果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)

周冰曄

（浙江省文成縣周壤鎮(zhèn)人民政府，文成 325311）

0 引言

所謂果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖信息技術(shù)就是指在土雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，將雞散養(yǎng)在果園當(dāng)中，不僅能夠讓土雞在果園當(dāng)中攝取一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]，利用果園形成的林內(nèi)小氣候，提升雞肉的品質(zhì)，同時(shí)，土雞養(yǎng)殖所產(chǎn)生的雞糞還能夠作為肥料滋養(yǎng)果樹(shù)地生長(zhǎng)。

1 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖的原因

在最近幾年，由于經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的要求不斷提高，對(duì)于食物更加追求綠色、自然、野生，其中對(duì)肉類、蛋類的需求更是不斷加大，尤其是柴雞、柴雞蛋等，不僅可以為人們提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能夠滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，是一種十分理想綠色、天然食品。所以，果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖就很好的滿足了人們的這一需求。實(shí)現(xiàn)了果園土地資源的有效利用，土雞產(chǎn)生的雞糞則可以為果園提供豐富的肥料，有利于養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升，并且為市場(chǎng)輸送了大量高品質(zhì)的雞肉和水果，有效滿足了人們對(duì)高品質(zhì)、綠色食品的需求。

2 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖過(guò)程中的不足

果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)的全面推廣，對(duì)于現(xiàn)代的養(yǎng)殖戶以及種植戶來(lái)講，是一種非常有效的模式，但是在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，還是存在一定的不足，使得果園土雞養(yǎng)殖遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到最好的效果。例如：土雞品種的選擇不合理；對(duì)于病雞、死雞的處理存在問(wèn)題，養(yǎng)殖戶沒(méi)有深埋處理的意識(shí)[2]，隨意處置；散養(yǎng)養(yǎng)殖的方式存在問(wèn)題，在土雞生長(zhǎng)的各個(gè)階段中，其養(yǎng)殖方式是有所不同等等。這些問(wèn)題的存在，都會(huì)對(duì)果園土雞養(yǎng)殖最終的效益產(chǎn)生極大的影響。

3 果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)的注意事項(xiàng)

3.1 果園土雞養(yǎng)殖雞舍的選擇和搭建

對(duì)于在果園當(dāng)中養(yǎng)殖土雞而言，雞舍的選擇以及搭建是非常很總要的，首先，雞舍的選擇應(yīng)當(dāng)原理村莊以及道路主干道，并且要遠(yuǎn)離污染，在干燥、向陽(yáng)的地方。其次，雞舍的搭建，盡量采用磚木結(jié)構(gòu)，雞舍的地面以及墻壁要盡量光滑，這樣可以方便清潔以及消毒。另外，雞舍要開(kāi)挖排水道，確保雞舍的污水能夠順利排出。同時(shí)，雞舍周邊要根據(jù)果園的大小設(shè)置合理的圍網(wǎng)、籬笆，避免土雞的走失，或是外來(lái)動(dòng)物的進(jìn)入[3]。最后，雞舍的建設(shè)要保證在具有擋風(fēng)遮雨的前提下，能夠有良好的保暖、御寒效果。

3.2 果園土雞飼養(yǎng)品種的選擇要注意

對(duì)于果園土雞飼養(yǎng)的品種來(lái)講，要進(jìn)行精心的挑選，要符合果園散養(yǎng)的環(huán)境因素，盡量選擇蛋肉品質(zhì)高，抗病能力強(qiáng)，覓食速度快且適合散養(yǎng)、放養(yǎng)等特點(diǎn)品種，比如現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良之后的優(yōu)質(zhì)土雞，三黃雞等，也可以選擇果園內(nèi)本地的土雞品種。另外，也可以根據(jù)現(xiàn)在的市場(chǎng)需求進(jìn)行雞種的選擇，但是總體來(lái)講，要先滿足上述土雞的選擇要求，再結(jié)合現(xiàn)在市場(chǎng)的供應(yīng)路線來(lái)進(jìn)行雞種的選擇。最后，在進(jìn)行土雞養(yǎng)殖時(shí)，雞種的選擇最好能夠兼顧公雛的選擇，這樣一來(lái)還能夠自行進(jìn)行土雞后代的培育以及教育種。

3.3 做好疫病防治工作，科學(xué)、合理的處理病死雞

對(duì)于果園土雞養(yǎng)殖來(lái)講，疾病的防治工作是非常重要的，因?yàn)檫M(jìn)行果園散養(yǎng)，土雞的活動(dòng)范圍有了極大的提升，并且土雞放養(yǎng)的環(huán)境也是比較復(fù)雜的，接觸的到的病毒以及細(xì)菌種類也是比較繁多的，因此，一旦看管不到位，土雞就很容易感染各類疫病，并導(dǎo)致其在雞群中傳播、擴(kuò)散，甚至是導(dǎo)致其大面積死亡，同時(shí)如果對(duì)于病雞、死雞的處理不到位，也會(huì)導(dǎo)致疾病的進(jìn)一步擴(kuò)散，進(jìn)而導(dǎo)致極大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在進(jìn)行果園土雞養(yǎng)殖的過(guò)程中，要積極的做好疫病防治工作，定期進(jìn)行消毒、殺菌，做好疫苗接種工作、驅(qū)蟲(chóng)工作；另外養(yǎng)殖戶要積極的了解當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，及早的備好抗生素類、磺胺類藥物進(jìn)行防控，通過(guò)飲水或是拌料喂食的方式進(jìn)行預(yù)防群治。最后，對(duì)于病死雞的處理，養(yǎng)殖人員要確定其發(fā)病的原因，確定病因之后，再將其深埋在遠(yuǎn)離國(guó)果園養(yǎng)殖區(qū)的果樹(shù)下，這樣一來(lái)，不僅能夠?qū)Σ　⑺离u進(jìn)行合理的深埋處理，還能夠作為肥料為果樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)。

3.4 果園土雞養(yǎng)殖的方式要分階段進(jìn)行

首先，在土雞的育雛、雛雞養(yǎng)殖階段，要注意做好溫度的保護(hù)，這是非常關(guān)鍵的部分，同時(shí)，在雛雞的飲水以及食量要進(jìn)行控制，飲水必須要保持干凈，還可以適當(dāng)?shù)奶砑渝i元素，提升雛雞的抗病能力；飲食則盡量是少食多餐。其次，在土雞的生長(zhǎng)階段，這個(gè)階段就是放養(yǎng)、散養(yǎng)的重要階段，對(duì)于土雞的飼養(yǎng)要以五谷雜糧、昆蟲(chóng)為主，在進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充其他錳、硒、鋅等微量元素；對(duì)于放養(yǎng)的區(qū)域進(jìn)行科學(xué)的控制，不宜過(guò)大，在保證一定活動(dòng)量的同時(shí)，滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)土雞的生長(zhǎng)發(fā)育。最后，在土雞的育肥階段，在這一時(shí)期，盡量對(duì)土雞進(jìn)行圈養(yǎng)，對(duì)土雞的活動(dòng)量進(jìn)行一定的限制，喂食純糧以及幼蟲(chóng)，在最后期則可以適量補(bǔ)充動(dòng)物性脂肪料，從而確保土雞肉質(zhì)鮮美。

3.5 土雞放養(yǎng)的注意事項(xiàng)

首先，土雞在放養(yǎng)的最初階段，為了有效的預(yù)防土雞的應(yīng)激反應(yīng)，可以在土雞的飲食上采取有效的措施，如可以在土雞的飼料以及飲用水當(dāng)中，添加適量維生素C以及復(fù)合維生素；另外，針對(duì)惡劣天氣，像是遇到刮風(fēng)、下雨、霧霾、露水過(guò)大等天氣，要及時(shí)的將土雞引入雞舍，停止土雞的放養(yǎng)，從而避免土雞出現(xiàn)因?yàn)橛鹈涣軡瘢霈F(xiàn)受寒的現(xiàn)象，引發(fā)疾病，或是因霧霾過(guò)大，出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)的疾病；同時(shí)，針對(duì)土雞放養(yǎng)并不是完全放手不管，讓土雞進(jìn)行“野外生活”，飼養(yǎng)者在土雞的放養(yǎng)過(guò)程中，還要積極的對(duì)雞群進(jìn)行觀察，觀察土雞有無(wú)異常，對(duì)于發(fā)現(xiàn)異常的土雞，要及時(shí)的進(jìn)行隔離，確診并進(jìn)行治療。

其次，在果園進(jìn)行土雞的放養(yǎng)，要注意對(duì)雞舍以及雞舍的外部、周圍經(jīng)常活動(dòng)的區(qū)域，進(jìn)行定期的消毒，如果雞群在這一階段出現(xiàn)相關(guān)的疾病，消毒的次數(shù)則要進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑黾樱贿M(jìn)行果園土雞養(yǎng)殖，除了雞的養(yǎng)殖以外，還要對(duì)果園進(jìn)行管理，在對(duì)果園進(jìn)行管理的期間，必定會(huì)進(jìn)行相關(guān)農(nóng)藥的噴灑，所以在進(jìn)行果園農(nóng)藥噴灑的過(guò)程中，土雞要先將土雞圈養(yǎng)起來(lái)，或者將土雞驅(qū)趕到安全的地帶，直到果園噴灑的藥物對(duì)土雞沒(méi)有影響、安全后再進(jìn)行散養(yǎng)，從而有效的避免土雞出現(xiàn)農(nóng)藥中毒的現(xiàn)象；果園土雞的雞舍盡量是不輕易開(kāi)放，讓外人參觀，如果是特殊的情況，針對(duì)參觀的人員必須要進(jìn)行消毒，所以可以在雞舍的入口處，設(shè)置相關(guān)消毒盆、消毒池，不管是參觀人員也好，還是養(yǎng)殖人員，在進(jìn)出雞舍時(shí)，都要進(jìn)行消毒；對(duì)于病雞，飼養(yǎng)人員要及時(shí)的對(duì)其采取隔離飼養(yǎng)以及治療，避免病雞在雞群中傳播疾病，出現(xiàn)交叉感染。

最后，在果園的養(yǎng)殖土雞出欄后，對(duì)于新一批土雞的飼養(yǎng)，不要馬上進(jìn)行，要隔一段時(shí)間，在這一段時(shí)間內(nèi)，要對(duì)果園以及雞舍進(jìn)行全面的消毒，從而達(dá)到細(xì)菌、病毒不再殘留的目的。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，對(duì)于土雞的養(yǎng)殖來(lái)講，進(jìn)行果園養(yǎng)殖是非常有效的一種方式，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖一種有效途徑，不僅能夠提升提升土雞肉食品的質(zhì)量，還能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖戶的雙重效益。

[1] 馬翠芳．果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]．農(nóng)家之友，2015，（2）：56-57．

[2] 黎靜．果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]．北京農(nóng)業(yè)，2016，（3）：137-138．

[3] 陳天樂(lè)．分析果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)[J]．甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，46（21）：114-116．