彩云紅梨產業的現狀及發展對策

□祥云縣園藝工作站 672100 李洪坤

彩云紅梨（云南紅梨）產業是祥云縣近幾年來精心培植的、助農增收致富的明星產業。截止2009年底全縣共發展了彩云紅梨種植基地446.669hm2，其中已投產果園 133.334 hm2，總產 400t，產值400多萬元。彩云紅梨在市場上呈供不應求之勢。

1 彩云紅梨產業發展的優勢

1.1 適宜的自然條件

祥云縣總面積2439.091km2，其中，平壩面積394 km2，占16.15%，丘陵、山地面積2045 km2，占全縣總面積的83.84%。豐富的山地資源為彩云紅梨產業提供了廣闊的發展空間。境內屬北亞熱帶偏北氣候，冬無嚴寒，夏無酷熱，常年平均氣溫14.7℃，無霜期237d，常年平均降雨量810.8mm，具有冬春少雨、夏秋多陰雨、干濕分明、晝夜溫差較大的氣候特征；全年日照時數2623.9h。充足的光熱資源、冷暖適宜的氣溫、降雨量適中的生長發育環境條件可生產出果色艷麗、風味上佳、品質優異的鮮梨果品，這為彩云紅梨產業的發展提供了優異的自然環境條件。

1.2 成熟的物質技術條件

1.2.1 優異的品種資源。彩云紅梨（又名云南紅梨）是云南省農科院科技人員應用雜交選育方法，長期精心培育而成的獨具云南特色的優質紅梨品種，其果實皮紅、色艷、汁多、肉嫩、味美，形體美觀，品質上佳，頗獲業界佳評，最適于國人口味，平均單果重達200g左右，最大單果重達350g，其成熟期正值中秋、國慶佳節，是饋贈親友和食用的上佳果品。

1.2.2 建立了產業發展的技術支撐體系。祥云縣園藝工作站負責承擔祥云縣彩云紅梨產業發展的生產技術創新與推廣服務，目前已初步建立起了覆蓋全縣的縣、鄉（鎮）、村、組、戶五級技術推廣服務網絡，以矮化密植豐產栽培技術體系為支撐，努力探索標準化生產技術支撐體系。

1.3 出臺了產業發展扶持政策

2008年祥云縣政府出臺了祥政辦發[2008]123號文件《祥云縣2008年云南紅梨發展實施意見》，為產業的發展提供了良好的政策環境。

1.4 組建了產業龍頭企業和專業種植協會

祥云縣組建成立了產業龍頭企業——祥云縣龍泉農業科技開發有限公司，專門從事彩云紅梨鮮果產品的市場開拓與銷售工作。同時，成立了彩云紅梨專業種植協會，注冊了“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨品牌商標，申報認證了綠色食品標識，在昆明泛亞國際農業博覽會上榮獲優質農產品金獎，這些都對彩云紅梨產業的發展形成了強大的拉動、帶動作用。

1.5 產業區果農種植彩云紅梨的積極性較高

產業區果農對發展種植彩云紅梨產業的積極性較高，果農主動參與、大力支持彩云紅梨產業基地的建設與發展，在項目區發展彩云紅梨種植業已是果農自覺自愿的主動行為和強烈而又迫切的需要。

1.6 產業擁有廣闊的市場前景

祥云縣彩云紅梨在市場上深受廣大消費者青睞，產品呈供不應求、量價齊升之勢，龍頭企業與云旅集團等多家公司簽訂了銷售合同，為祥云縣彩云紅梨種植業的發展打開了廣闊的市場前景和空間。

2 存在的問題

2.1 產業發展的扶持政策不夠完善

祥云縣政府對彩云紅梨產業發展扶持政策的深度、廣度和連續性、前瞻性等方面都需要不斷加強和完善。如基地建設方面（彩云紅梨采用畝植333株的高密植栽植方式，這必然導致基地發展成本較高，果農承擔困難）、技術創新與推廣體系建設方面經費不足、產品市場開拓與龍頭企業軟硬件建設方面等等都需要有充足完善的發展配套政策來給予扶持和支持。

2.2 基地規模不夠大，發展不平衡

現有彩云紅梨基地446.669hm2，其中大部分面積集中在劉廠鎮大波那村委會（有266.668 hm2左右），其余部分則主要分布在實施扶貧綜合開發示范園區建設的禾甸、米甸等鄉鎮。

2.3 基礎設施、設備相對滯后

祥云縣彩云紅梨基地多數建植在壩子邊緣、村鎮邊緣的山地、半山地和改造后的中低產林地，這些地方的蓄水庫塘、溝渠道路等基礎設施建設普遍相對滯后，難以適應和滿足彩云紅梨生產發展的需要。同時，后期鮮果的保鮮冷藏設施、設備建設明顯滯后（目前龍頭企業只建有500t的冷庫1個），以畝產2t計，446.669hm2果園全部投產后可產13400t彩云紅梨鮮果，成熟期每日以采收1000t計，需耗時半個月的時間，如此眾多的鮮果數量如果不及時采收、保鮮冷藏，后果極為嚴重，至少需建設容量達1000t的冷庫3～4個，方能保證所產彩云紅梨鮮果的品質。

2.4 龍頭企業對產業的發展帶動能力有待提升

產業龍頭企業剛成立不久，面臨自身人才、資金、技術等方面的壓力和困難，導致其難于在短期內對產業發展形成強有力的拉動作用。

2.5 栽培技術需進一步提升完善

彩云紅梨走的是矮化密植豐產栽培技術的路子，在豐產樹形養成與管護、肥水管理、花果管理和鮮果商品化采收處理等關鍵技術都需要不斷進步、提升和完善，方能產出標準化、精品化的鮮果產品，達到優質、豐產、豐收的目標。

2.6 果農的科技意識不夠強

果農的慣性思維模式導致其習慣于走過去廣種薄收、重栽輕管、不注重品質、商品意識淡薄的老路子，而現在走的是每畝種植達333株的高密植矮化豐產栽培技術路子，技術要求更是有所提高。

3 發展對策

3.1 高度重視、加強領導、完善產業發展政策

需進一步完善產業發展的扶持政策，從規劃栽培到產品生產、推介和銷售等各環節都需給好給活給足扶持政策，以利基地、企業和產業的健康發展、科學發展；應積極爭取國家、省、州的大力支持，象扶持祥云縣蠶桑產業發展一樣來支持、扶持祥云縣彩云紅梨產業的發展；祥云縣各級各有關部門應把發展彩云紅梨產業作為抓實“三農”工作和不斷增加農民收入的重點項目和重要工作抓實、抓好、抓出成效；應成立相應的彩云紅梨產業發展組織領導機構，負責彩云紅梨產業發展的組織協調和領導工作，切實推動和形成政策完善、部門聯動、上下齊心、群策群力發展彩云紅梨產業的工作局面，把產業發展的各項工作落到實處，達到推動彩云紅梨產業發展和惠農、富農、強農的目的。

3.2 做強、做大、做優龍頭企業，充分發揮彩云紅梨專業種植協會的作用

不斷加快龍頭企業的發展，可從政策上給予傾斜、資金上給予扶持、人才、技術上大力培養和引進，通過采取切實有效的舉措來抓實軟硬件建設，不斷推動龍頭企業加快發展，進一步發揮和增強其輻射帶動和拉動功能。同時，應充分發揮祥云縣彩云紅梨專業種植協會聯系果農、服務果農的功能和作用，切實形成合力、推動祥云彩云紅梨產業的又好又快發展、科學發展。

3.3 多方籌集資金，增加投入，加快產業硬件基礎設施建設

可采用靈活多樣的基礎設施建設投融資方式，盡量整合、吸收各種渠道、各級各部門的項目、資金來不斷加快蓄水庫塘、灌溉溝渠、道路、冷藏設施等硬件基礎設施的建設力度，以不斷加快建設和逐步完善的硬件基礎設施，來促進和推動祥云縣彩云紅梨產業加快發展、科學發展。

3.4 加大彩云紅梨生產技術的創新、推廣與培訓服務力度，走實標準化、商品化生產路子

必須打破常規、加快發展，加快基地建設、抓實龍頭企業和專業協會的發展壯大，高起點、高標準的走實現代農業產業發展之路，加大生產技術的創新與推廣和培訓服務工作力度，重點是栽培管理技術體系、鮮果采收和商品化處理技術體系等關鍵環節的關鍵技術創新與推廣和培訓服務，需盡快制定和完善祥云縣彩云紅梨標準化生產技術操作規程，并進行細化和分工，政府、技術部門、企業、協會和果農按職責和分工各司其職、各負其責，共同努力、協同推進祥云縣彩云紅梨產業的產業化、商品化、現代化和集約化、專業化、規模化和標準化發展。

3.5 加快品牌培植、開發與保護工作，走實品牌戰略

應繼續做實“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨品牌的培植工作，努力將其培植為一個廣大消費者喜愛的可信賴的名牌產品、祥云縣一張亮麗的農業產業化、現代化和標準化發展名片和地理標識。要進一步做實產品市場開拓與推廣工作，讓全國各地仍至國外的消費者都知道、喜愛和信賴這一產品和品牌。做實市場拓展工作，積極發展創匯產品和產業。同時，要做實“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨品牌的保護、維護工作，品牌就是市場、就是廣大消費者的信賴、支持和喜愛，要嚴把生產各個環節、各項規程，做到只出質量過硬、消費者信賴、放心的產品和精品，絕不讓次品和假品流入市場，進入消費渠道，切實走實品牌戰略之路，力爭創“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨農業名牌產品，積極發展出口創匯型農業產業。

3.6 走綜合發展與開發的路子，不斷提高產業的綜合產出效益

祥云縣目前正在實施林權制度改革與中低產林改造、扶貧綜合開發示范園區建設、革命老區建設、整鄉整村推進工程、中國煙草云南祥云大型水源清海湖建設、云南驛旅游小鎮、清華洞旅游景區、水目山景區開發建設等眾多的項目，彩云紅梨產業的發展可融入這些項目、經整合后協同推進，可以重大項目建設來帶動、助推和加快彩云紅梨產業的發展，以彩云紅梨產業的發展來充實、優化和助推這些項目的實施與發展，實現項目的互相聯動、互相優化、完善和整體協同推進，積極發展旅游觀光型、休閑娛樂型農業產業和產業帶，不斷提高和增加產業的綜合效益。