試論乳制品行業企業文化中的誠信建設

文 / 張芝鳳 杜江本 黑龍江省完達山乳業股份有限公司

近年來，不斷發生的奶粉質量安全事件引發了乳制品行業危機，也給我國整個乳制品行業蒙上了一層陰影。隨著我國乳制品行業的快速發展和改革的不斷推進，乳制品企業將面臨著日趨復雜和激烈的競爭，行業企業的集體危機也迫使我們去思考企業的文化建設與誠信建設。實施企業文化戰略將有助于在企業內部強化員工的價值觀念和市場意識，營造文化氛圍，提高管理效率，從而增強企業的核心競爭力。乳制品行業要加強企業文化建設，就要首先理解和處理好企業文化與誠信建設之間的關系，構建良好的誠信建設體系。

1 乳制品行業的企業文化與誠信

1.1 乳制品行業的企業文化

企業文化，主要指企業的指導思想、經營理念和工作作風，包括企業價值觀念、行為準則、道德規范、文化傳統、風俗習慣、典禮意識、管理制度以及企業形象等。

乳制品行業企業文化是指處于社會主義市場經濟文化背景下的乳制品企業，在長期的生產、經營過程中，逐步生成和發育起來、日趨穩定、有乳制品行業特征的企業價值觀和企業精神，并以此為核心生成的行為規范、道德準則、工作理念、企業習慣、傳統等，以及在此基礎上生成的企業經營意識、經營指導思想、經營戰略等。它能夠把員工個人愿景與企業目標、社會目標結合起來，從企業道德角度對員工行為進行規范，促使員工認同感、使命感、自豪感、歸屬感的形成，從而使員工在思想意識中形成一種對企業強烈的向心力，以提高企業的凝聚力和競爭力。因此，乳制品行業進行企業文化建設，是市場經濟與乳制品企業自身特點的共同要求。

1.2 乳制品行業的企業誠信

企業誠信是指企業在市場經濟的一切活動中要遵紀守法、誠實守信、誠懇待人，以信取人，對他人給予信任。企業誠信是企業在市場經濟中取得成功的基礎，是企業無形資產的重要組成部分。不同企業的文化，形成的經營理念和企業價值觀不同，使企業經營者和職工對誠信行為所采取的態度及評價有所不同，這必然會影響企業的誠信活動。

乳制品企業誠信建設包含哪些內容和要求呢？企業的產品無非有2 類：一是有型產品，看得見摸得著；二是無形產品，看不見摸不著。不管是有形產品，還是無形產品，都是社會性產品，為人使用，為社會服務。人們在認識企業之前往往是通過了解企業產品性能、市場信譽開始的。產品的說明、廣告都是企業向社會、向消費者發出的公開承諾或宣言，負有一定的質量責任和信譽責任，但產品的質量、性能則是內在的，人們往往看不見摸不著，它實際上就是產品誠信的內在含義。隨著我國民族乳業結構調整力度的加大，乳制品的技術含量大幅度提高，一批知名品牌開始贏得消費者的信賴，人們已不再以國外乳制品作為首選，往往更注重國產品牌的信譽。

作為企業的員工也應該有相應的誠信素養，如忠誠于自己所從事的乳品行業，熱愛本職工作；熱誠勤勉地做好崗位工作，精益求精，創新卓越；誠實守信；團結協作；把自己融入到企業中。企業誠信建設首先要求員工“誠信”，如果每個員工都能切實以誠信為本，企業的誠信建設將達到預期的目的。

2 乳制品行業的企業文化與誠信的關系

2.1 企業誠信與企業文化價值觀具有一致性

企業文化的最終目的是建立適合企業發展需要的價值觀，也是企業文化的核心內容，許多企業在長期的生產經營中都把價值觀的建立作為企業發展的立身之本。而誠信普遍存在于企業的生產經營、銷售服務全過程。它雖然包含的文化內容沒有企業文化那樣大，但它所反映的價值觀是一致的。誠信是企業文化價值觀的內核，企業文化是實現誠信精神的舞臺。

2.2 企業誠信與企業文化價值觀具有互補性

企業誠信是通過企業文化實現價值的，用文化影響力拓展市場，以文化形式占領市場，滿足消費者對企業產品的需求，以文化形象吸引和征服消費者。而企業文化則是利用誠信的剛性規則占領市場。這種互補作用，更有利于實現企業的經濟價值和社會效益。

2.3 企業誠信與企業文化綜合功能具有兼容性

企業文化的綜合功能主要包括：生產能力、營銷能力、研發能力、拓展能力等。企業綜合發展能力的提高與企業文化建設有著直接關系。企業只有以誠信開拓市場，才能占有更多的市場份額，企業的綜合競爭能力才會越來越大，以誠信取信于民、取信于市場，企業的市場占有率才越高。

2.4 誠信是企業文化的前提和基礎

誠信是企業品牌或品質最基本的特征和要求，更是乳制品行業企業文化的根本。企業文化是一個復雜的系統工程，其包含的內容涉及企業管理的方方面面，誠信作為企業內層理念文化的基本要素，也必將始終貫穿于企業文化的全過程和各個層次，對企業文化的諸方面發揮著約束和保證作用。

近年來，中國乳業在原料奶生產、乳品加工、市場消費等方面呈現出快速增長勢頭。各大中城市的乳類消費水平迅速攀升，廣大中小城市的消費量也不斷提高，乳制品也日益與消費者有著更加密切的關系。這樣，就對乳制品行業的企業文化，尤其誠信度提出了更高的要求。試想，一個不能樹立以誠待人、以信取人、具有良好形象的乳制品企業，怎能在激烈的市場競爭中吸引客戶，開拓市場呢？如果企業內部沒有誠信，員工之間互不信任，不能坦誠相待，那么企業的一切運行機制將顯得軟弱無力，企業文化也就形同虛設了。縱觀世界上的一切優秀企業，哪一個的成功因素里不包含著優秀的企業文化元素？哪一個企業文化里面不滲透著誠信的品質？因此，創建以誠信為本的企業文化無疑是乳制品行業實施企業文化戰略的必然選擇。

3 乳制品行業的誠信建設

乳制品企業應建立誠信檔案，覆蓋從原料采購、生產加工、出廠銷售等各個環節的誠信信息記錄。有規模的大型乳制品企業還可加大投資，通過智能化、信息化手段，對關鍵控制點進行重點管理和監測，做到數據實時追蹤，信息可追溯，為乳制品企業誠信信息平臺建設奠定基礎。

3.1 建立工作機制，推動誠信體系建設工作

建立企業誠信體系建設工作領導小組，由企業一把手任組長，由分管領導任副組長，各部門領導為成員，同時層層都要成立誠信建設領導小組。確立誠信為本的理念和指導思想，精心組織規劃企業文化及誠信體系建設的戰略方案，通過切實可行的措施循序漸進地在企業內外部推行。同時也要注重方案實施的效果，及時做好對企業誠信體系建設的評價和跟蹤診斷。

3.2 聘請專業信用咨詢機構對企業進行診斷

聘請知名的專業信用咨詢機構進駐企業，協助建立誠信管理體系，開展全面信用風險管理工作。對乳制品企業進行信用管理工作是全面鋪開企業誠信體系建設的一項基礎性工作，目的是查找乳制品企業共性問題及重大信用風險點，并確定解決改進辦法和防控措施，梳理形成乳制品企業誠信管理制度，最終形成企業內部誠信管理標準模式。同時，對企業主要負責人、生產、銷售、財務、人力資源、質量安全等部門高級管理人員進行深度訪談，并且對企業生產車間、基地等進行調研，完成企業的《財務分析報告》、《信用風險列表分析及誠信體系建設建議報告》和《合作企業評估模型報告》，為下一步全面推行誠信體系建設，做好基礎工作。

3.3 建立企業誠信體系建設工作責任制

將乳制品企業誠信體系建設完成情況列入領導班子責任目標考核體系，以督促企業及企業各基層部門更好地開展誠信體系建設工作。建立有效的誠信管理機制不僅可以提高員工對誠信文化的認同感，更能從制度上規范員工的行為。

誠信管理機制建設應包括以下方面：一是建立誠信管理制度，并把其內容落實到各管理層和企業職工。二是完善管理人員的崗位考評制度，對管理人員的績效考評除了要求經濟指標達標外，還要評價他們的決策是否符合企業誠信標準。三是建立誠信檔案，讓員工都懂得誠信將是伴隨他們終身的號碼，是否具有誠信品德將決定他們未來的人生發展。四是建立相應的責權部門，嚴格考核管理層和一般員工的經營行為，對遵守誠信管理制度的給以獎勵，對違反誠信管理制度的給以嚴懲，讓失信成本遠遠高于守信成本。

3.4 結合企業實際，建立有效的誠信管理制度

制定相關的一系列工作制度和文件，可以按領導層、管理層、作業層等分類制定規章制度、部門職能制度、日常工作制度與獎勵懲罰制度，滲透誠信理念，形成以誠信為本的約束、規范氛圍；還可以策劃、試行企業誠信禮儀制度。這些工作制度和文件為下一步開展誠信體系建設提供理論基礎和操作向導。

3.5 利用多種方式，開展乳制品誠信宣傳培訓工作

一是以會代訓。培訓內容主要包括食品企業誠信體系建設有關標準、乳制品企業內部誠信管理制度建設以及企業信用管理人員培訓等方面，讓各乳制品企業的領導層明確企業誠信體系建設的目標任務和方法步驟。利用班組早會、部門例會等多種培訓形式對員工進行道德教育，旨在用道德喚醒責任，用責任保證工作質量和產品質量。二是開展《乳制品企業誠信承諾書》活動，讓企業員工了解承諾內容，踐行承諾宣言。三是利用企業網絡開設乳制品企業誠信專題網頁，包含行業標準、乳制品知識、行業動態、法律法規、企業動態等多項內容。同時，還可以以編輯簡報等形式宣傳本企業誠信體系建設工作動態以及其他乳制品企業誠信體系建設開展情況。四是利用各種輿論宣傳工具、車間公示板，通過會議、座談、培訓以及深入車間班組等工具和方式，有針對性地開展宣傳教育和培訓活動。為了有效地弘揚誠信，可以結合本企業的特點制定誠信再教育培訓學習網絡，對員工進行誠信教育，讓員工從內心真正樹立誠信意識和乳品生產者的責任意識，使員工切實感受到誠信對乳制品企業的重要性和迫切性，從而能自覺地以誠信做人，以誠信做事，以誠信堅守崗位，以誠信捍衛企業。

3.6 充分利用已有的企業文化，大力推進企業誠信體系建設

如建立健全具有乳制品行業誠信特色的標識系統，包括企業文化理念、企業標志、宣傳口號、企業歌曲、徽章等，并將相應標識分別體現在企業車輛、設備設施、工裝、產品包裝及各種宣傳單上，使企業形象標志在公眾傳媒中得以傳播。

3.7 通過各種載體活動，提高員工誠信意識

通過各種節慶紀念日、企業活動、文體活動等形式，陶冶員工的情操，提高企業誠信度和員工的誠信意識。如要抓住與群眾生活密切相關、社會輿論普遍關注的食品安全問題，深入開展“食品安全宣傳周”和食品安全“進企業、進車間、進班組”等活動，組織專題演講、知識競賽等比賽活動。

3.8 以點帶面，抓好誠信體系建設的推進

借鑒先進企業誠信建設的經驗，完善企業誠信監督機制。以優秀的企業或單位為樣板，全力推行他們的經驗和模式，并以其誠信體系建設示范文本指導企業開展誠信體系建設工作。定期組織企業內部各部門、車間，對開展誠信體系建設工作好的單位，采用召開現場會、工作推進會等方式，總結成功推廣經驗，深入解決工作中遇到的困難和問題，以有效地推進誠信體系建設工作的開展。

4 結語

企業文化是企業凝聚力和活力的源泉，誠信則是企業文化的根基和靈魂。企業誠信建設是企業文化建設的重要內容，企業文化建設必然要求誠信建設。建立一個良好的誠信體系，將為企業誠信行為營造良好的內部環境。乳制品行業企業文化中的誠信建設是一個長期復雜的漸進過程。建設一個以企業精神為靈魂、以企業制度為依托、以企業形象為載體、以企業文化為基礎的誠信體系，將是我國乳制品行業面臨的緊迫而繁重的任務。完成這項任務，需要乳業工作者的群策群力和不懈努力。■