞志建

1978年，在西安臨潼相橋鎮(zhèn)申?yáng)|村的六畝荒地里，出現(xiàn)了幾個(gè)奇怪的數(shù)字：10間瓦房、5口鐵鍋、還有幾名忙碌著的復(fù)員回鄉(xiāng)的士兵，這個(gè)場(chǎng)景，就是聲名顯赫的銀橋集團(tuán)的歷史剪影。

他們的帶頭人叫劉華國(guó)，有著濃密的雙眉，清秀的臉龐，飽滿的鼻翼和常常咬緊的牙關(guān)張揚(yáng)著軍人的倔強(qiáng)。

2000元開(kāi)始起步，建起銀橋集團(tuán)的雛形——相橋乳品廠，靠一腔熱血和奔波勤勞，1979年5月乳品廠正式投產(chǎn)，到1981年，相橋乳品廠開(kāi)始生產(chǎn)奶粉，1981年3月，劉華國(guó)背著奶粉來(lái)到了正在河北邯鄲舉行的全國(guó)春季糖煙酒交易會(huì)，但因?yàn)槭青l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，一連推銷三天沒(méi)人理睬，到了第四天，終于因?yàn)槿谭鄣钠焚|(zhì)，蘇州糖煙酒公司和他簽訂了180噸奶粉的供貨合同，從此，相橋乳品打開(kāi)了市場(chǎng)。

1992年，相橋乳品廠與香港廣銀發(fā)展有限公司合資，成立了西安銀橋乳制品實(shí)業(yè)有限公司，為企業(yè)帶來(lái)了先進(jìn)的管理體制，使銀橋的系列產(chǎn)品快步走向更廣闊的天地。2003年，銀橋集團(tuán)在新加坡上市，成為我國(guó)首家在境外成功上市的乳品企業(yè)。

我們之所以回顧銀橋集團(tuán)畫卷的前幾頁(yè)，是因?yàn)?0年后的今天，銀橋集團(tuán)依然彰顯著劉華國(guó)式的軍人風(fēng)骨：

不為趨利喪失企業(yè)品格，將銀橋的骨質(zhì)展現(xiàn)給世人看。

劉華國(guó)近影

“三鹿奶粉事件”讓中國(guó)乳業(yè)界蒙羞，中國(guó)幾家著名大型乳企因質(zhì)量不達(dá)標(biāo)紛紛落馬，但西安的銀橋一千多批次的產(chǎn)品，在同樣嚴(yán)格、謹(jǐn)慎的國(guó)家級(jí)抽檢中百分之百合格！

劉華國(guó)說(shuō)：銀橋用的是“笨”辦法，就是人海戰(zhàn)術(shù)，就是常年保持500多人堅(jiān)持對(duì)奶源監(jiān)管的模式，雖然收購(gòu)成本高，但卻保證了奶源質(zhì)量，讓“三聚氰胺”無(wú)處藏身。

30年如一日的信念堅(jiān)守，讓放心奶，信譽(yù)奶、責(zé)任奶，成為銀橋乳業(yè)集團(tuán)生存壯大的根本。翻開(kāi)銀橋發(fā)展記錄，從2002年開(kāi)始，銀橋就對(duì)奶源基地實(shí)行了“集中飼養(yǎng)、集中擠奶、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理”和“分散飼養(yǎng)、集中擠奶、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、全面服務(wù)”的現(xiàn)代化管理模式，按照國(guó)家的乳粉規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)原料奶的衛(wèi)生要求，給每個(gè)鮮奶收購(gòu)站配備了專職收購(gòu)員和化驗(yàn)員，并簽訂了以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為主要內(nèi)容的經(jīng)濟(jì)責(zé)任書，先后在西安及周邊渭南、咸陽(yáng)、銅川、寶雞及山西等30多個(gè)區(qū)縣,建起了30多個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，60多個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和230多個(gè)機(jī)械化集中擠奶站，徹底結(jié)束了農(nóng)戶“分散飼養(yǎng)，分散擠奶”的傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式。奶牛被集中到專門設(shè)計(jì)的館舍里，奶農(nóng)把自家的奶牛可以牽到小區(qū)實(shí)行寄養(yǎng)，每個(gè)小區(qū)配有專門的擠奶站，在小區(qū)內(nèi)部統(tǒng)一喂養(yǎng),統(tǒng)一擠奶，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一管理。每一個(gè)環(huán)節(jié)都百倍的謹(jǐn)慎，百倍的小心。集中養(yǎng)殖、集中擠奶改善了衛(wèi)生環(huán)境，提高了鮮奶的品質(zhì)，減少了污染和摻假，從根本上確保了產(chǎn)品質(zhì)量。

目前,銀橋乳業(yè)集團(tuán)已建成了西北地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)綠色奶源基地。銀橋所收購(gòu)的原料奶均為來(lái)自機(jī)械化自動(dòng)擠奶站的管道奶，每個(gè)擠奶站都派駐了計(jì)量員和質(zhì)量監(jiān)督員，杜絕了摻雜使假，同時(shí)，從原料奶的收購(gòu)到進(jìn)廠的各個(gè)環(huán)節(jié)均嚴(yán)格執(zhí)行“5S”管理和ISO9001標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí),在奶源、制造、檢測(cè)、研發(fā)、配送等每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一道關(guān)鍵工序設(shè)立了CCP點(diǎn),按照國(guó)家食品安全管理體系的要求，進(jìn)行嚴(yán)格、嚴(yán)密、細(xì)致地監(jiān)管和控制，將產(chǎn)品的質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量管理融為一體，建立起銀橋乳業(yè)的食品安全管理體系，使產(chǎn)品品質(zhì)得到最大限度的保證。

把簡(jiǎn)單的事情做好就是一種不簡(jiǎn)單，這就是劉華國(guó)的秘訣。2008年，當(dāng)乳制品質(zhì)量成為舉國(guó)上下熱議的話題時(shí)，銀橋乳業(yè)卻獲得放心乳制品的聲譽(yù)，僅2009年，面對(duì)全球金融危機(jī)和行業(yè)信任危機(jī)的雙重影響，銀橋乳業(yè)銷量不降反升，液態(tài)奶市場(chǎng)銷售量同比增長(zhǎng)25%以上，奶粉同比增長(zhǎng)165%以上，始終保持滿負(fù)荷生產(chǎn)，產(chǎn)銷率保持100%。農(nóng)業(yè)部及國(guó)家質(zhì)檢總局領(lǐng)導(dǎo)給予了高度評(píng)價(jià)，央視《新聞聯(lián)播》、《新聞三十分》和《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》等權(quán)威媒體也進(jìn)行了報(bào)道，這正是銀橋的骨質(zhì)。

“100－1＝0”的質(zhì)量公式銀橋給中國(guó)企業(yè)界帶來(lái)了春風(fēng)

“100－1＝0”是劉華國(guó)的質(zhì)量公式。劉華國(guó)這樣解釋這個(gè)公式：“100－1＝0，就是說(shuō)100件產(chǎn)品里面如果有一件不合格，這等于就是零了。我們追求的是質(zhì)量零缺陷。這種公式是一種標(biāo)準(zhǔn)，是一種態(tài)度，是我們的一種工作決心，體現(xiàn)了我們不向任何不符合作妥協(xié)的精神。我們的要求是,在100袋奶粉中，只要有1袋不合格,那么我們的‘上帝’就會(huì)對(duì)我們的企業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑。品質(zhì)高于一切，責(zé)任重于泰山。”談到銀橋的質(zhì)量管理，劉華國(guó)有自己的一套理論：不抓質(zhì)量，抓任何事情都是白費(fèi)力氣，你可以騙消費(fèi)者一次，但消費(fèi)者會(huì)記住你一輩子。任何一次小小的失誤都將使企業(yè)失去一大批消費(fèi)者，并有可能導(dǎo)致滅頂之災(zāi)。

當(dāng)前，銀橋集團(tuán)在中國(guó)29個(gè)省市自治區(qū)、直轄市建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，擁有2500多家經(jīng)銷商和近3萬(wàn)個(gè)終端銷售網(wǎng)點(diǎn)，集團(tuán)日處理鮮牛乳的生產(chǎn)能力近千噸，主要生產(chǎn)設(shè)備從美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、丹麥和瑞典引進(jìn)，乳制品加工技術(shù)已經(jīng)達(dá)到世界級(jí)水平。“秦俑”牌奶粉已形成8個(gè)系列56個(gè)品種，“銀橋”牌液態(tài)奶已形成5個(gè)系列40個(gè)品種。其中，銀橋研發(fā)生產(chǎn)的AD鈣奶粉已申報(bào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利產(chǎn)品。銀橋集團(tuán)已擁有西北地區(qū)最大的綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地，擁有生產(chǎn)的高科技含量、高附加值的“秦俑牌”、“陽(yáng)光寶寶牌”系列奶粉和“銀橋牌”系列液態(tài)奶，并以其過(guò)硬的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的信譽(yù)，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。產(chǎn)品連續(xù)多年在國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢中合格。2002年9月1日，“秦俑”奶粉榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，實(shí)現(xiàn)了陜西省中國(guó)名牌零的突破。2003年，集團(tuán)在新加坡成功上市，從而成為國(guó)內(nèi)首家在境外上市的乳品企業(yè)。2005年9月秦俑奶粉和銀橋牛奶雙雙榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，成為西北地區(qū)第一家同時(shí)擁有“中國(guó)名牌產(chǎn)品”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”殊榮的企業(yè)。

搭建人民致富的“銀橋”讓“興廠富民”成為己任

1986年，劉華國(guó)用銀行貸款買回了15頭奶牛，讓他始料不及的是，在開(kāi)始動(dòng)員農(nóng)民養(yǎng)奶牛時(shí)，幾乎沒(méi)人聽(tīng)他的，劉華國(guó)沒(méi)有退縮，他先動(dòng)員廠領(lǐng)導(dǎo)和黨員干部每人養(yǎng)一頭奶牛，給農(nóng)民做出表率，繼而說(shuō)服了6戶農(nóng)民養(yǎng)了10多頭奶牛。一年后，這6戶農(nóng)民僅賣奶一項(xiàng)戶均收入就超過(guò)5000元，是其他養(yǎng)羊戶收入的10倍多。實(shí)惠和事實(shí)讓人們看到了希望，愿意養(yǎng)奶牛的人多了起來(lái)。但農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，無(wú)錢買奶牛。劉華國(guó)提出了“廠方貸款，農(nóng)戶養(yǎng)奶牛，廠戶掛鉤，以奶還貸”的辦法，由企業(yè)出面向銀行貸款500萬(wàn)元買奶牛，發(fā)給愿意養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶，然后從他們交奶的收入中逐步把買牛款扣回。在銀橋乳業(yè)集團(tuán)的支持下，1500多戶農(nóng)民養(yǎng)起了奶牛，乳品廠有了穩(wěn)定的奶源。這一以加工企業(yè)為龍頭，用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，保證了企業(yè)的原料需要，也給鄉(xiāng)親們找到了一條賺錢的路子。

當(dāng)?shù)匾晃荒膛ｐB(yǎng)殖戶為記者算了一筆賬：養(yǎng)一頭奶牛，年產(chǎn)奶5000公斤左右，如果將奶全部交給“公司”，毛利就是8000多元，純收入可達(dá)4000多元。在這里，奶牛成了農(nóng)民致富的“搖錢樹(shù)”。如今，當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖戶已把目光瞄準(zhǔn)了規(guī)模養(yǎng)殖和規(guī)模效益，一大批奶牛養(yǎng)殖專業(yè)戶、專業(yè)村正在蓬勃興起。上世紀(jì)90年代末，銀橋乳品產(chǎn)業(yè)中養(yǎng)牛農(nóng)民已超過(guò)3萬(wàn)戶，奶牛存欄超過(guò)5萬(wàn)頭，日產(chǎn)鮮奶400多噸。由于奶牛數(shù)量猛增，飼料不足的問(wèn)題開(kāi)始困擾著養(yǎng)牛戶。一般的飼料蛋白質(zhì)含量低，奶牛產(chǎn)奶量不高；好的飼料價(jià)格偏高，加大了成本，奶農(nóng)收入受到了影響。劉華國(guó)再一次外出考察，請(qǐng)教專家，獲得了“青貯飼料”的新技術(shù)，在養(yǎng)牛戶中推廣，并由企業(yè)出資40多萬(wàn)元，對(duì)建青貯飼料窖的奶農(nóng)一律補(bǔ)貼100元。半年之后，奶區(qū)內(nèi)建立起了青貯飼料窖500多個(gè)，貯料620多萬(wàn)公斤，解決了大部分奶農(nóng)的飼料難題。

截至目前，橋集團(tuán)已累計(jì)向奶農(nóng)支付奶款30多億元，帶動(dòng)20多萬(wàn)農(nóng)民致富。劉華國(guó)說(shuō)：興廠是我的職責(zé)，富民是我的責(zé)任，這兩樣任何一樣做不好，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是失職！