肅州區豬蛔蟲病的檢疫情況

王 梅

（肅州區動物檢疫站，甘肅酒泉 735000）

筆者統計了2010年肅州區豬定點屠宰檢疫記錄。2010年肅州區共檢疫生豬56389頭，其中內臟有病害的占7169頭份，占檢疫總數的12.7%；而蛔蟲肝有3799頭份，占病害數的53%，占總檢疫數的6.7%。在7、8、9三個月，豬蛔蟲病檢出率達到10%，蛔蟲肝占到病害內臟總數的60%以上。由此可見，豬蛔蟲病是影響養豬效益的一個重要因素之一。

表1 2010年內臟檢疫統計表

肅州區自從實行商品豬定點屠宰檢疫以來，在內臟檢疫環節每天都能檢到很多有內寄生蟲病變的內臟，在這些病變的內臟中以蛔蟲肝較多，病害肝臟視檢可見布滿白色或乳白色星狀或云霧狀斑痕，似牛奶滴濺在肝臟上，故名“乳斑肝”，甚至幼蟲移行至肝臟，形成鈣化結節；有些還表現為全肝表面呈乳白色。其檢出率隨季節不同而不同，每年都在10%以上，位居其他病害臟器榜首，給生豬販運戶帶來的直接經濟損失數萬元不等；肉聯廠每年增加病害肉無害化處理費用20萬元左右。

2010年7—8月份，筆者首先對肉聯廠檢出的1100例豬蛔蟲肝病進行了生豬來源、養殖模式、豬場狀況等內容的詢問調查。共調查生豬販運戶23名。屠宰的生豬來自新疆部分地區、張掖地區、金塔、瓜州和肅州區本地。肅州區本地產的豬蛔蟲肝病例683例，外地的417例。外地運來的屠宰豬多數來自規模較大的豬場，肅州區本地的主要來自泉水片和洪水片，豬場規模從散養到300頭以內，飼養管理水平高低不一。調查結果反應出豬蛔蟲病在各個養豬場戶廣泛流行。

其次，對肅州區的部分養豬場戶進行了入戶調查，并采集了糞便樣品進行了蟲卵檢查。小到散養戶，大到300頭以上規模養殖場戶發病豬群很多，感染率在30%～70%。散養戶和100頭以內的養豬場戶，感染率在50%～70%左右，飼養管理較差的豬場，特別是圈舍衛生狀況不良的場戶，均有本病的發生；散養豬，有70%的感染率；某些鄉鎮的村、組，有密集連片感染現象，銀達鄉南壩村、佘新村二組、三組、西峰鄉官北溝村等地的豬群就是如此；泉湖鄉四壩村、沙灘村的個別養豬大戶，豬群一年四季都感染該病；2～5月齡的仔豬最易大量感染，常嚴重影響仔豬的生長發育，甚至發生死亡。我區養豬生產較為規范，養殖戶普遍定期都要對豬群進行驅蟲，有近50%的豬群能見到打下來的成蟲；有些中等規模養豬場，飼養管理相對好一些，每養一批，都要定期驅蟲，但是，驅蟲程序不規范，沒有嚴格分階段按不同豬群進行驅蟲，存在種豬再感染，商品豬母仔感染。