微生態制劑在肉雞養殖中的應用及效果分析

江占磊，王萬禮，王瑞剛

（北京華都肉雞公司，北京 昌平 102211）

在肉雞養殖生產中經常由于環境突變和管理不當而誘發大腸桿菌病、傳染性支氣管炎等疾病，為了使雞群盡快好轉，養殖戶往往投入大量的抗生素及抗病毒藥物，以達到降低發病率和提高養殖效益的目的。這樣做極易導致動物腸道正常菌群失調、致病菌產生耐藥性、機體免疫力下降和藥物殘留。為了解決抗生素類藥物在應用中存在的問題，一種新型的抗生素替代產品-微生態制劑應運而生。它具有如下功效：（1）有效調整腸道菌群平衡，維持腸道正常微生物區系。（2）增強機體的抵抗力。（3）提高對飼料的消化吸收，降低料肉比，改善肉類品質。（4）減少有害物質的排泄，改善雞舍環境。我們作了相關試驗，報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗動物 北京華都肉雞公司統一供應的AA+商品代肉雞。

1.2 藥物 山東益生源公司生產的微生態制劑產品，分為A菌、B菌兩種產品。A菌主要成分是芽孢桿菌，B菌主要成分是乳酸桿菌。為滿足雛雞進食需要，制備了B前期，含乳酸桿菌、抗菌肽、丁酸鹽等，0～5日齡使用；6日齡之后應用的B菌則稱為B后期，含乳酸桿菌、酵母、糞鏈球菌等。

1.3 分組 北京延慶某養殖小區，該小區共有10個棟舍，每棟飼養AA+商品肉雞5000只，選5個棟舍做應用試驗，另5棟作為對照。

1.4 用藥程序 見表1。

表1 微生態制劑用藥程序

其他用藥程序（如抗生素類藥物）兩組相同。見表2。

表2 抗生素類等藥物用藥程序

2 結果與討論

出欄結果見表3（取兩組的平均數作對比）。

由于兩組數據中出欄日齡不同，相差1.2d，需還原到同1日齡。參照AA+商品肉雞的生長性能參考值，40日齡左右時每增減1d，料肉比增減0.02，體重增減89g，存活率按實際情況推算。還原后結果見表4。

表3 出欄結果

表4 還原后的出欄結果

肉雞飼養期間，試驗組雞群生長良好，飼料轉化率高，發病少，死淘率低，雞群外觀上好于對照組，舍內的刺激氣味（氨氣）小于對照棟。出欄各主要指標均超越對照組。試驗組比對照組平均只重多122g，存活率高1.1個百分點，只利高1.13元，料肉比低0.070，歐洲效益指數高30.1。

微生態制劑成本為0.15元／只，因為其他用藥程序相同（試驗階段沒有減少抗生素的用量），所以使用微生態制劑帶來的單只利潤增加量為1.13-0.15=0.98元。按每棟飼養5000只雞計算，每批雞多收入4900元，增長效果非常顯著。

按照微生態制劑的功效，它可以增強機體的抵抗力并抑制致病菌的繁殖，理論上可以減少抗生素類藥物的使用，如果在未來的應用中確實能夠做到這一點，那么微生態制劑的應用將會帶來更多的效益增長。