美飼料協(xié)會(huì)支持FDA關(guān)于飼料中沙門(mén)氏菌的最新政策

在美國(guó)飼料行業(yè)協(xié)會(huì)（AFIA）2010年12月31日存檔的評(píng)論中，有支持FDA關(guān)于動(dòng)物飼料中的沙門(mén)氏菌的最新政策。AFIA的成員將受到這些指導(dǎo)方針的影響，同時(shí)AFIA贊同F(xiàn)DA在飼料中沙門(mén)氏菌方面制定科學(xué)合理的政策。

AFIA指出，指導(dǎo)中列出的8 種沙門(mén)氏菌血清型在飼料中很少見(jiàn)。在FDA存檔的罕有的事件中，最常發(fā)生的并不是動(dòng)物健康問(wèn)題。考慮到缺乏在飼料和人體健康方面研究沙門(mén)氏菌的數(shù)據(jù)，F(xiàn)DA已經(jīng)將研究聚焦在動(dòng)物健康的問(wèn)題上。AFIA副主席Richard Sellers說(shuō)，多年來(lái)AFIA一直督促FDA建立區(qū)分食品和飼料中沙門(mén)氏菌的監(jiān)管方法。至今為止，飼料中發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌將不會(huì)被認(rèn)為是摻入雜質(zhì)，與過(guò)去相比，這是一個(gè)很好的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

飼料研究聯(lián)盟聯(lián)合美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所（ARS）開(kāi)始對(duì)沙門(mén)氏菌進(jìn)行研究，從而獲得研究飼料中沙門(mén)氏菌的優(yōu)先權(quán)并開(kāi)始制定ARS設(shè)備的相關(guān)協(xié)議。

第一屆正式聯(lián)盟會(huì)議初步定于2011年年初召開(kāi)，會(huì)議組織者邀請(qǐng)F(tuán)DA獸藥研究辦公室的科學(xué)家們前來(lái)旁聽(tīng)。雖然幾個(gè)研究小組認(rèn)為應(yīng)全面禁止含有沙門(mén)氏菌的飼料，但是AFIA引用了一些科學(xué)家的觀點(diǎn)予以反駁，稱這種措施既沒(méi)有效果又不具可行性。由于感染劑量、血清型等研究數(shù)據(jù)的缺乏，加上農(nóng)場(chǎng)中沙門(mén)氏菌的變異，目前尚無(wú)有力的科學(xué)依據(jù)證明沙門(mén)氏菌禁令的必要性。

AFIA呼吁FDA盡快拿出一份最終的解決方案。

AFIA認(rèn)為飼料工業(yè)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境息息相關(guān)，在肉、奶、魚(yú)、蛋和寵物食品生產(chǎn)衛(wèi)生方面起著舉足輕重的作用。據(jù)報(bào)道，美國(guó)超過(guò)70%的飼料是由AFIA的成員生產(chǎn)的。