王仁華 ,劉金霞 ,郭洪靜 ,徐小會 ,張春泉 ,林 洪
(1.北京市通州區動物疫病預防控制中心,通州 101100;2.中國動物衛生與流行病學中心,山東青島 266032)
散養畜禽飼養模式下的疾病診療、免疫注射、劁騸、藥浴等工作主要由鄉村獸醫承擔。據統計,目前全國約有66萬鄉村獸醫,他們肩負著保障畜牧業發展和人民吃上放心畜產品的衛士職責。
農村需要鄉村獸醫。我國的畜牧業養殖是以散養為主,農村千家萬戶散養動物的方式依然占70%以上,散養的狀態決定了為其服務的獸醫也是“散”狀分布的,所以在散養比較發達的地區,基本上是村村都有鄉村獸醫。換句話說,畜禽的養殖是千家萬戶的散養,每戶養十幾、幾十羽家禽(雞、鴨、鵝)、幾頭豬、幾頭牛,養禽主要是過年過節自宰用的,分散的養殖只有同樣分散的鄉村獸醫才能滿足其服務要求,集中的獸醫服務在服務成本、服務及時性等方面都不能很好地滿足散養戶的要求。因此,鄉村獸醫由于自身的優勢自然就成了當前農村動物疫病防治的重要力量。
通過從工作目標、工作對象、工作內容和工作方式角度的研究,可以總結出鄉村獸醫應該有四個基本屬性,即社會屬性、民間性、服務性和實踐性。
從工作的目標看,鄉村獸醫的產生和發展的前提和結果都是社會客觀需要。鄉村獸醫工作在農村畜牧生產在第一線,與畜主面對面、與病畜面對面,零距離直接解決病畜問題。肩負著養殖、防疫、治病的維持生產的重任,是肩負人們食品安全保障的第一道衛士,可以說,沒有鄉村獸醫我國農村的畜牧生產是無法進行的,可見鄉村獸醫具備社會性特點。
從工作對象看,鄉村獸醫直接面對的是動物及其畜主,從事以預防臨床檢查治療為基礎的活動。他們在農村與廣大畜主頻繁接觸,提供咨詢診療服務,是現代農村畜牧生產不可或缺的一部分。鄉村獸醫這種前哨和基礎功能及其獨立性,決定了這一行業的民間性性質。
從工作內容看,鄉村獸醫在職業活動中是以專業技術預防和解決動物疫病診療和疫病控制方面的問題;在工作過程中力圖解除家畜病患,減少養殖損失,維持畜牧生產順利進行,始終是處于與生產主體伴隨的輔助地位,與主體有著相互促進的密切關系。鄉村獸醫的這種輔助功能決定了這一職業的服務性性質,即它不單獨地直接創造價值,但沒有它生產主體就會遭受損失或失去價值。因此,鄉村獸醫的服務意識和服務能力對于其自身存在和發展至關重要。
從工作方式看,執鄉村獸醫必須進行臨床檢查,包括臨床病理檢查和治療工作。所以,他們不僅需要深厚的獸醫理論知識,更需要豐富的臨床經驗和動手能力,并且能夠不斷學習,應對疫病類型不斷發生變化的新情況。作為一門實驗科學的實踐者,鄉村獸醫必然具備了實踐性性質。
鄉村獸醫工作在畜牧業發展越來越發揮重要的作用,具體的主要表現在以下4個方面。
建設現代畜牧業,促進農民增收是建設現代農業的重要內容,是新農村建設的基礎。畜牧業在農業產值中比重的大小已成為衡量現代農業發展程度的重要標志。發達國家畜牧業產值占農業產值的比重均在50%以上,有的達到70%以上,而我國約為35%。推進現代農業建設,必須大力推進現代畜牧業建設。
目前,我國的豬肉、羊肉和禽蛋產量居世界首位,禽肉產量居世界第二,牛肉產量居世界第三,奶類產量居世界第五位。我國是世界上畜禽產品生產強國,卻不是貿易大國。我國動物產品的出口量尚不到國內產量的2‰。以豬肉進出口為例,我國豬肉出口量僅占世界總出口量的1%,而美國豬肉產量只有我國豬肉產量的34%,但其出口量占世界總出口量的9%,是我國的9倍。提高畜產品質量安全水平,是提高我國畜禽產品及加工品競爭力的前提條件。國際貿易的技術壁壘日益強化,產品質量安全標準不斷提高。加強鄉村獸醫隊伍建設,提供防控重大動物疫病的能力,才能從根本上提高動物產品質量安全水平。
獸醫工作是公共衛生工作的重要組成部分。研究表明,絕大多數動物傳染病與人的疾病有關系。WHO資料顯示,75%的動物疫病可以傳染給人,70%人的疫病至少可以傳染給一種動物。目前已知的人畜共患病有200多種,聯合國確定的具有重要公共衛生意義的約有90多種,在許多國家流行并造成嚴重危害的有34種。這些疫病在人和動物之間傳播,如果不能及時有效控制和撲滅,必然會給人類公共衛生安全帶來威脅,危及人民群眾健康和生命安全。同時,使用“瘦肉精”、“孔雀石綠”等違禁藥物會造成畜禽產品有害物質殘留,還會對危害畜禽產品質量,不合理用藥、不執行獸藥休藥期制度都會造成獸藥殘留超標。進一步做好獸醫工作,加強動物疫病防控和獸藥殘留監控,是保證畜禽產品質量安全,維護廣大人民群眾身體健康和生命安全的必然要求。
做好鄉村獸醫工作,有效防控重大動物疫病??梢詼p少疫病給我國經濟、社會造成嚴重損失。重大動物疫病的流行,不僅直接影響畜牧業的發展,而且還會對食品加工業、飼料工業、旅游業等相關產業產生嚴重影響,并危及到國民經濟全局。疫情發生后,采取封鎖疫區、撲殺病畜等技術措施,也會影響疫區人民正常的生產生活秩序,引起從事畜禽飼養、加工業和其它相關產業發展停頓、倒退,職工下崗失業,導致一系列社會問題。鄉村獸醫工作不僅事關經濟發展,也關系著社會正常的生產生活秩序和社會的和諧發展。
總之,鄉村獸醫隊伍是畜牧獸醫技術服務的主力軍。它不僅肩負著宣傳、貫徹、執行黨和國家發展畜牧業的方針、政策和法律法規的職責,擔負著畜牧業各類生產技術的引進、示范和推廣,預防、控制和撲滅動物疫病,指導農民科學飼養畜禽的職能,是發展畜牧獸醫事業的一支重要的科技力量,是一支服務畜牧生產必不可少的技術隊伍。
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