鎮(zhèn)江酒樓對(duì)聯(lián)

●潘春華

鎮(zhèn)江，自古以來(lái)就是人文薈萃的地方，又是個(gè)水陸交通樞紐。遍布大街小巷的酒樓飯館對(duì)聯(lián)比比皆是，這既是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，又是一種文化積淀。

宴開(kāi)桃李園中，亦觴亦詠；

春在金焦山畔，宜雨宜晴。

這副對(duì)聯(lián)是鎮(zhèn)江名儒吳季衡為著名老字號(hào)酒店宴春酒樓特意創(chuàng)作的，上下聯(lián)第一個(gè)字將酒樓名號(hào)“宴春”二字嵌入。短短二十字，勾畫(huà)出一派宜人景象。

提起此聯(lián)的創(chuàng)作，還有一段鮮為人知的趣事。清末，鎮(zhèn)江城有個(gè)叫蔣銘山的人，是大達(dá)內(nèi)河輪船公司鎮(zhèn)江站代理人。一天，他去順興樓菜館吃早點(diǎn)，見(jiàn)盤(pán)中肴肉不夠新鮮，便責(zé)問(wèn)老板。老板向他笑道：“你想吃得好，不如自己開(kāi)爿店！”一氣之下，蔣銘山便在萬(wàn)華樓菜館遭焚后的舊址上，興建了個(gè)酒樓。酒樓落成之日，蔣銘山邀請(qǐng)了鎮(zhèn)江城內(nèi)文人雅士及社會(huì)名流聚會(huì)。酒過(guò)三巡，蔣銘山拱手道：“本人已給酒樓命名為‘宴春’，誰(shuí)人能用‘宴春’二字作副嵌字聯(lián)。”席上，名儒吳季衡當(dāng)即詠出一聯(lián)，上聯(lián)用李白《春夜宴請(qǐng)諸從弟桃李園序》中詩(shī)句意，下聯(lián)用蘇東坡名詩(shī)《飲湖上初晴后雨》意，由點(diǎn)到面，有情有景，對(duì)仗工穩(wěn)，還將鎮(zhèn)江名勝金、焦二山寫(xiě)入，十分雅致，受到席間眾人推舉。

事后，蔣銘山請(qǐng)著名書(shū)家揮毫，并將此聯(lián)雕刻在兩條木板上，懸于店堂兩側(cè)。從此，宴春酒樓伴隨著這副對(duì)聯(lián)名滿全城，加上酒樓廚藝不凡，店里的水晶肴蹄、蟹黃湯包、白湯大面在鎮(zhèn)江城更是首屈一指。名店名肴名聯(lián)，遐邇聞名，遠(yuǎn)播海外。1989年，宴春酒樓的水晶肴蹄獲得全國(guó)飲食業(yè)金鼎獎(jiǎng)。嘗宴春美味，品老店名聯(lián)，實(shí)在是一種別有情趣的雅事。

酒后高歌，聽(tīng)一曲鐵板銅琶，唱大江東去；

茶邊清話，問(wèn)幾許星軺露冕，從淮海南來(lái)。

這是京江第一樓門(mén)聯(lián)。京江第一樓位于城西天主街中段，高臨大江，眾舶鱗集樓下，為當(dāng)時(shí)著名茶肆兼酒樓，后更名大雅樓。原京江第一樓門(mén)聯(lián)僅為八個(gè)字：

大江東去；

淮海南來(lái)。

清末小說(shuō)家吳沃堯《糊涂世界》一書(shū)中，曾述及鎮(zhèn)江京江第一樓門(mén)聯(lián)聯(lián)句文字簡(jiǎn)潔有力，后設(shè)書(shū)場(chǎng)，極切合地點(diǎn)。后原聯(lián)被加成此長(zhǎng)聯(lián)，上聯(lián)沉著，下聯(lián)雄豪，不僅切地，又巧妙地將此樓的服務(wù)范圍、經(jīng)營(yíng)特色涵蓋其中，一洗過(guò)往客商風(fēng)塵，用語(yǔ)典雅含蓄，較之原作乃錦上添花。

清末，鎮(zhèn)江長(zhǎng)江邊上有家酒樓，名叫縵蓉樓，酒樓內(nèi)懸有一副對(duì)聯(lián)：

誰(shuí)為翔渚靈妃，倒三尺金樽，杯底吸來(lái)焦嶺月；

就是倚樓舊主，仗一枝玉笛，袖邊吹起大江濤。

此聯(lián)構(gòu)思奇特，為楹聯(lián)大家、鎮(zhèn)江籍人趙曾望所撰，氣象豪放，聲調(diào)鏗鏘，切地切景，堪稱佳作。

沽酒客來(lái)風(fēng)亦醉；

買(mǎi)花人去路還香。

這是清代鎮(zhèn)江某菜館的一副對(duì)聯(lián)，上聯(lián)講的是店里的酒好，聞聞酒風(fēng)都能醉人，開(kāi)下酒壇便有十里香氣；下聯(lián)講的是店老板不僅開(kāi)菜館，還經(jīng)營(yíng)應(yīng)時(shí)花木，生意不錯(cuò)。那時(shí)候，在城里五條街網(wǎng)巾橋、夢(mèng)溪園一帶，酒樓菜館代售花木盆景的很多，吸引了不少文人雅士和客商游人，難怪鮮花被買(mǎi)走了，路上還留有香氣。

舊時(shí)，鎮(zhèn)江城內(nèi)有一酒樓聯(lián)：

釀成春夏秋冬酒；

醉倒東西南北人。

城東的桃源酒樓也有一副對(duì)聯(lián)：

諸君能知味者；

此地可避秦元。

大西路附近一枝春素菜館店堂內(nèi)有二副對(duì)聯(lián)：

一席瓊枝能益壽；

滿堂嘉賓似逢春。

古跡尚存三昭洞；

名廚最數(shù)一枝春。

分別是鎮(zhèn)江焦山定慧寺住持茗山法師和金山寺住持慈舟法師所書(shū)。

有趣的是金山寺僧人用膳的齋堂內(nèi)懸有二副對(duì)聯(lián)：

一粒米中藏世界；

半邊鍋內(nèi)煮乾坤。

一屋一椽，一粥一飯，擅越膏脂，行人血汗，爾戒不持，爾事不辦，可懼可憂可嗟可嘆；

一時(shí)一日，一月一年，流光易度，幻影非堅(jiān)，凡心未盡，圣果未圓，可驚可怕可悲可憐。

告誡眾生，珍惜糧米和時(shí)光，慎終如始，苦修正果。

小小一副對(duì)聯(lián)，內(nèi)含無(wú)窮的人生哲理和詩(shī)情畫(huà)意。

（212003江蘇省鎮(zhèn)江市京口區(qū)下河頭30號(hào)2幢507室）