項目教學法在《中國旅游地理》課程中的應用

鄭菊花

（杭州科技職業技術學院，浙江 建德 311604）

項目教學法在《中國旅游地理》課程中的應用

鄭菊花

（杭州科技職業技術學院，浙江 建德 311604）

在《中國旅游地理》課程教學中應用項目教學法有利于培養學生的職業能力。項目教學法在分析崗位職業能力的基礎上，確定項目教學的目標，設計與職業工作過程一致的學習項目，通過項目的準備、實施與評價三個階段來完成教學和學習任務。

項目教學法；中國旅游地理；職業能力

高職旅游教育的教學指導思想出發點是圍繞如何使學生獲得旅游行業所需的職業能力。《中國旅游地理》作為高職旅游教育的專業基礎課程，它的教學同樣也必須服從于培養學生將來從事旅游行業工作所需的職業能力的大前提。高職中國旅游地理教學不是培養地理學家和專業地理工作者，而是培養旅游業的一線從業者，在教學中必須凸顯旅游職業能力的培養，必須把以職業為導向、以能力為目標、以項目為載體、知識理論實踐一體化的教學理念融入到課程教學中。

《中國旅游地理》是一門應用性與實踐性非常強的學科。傳統的教學內容以學科知識為中心，缺少實踐和職業能力培養的內容；傳統的教學也往往以教師為中心、以課堂為中心、以教材為中心，束縛了學生的創新精神和實踐能力，學生的綜合素質達不到未來工作的需求。項目教學法將傳統學科體系中的知識內容轉化為若干個教學項目，圍繞教學項目組織和展開教學，強調實訓環節，設計學習過程于工作過程的職業環境中，使學生直接參與項目完成的全過程，讓學生真正進入到“在做中學”的理想學習環境中，從而培養學生的動手能力、獲取信息的能力、建構知識的能力、溝通協作能力、語言表達能力、實踐能力和創新能力，使學生具備良好的旅游職業知識和技能。

一、項目教學法的目標分析

（一）崗位職業能力分析

項目教學法，簡單地說就是師生為完成某一項具體的工作任務而展開的教學行動。項目（任務）的設計必須以學生未來從事的職業為背景，以培養學生的職業能力為目標。高職《中國旅游地理》的教學，其培養的是旅游業的一線從業者，通過該課程的學習，學生可以為今后從事旅行社經營與導游、旅游飯店管理、旅游地建設與區域旅游開發等工作打下必備的中國旅游地理知識和從事旅游服務業的必備職業能力基礎。其中，導游資格證的考取也是學生明確的目標之一，以導游工作崗位為例，根據現代導游職業崗位的實際能力要求與全國導游資格證的考試要求，導游這一工作崗位的職業能力要求如下（見表1）。在中國旅游地理教學中可充分考慮導游的職業能力需求來設計教學項目。

表1 導游崗位職業能力

（二）項目教學職業能力目標取向

在崗位職業能力分析基礎上，結合課程的內容與特征，確定項目教學職業能力目標。高職教育與基礎教育或普通高等教育相比，最大的特點就是突出職業性。教學中不能過于強調學科的學術體系和知識的系統性，而應把職業能力培養作為教學的重點。中國旅游地理作為高職旅游管理專業的一門課程，是以中國及其不同等級旅游區域的旅游活動作為研究對象，屬于區域旅游地理范疇。教學中要求學生在了解旅游地理一般理論與方法的基礎上，側重掌握中國不同等級旅游區旅游業各組成要素的基本特征及分析各地旅游特色，對重要景區及主要旅游線路有所了解，掌握作為旅游從業人員必備的基礎知識或對旅游者起到選擇目的地的參謀和導游作用。所以中國旅游地理課程主要培養的職業能力有：旅游資源分析和講解能力、旅游路線設計能力、保護旅游資源與環境的能力。與職業能力相關的還有的職業知識、技能與態度（見表2）。

表2 中國旅游地理項目教學的職業能力目標構成

二、項目教學法的項目設計

根據項目教學目標，在中國旅游地理教學中把知識與技能進行有機的結合，將教學內容設計成具體的項目，引導學生通過項目實踐尋找完成任務的途徑和方法，充分發掘學生的創造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力，最終得到項目結果，為學生零距離就業奠定基礎。

中國旅游地理教學的項目設計可分成中國常見旅游資源的分析和講解、中國各區域旅游線路的設計、旅游資源的調查與保護三個模塊。每個模塊下再細分小的項目任務。以常見旅游資源分析和講解為例加以說明（見表3）。

三、項目教學法的教學過程

項目教法的教學過程可劃分為三個階段，即準備、實施與評價。每個階段所要完成的教學任務不同，教師在各個階段所扮演的角色也有所不同。

（一）準備階段

教師在開發和設計好教學項目之后，向學生下達教學項目，教師作為主導者，提出一些完成教學項目的建議，指導學生自學所需要的知識，向學生提供與完成教學項目相關的知識、信息與材料，如教材相關的章節、網站等，指導學生尋求解決問題的方法。學生以分組的形式討論如何操作，并提出問題。各組在組長的帶領下確定合適的項目實施方案，制定實施計劃，內容包括具體的組員任務分工及完成時間要求，并在規定時間內提交給教師。

（二）實施階段

確立項目實施方案之后，各小組成員分工合作、自主學習各項任務，對各種學習材料、信息進行整理加工，撰寫項目實施計劃書，根據項目要求制作成呈現的材料，在課堂上展示和講解項目學習的成果，以此達到各組相互的分享、交流和學習。如果是旅游資源的分析和講解，可在模擬實驗室進行，也可根據當地旅游資源狀況選擇旅游地進行實地講解。在實施階段，教師是學生學習的組織者與引導者。教師并不把知識傳授作為唯一的任務，而主要是營造學習氛圍，組織和引導學生學習，完成教學任務。當學生在完成任務時遇到困難，教師要給予具體的幫助。在整個過程中，學生學習的自主性、自覺性、工作學習效率都有明顯提高。

（三）評價階段

在各組項目學習任務完成后，根據項目教學目標安排適當的時間進行點評。對每組的學習過程和效果進行點評，包括優缺點、如何改進。評價學生在項目學習過程中的獨立探究能力和小組合作的精神。也讓學生自己評價參與，總結自己參與過程中的體驗。在評價階段，教師主要是學生學習的評價者和指導者，評價過程中既要關注學生已達到的程度與水平，更要關注學生職業行為和職業能力的生成與變化，以此作為評定學生成績的部分依據。最后教師還要總結，串講有關理論知識，提出思考的問題，對學生進行知識和思維提升。

表3 中國常見旅游資源的分析與講解項目設計

［1］李小梅.“任務驅動，項目導向”在高職課程設計中的應用［J］.黃岡職業技術學院學報，2009，（3）:51-45.

G718.5

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