淺談新時期如何做好養豬場科學管理工作

王 勇

（大同市種豬場，山西 大同 037000）

近幾年，山西的養豬業迅速發展，飼養規模不斷擴大，集約化程度逐漸提高，但是一些地區缺乏規范的生產建設布局，豬糞、病死豬及廢棄物不規范處理，一些養殖場的凈化、防疫和消毒措施不到位，加之家畜市場的頻繁流通，使豬的傳染病的流行趨勢愈演愈烈，且新病也隨之增多，病情更加復雜。因此，我們建議豬場要做好豬群的凈化、防疫和消毒工作，要做好無害化處理。建立健全養豬場科學管理，形成科學、統一、透明、高效的養豬場管理體制和運行機制。筆者通過多年的工作實踐，就如何做好養豬場科學管理工作作一淺談：

1 建立健全養豬場科學管理制度

1.1 豬場隔離制度

商品豬實行全進全出或實行分單元全進全出飼養管理，每批豬出欄后，圈舍應空置2周以上，并進行徹底清洗、消毒，殺滅病源，防止連續感染和交叉感染。

謝絕無關人員進入生產區。本場工作人員，確因工作需要必須進入的人員、車輛，應進行嚴格的消毒。

飼養人員不得隨意竄舍，不得相互使用其他圈舍的用具及設備。

生產區內禁養其他動物。嚴禁攜帶與養豬有關的動物，動物產品進入生產區，嚴禁從生豬有關的疫區購買種豬和飼料。

堅持自繁自養，引進時應從非疫區，取得《動物防疫合格證》的種豬場或繁育場引進經檢疫合格的種豬。種豬引進后應在隔離舍隔離觀察2周以上，健康者方可進入健康舍飼養。

患病豬應及時送隔離舍，進行隔離診治或處理。

嚴禁場內獸醫人員在場外兼職，嚴禁場外獸醫進入生產區診治疾病，確因需要必須從場外請進的獸醫，進入生產區產應更換服裝鞋帽，進行嚴格消毒后，方可進入生產區。

1.2 豬場消毒制度

做好日常消毒。定期對圈舍、道路、環境進行消毒；定期向消毒池內投放消毒劑，保持有效濃度，做好臨產前產房、產欄及臨產豬的消毒，同時要嚴格診療器械的消毒工作。

加強所在圈舍的強化消毒，包括對發病或死亡豬的消毒，在出現個別豬發生一般性疫病或突然死亡時，應立即對此處理。

加強終末消毒。全進全出制生產方式，出欄后，應對全場或空舍的單元、飼養用具等進行全方位的徹底清洗和消毒；或在周圍地區發生國家規定的一、二類疫病流行初期，或在本場發生國家規定的一、二類疫病流行平息后，解除封鎖前均應對全場進行徹底清洗和消毒。

嚴格消毒程序。一般應按下列程序進行：清掃、高壓水沖洗、噴灑消毒劑、清洗、熏蒸消毒或干燥（或火焰）消毒、噴灑消毒劑，轉入豬。

2 健全養豬場科學細致的飼養管理

2.1 提供營養全面的全價飼料

按照公豬飼養標準，科學合理地配制日糧，每千克日糧含消化能不低于12.55 kJ，粗蛋白不低于14%，鈣0.7%～0.8%，鈣磷比例 1.5∶1，還要注意微量元素和維生素的供給。對于全年均衡配種的公豬，日喂量2.5～3.0 kg；公豬采精期間，每天補喂1～2個雞蛋。在飼喂技術上，精青飼料合理搭配，定時定量，注意日糧的容積不應過大，以免造成公豬草腹。

2.2 精細的飼養管理

公豬必須單圈飼養。每天不定時清掃豬舍幾次，注意豬體衛生，如果豬體被糞便沾染要及時沖洗干凈。每天飼喂公豬 3次，飼養員要觀察豬的采食情況，做到有問題早發現、早處理。每頭豬每天堅持運動1次，每次40 min，每次做驅趕運動不少于1 000 m。適量的運動是保證種公豬有旺盛的性欲必不可少的措施，它不僅可以維持種公豬正常的生理代謝，提高精液的數量和質量，還可以通過運動使身體各個部分均勻的發展。

3 組建養豬場專業隊伍，樹立育種理念

3.1 養豬場應做好育種的相關工作

場長、育種主管應及時與育種技術員、崗位技術員、飼養員溝通育種工作方面相關的生產、工作情況，并及時做出調整。生產數據是豬群性能的直接體現，如出生重量、出生活仔數、斷奶重量、斷奶頭數等相關數據直接反應育種工作的開展情況。

3.2 應合理、嚴謹地在實踐生產操作中開展育種工作

（1）收集育種相關數據要貼近生產?？砂才排c生產數據同時收集如出生重、出生活仔數、斷奶重、斷奶頭數等育種數據，并嚴謹記錄例如母豬的耳號、胎次、出生日期等能夠準確將收集的數據對應到個體母豬，正確反應母豬本胎次成績及繁殖性能。

（2）收集育種相關數據的環節，應盡量簡捷。如斷奶轉群時測定斷奶重，而不測定21日齡體重。保育豬轉群時測定77日齡重量，保育期間不再測定體重。育成階段在保證測定頭數規模前提下非種豬不測定。

（3）建立發情配種檔案，以及配種明細記錄。要求準確無遺漏及時輸入育種軟件中，以保證后代血統無誤。分娩舍數據收集包括母豬產仔記錄。記錄好總產仔數、活仔數、健仔數、弱仔、畸形、死胎、木乃伊和預產期與實際產仔時間的間隔，仔豬個體出生及生長情況。仔豬出生重、斷奶重、斷奶個體重，并計算出生窩重、斷奶窩重、母豬的哺乳率。保育舍數據收集77 d左右下床的個體重，并計算在保育期間的個體生長速度和批次料肉比。測定舍數據收集被測定豬的生長速度、達100 kg體重的背膘厚、批次料肉比，有條件的豬場可用生長自動測定器進行測定，在此階段還要收集一些遺傳缺陷，并追蹤其血統及時進行選配計劃的調整，有遺傳缺陷個體的全同胞不做留種對象考慮。

4 養豬場石灰消毒注意事項

4.1 消毒石灰應現買現用

養豬場一次性購進許多生石灰，一次用不完，以后繼續作消毒用。這是不正確的，因為生石灰化學名稱叫氧化鈣，加入水后即生成疏松的熟石灰，如果生石灰放在密封的容器內，也會吸收空氣中的水分，變成熟石灰，即氫氧化鈣，只有這種離解出的氫氧根離子才具有殺菌作用。如果熟石灰放置時間久了，就會與空氣中的二氧化碳起化學反應，生成沒有氫氧根離子的碳酸鈣，完全喪失了殺菌消毒的作用。

4.2 消毒設施的設置

養豬場在廄舍入口處設消毒室、消毒池、室內安裝紫外線燈，池內放上新鮮的生石灰，并經常更換。

5 養豬場應注意各種采暖設施

5.1 爐煙

這在使用煤爐、蜂窩煤爐或火墻時經常出現的現象，特別在生火時經常使舍內烏煙瘴氣，在密度相對較大的豬舍，使空氣質量明顯變差，不利于豬的健康；特別是一些豬場煤爐或蜂窩煤爐不裝煙筒，易引起一氧化碳中毒；因豬對一氧化碳的耐受性較人強，往往造成慢性中毒而不被發現；所以使用煤爐或蜂窩煤爐時，必須安裝煙筒。

5.2 失火

取暖引起失火的現象時有發生，特別是木制結構的豬舍，必須使煙筒遠離易燃物；同時在取暖季節，要安排人員夜間值班，以防出現事故。

5.3 塑料棚的濕度

塑料大棚在冬季易出現濕度過大，是因為豬舍潮氣無法排出的緣故；所以使用塑料大棚時，應在棚頂預留出通氣孔；為防止通氣孔熱量散失過多，可考慮晚上在通氣孔上用草簾蓋上，既不影響通氣，還起到了保溫的作用；建塑料大棚時，如果設計成可方便揭蓋草簾形式，晚上將草簾蓋上，白天揭開，更有利于豬群生產。

5.4 暖氣和熱風爐的水循環

暖氣和熱風爐水循環不暢的現象時有發生，一旦循環受阻，熱水將不能輸送到位，不能起到供暖的作用；另一個現象是由于設計不周，暖氣管道供熱不均勻，部分區域很熱，部分區域卻不熱，造成豬舍溫度不均勻。

5.5 畜禽空調的合理使用

畜禽空調不像電空調那樣質量可靠，經常會出現一些問題，如果不懂使用或維修方法，往往造成無法使用的情況；有時需要人為控制，失去空調的作用；有時卻是人們不敢使用；所以在購買畜禽空調時，必須把使用說明書保管好，最好是由豬場負責人直接保管，一般出現小問題，可以參照說明書去調整；這種現象在更換飼養員或電工時經常出現。

5.6 鍋爐工偷懶

在豬場，晚上時職工都下班休息，往往只剩鍋爐工在堅持工作，沒人監督；這容易造成鍋爐工偷懶，晚上該燒時不燒，到早晨上班時將鍋爐燒熱，如果晚上不查夜是難以發現的；如果豬場不安排查夜，也可以考慮使用低溫報警裝置，使用我們前階段講的電接點溫度計，結合使用繼電器就可以，如果溫度低于規定范圍，報警器就會自動報警，這樣鍋爐工也就不敢偷懶了。

5.7 不要忽略空氣質量

天氣寒冷時，豬舍往往封閉很嚴，新鮮空氣進入量少，經常出現舍內氧氣量不足，影響豬群生產；所以在保溫時不要忘記空氣質量，以免顧此失彼。

總之，養豬場應建立健全科學管理機制，形成科學、統一、透明、高效的養豬場管理體制和運行機制。不斷推動養豬場的理論創新和工作創新，使養豬場工作更好地體現時代性、把握規律性、富于創造性，通過養豬場干部、員工卓有成效的工作，樹立養豬場的良好形象，從而推動養豬場改革、穩定和發展，促進養豬場各項工作邁上新臺階。