美姑縣發展核桃產業存在的問題及對策

陳 志，李 良

（1.四川省木里縣茶布朗林場，四川 木里615803；2.四川省美姑大風頂自然保護區管理局，四川 美姑616450）

1 引言

核桃作為重要的木本油料和用材樹，深受農民群眾，特別是經濟欠發達的少數民族聚居地區農民群眾的喜愛。核桃樹已廣為栽種，是增收致富的骨干經濟林木之一。核桃在美姑已有300多年的栽培歷史，在全縣36個鄉鎮均有分布。據統計截至2010年，全縣已有核桃0.37萬hm2，年均產量106.2萬kg，年銷售收入達2 427.39萬元，占當年林業收入6 569萬元的36.95%；農民人均收入115.69元，占農民年均總收入2 926元的3.95%。

美姑的核桃果不僅產量高，而且有本地的小米核桃、紫衣核桃、新疆薄殼核桃等多個優良品種，既有8月上市的早熟品種，也有10月上市的晚熟品種；加之果實富含蛋白質、脂肪和維生素，口感好，深受廣大消費者的喜愛。因此，美姑縣委、縣政府做出了在2008～2010年大力發展優質核桃0.67萬hm2的決定，5年后美姑核桃新增年產量將達137.5萬kg，年銷售收入將增加4 675萬元，農民人均年收入新增2 032元，將為美姑富縣富民做出更大的貢獻。

2 核桃產業發展存在的問題

（1）廣大核桃種植戶對防治核桃病蟲害意思淡薄，管理粗放。據在美姑縣柳洪片區調查，125株盛果期核桃樹，有85株被核桃天牛危害，危害率達68%，造成減產10%左右，嚴重的導致植株枯死。

（2）在近年來鮮核桃每斤市場價高達10～14元經濟利益的誘惑下，核桃還在形態成熟階段就被廣大種植戶大量采收，商販收購后采用化學催熟劑催熟，不僅顏色等外觀差，而且蛋白質、脂肪、維生素等營養物質含量偏低，加工成干果后，果仁飽滿度差，口感差，市場競爭力減弱，嚴重影響美姑核桃的健康、穩定發展，影響廣大農戶收入的穩步提高。據在該縣佐戈依達鄉斯呷千村調查，該村2010年就有2.5萬kg提前采摘的核桃在農民手中，至今仍未賣出。

3 發展核桃產業的對策建議

針對上述少數民族聚居地區核桃發展存在的2大問題，建議在大力發展優質核桃的同時，要改變重栽培輕管理的現狀，努力搞好病蟲害防治培訓和采摘技術培訓，努力提高產品質量，才能不斷增產增收。

（1）強化對種植戶的防治病蟲害知識培訓，提高種植戶對做好核桃病蟲害防治重要性的認識，積極搞好核桃病蟲害防治，努力把病蟲害危害率降到零，提高核桃樹的保存率、掛果率。

（2）大力開展采摘和加工技術培訓，宣傳適時采摘的重要性，力爭杜絕過早采摘和使用化學催熟劑等不當行為，確保核桃果在樹上達到生理成熟、各種營養物質含量豐富再采收；在加工過程中盡量不用化學藥劑，保證核桃的自然口感，努力消除因核桃品質差而造成滯留農戶手中無法銷售現象，確保實現增產增收。

4 結語

核桃是少數民族地區增收致富的骨干經濟林木，但發展中也存在管理粗放、提早采摘、加工不當等問題，只要加強對種植戶開展病蟲害防治知識和采摘、加工技術培訓，正確引導種植戶加強病蟲害防治、適時采摘、正確加工，就能保證核桃增產增收。

［1］廖建江，張建平.薄殼山核桃栽培管理技術［J］.綠色科技，2010（11）：42～44.

［2］鄒禮瓊.會理縣鐵核桃嫁接實用技術［J］.綠色科技，2011（4）：145～146.