我開“童話餐吧”大賺百萬財富

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蕭田甜覺得自己有點喧賓奪主了，餐吧重在吃飯，娛樂休閑性太強反倒會失去它本身存在的意義。該怎么辦?她深思一晚后，決定花點功夫做童話美食。

一句童言引出商機

29歲的蕭田甜是江蘇泰州人，職中畢業后，她就到天津找工作，可面試幾家用人單位都不理想。她感覺是自己的學歷太低了，沒辦法她只得選擇到一家西餐廳端菜洗盤子。

因為肯吃苦耐勞，她的人緣很好，短時間內就與廚師長、領班打成了一片。有時候廚房忙不過來，她會主動去做幫手，日子久了她發現自己的興趣就在那煎炒烹炸里，于是，她經常偷師學藝。

當蕭田甜湊足到一筆學費后，就去廚師長推薦的學校進行西餐專業培訓。一年后，她掌握了嫻熟的西餐烹飪手藝。2008年，她回到原來的西餐店掌廚，并與廚師長的侄子霍東良相戀，很快，兩人舉行了婚禮。

婚后沒多久，田甜接受丈夫的資助涌起創業的念頭，他們簡單商量一下，就租間門面開始搞餐廳。盡管她的手藝不錯，生意卻不太好，整條街有四、五家西餐廳，而且有的還聘請了外國廚師，功力遠勝田甜。他們食材又講究，以不破壞食材原味為前提，調出的醬汁好得沒話說。

在這樣危機四伏的境況下，蕭田甜迅速轉換陣地，重新物色了一處門面，租著做兒童餐點。孩子的錢確實好賺，生意總算比以前興旺些。

那天，一對父母帶他們的寶貝來用餐，客人不算多，蕭田甜覺得那孩子挺可愛，就多留意了他們全家。小女孩上躥下跳，就是不肯乖乖坐下吃飯，父母為了哄她吃飯便給她講童話故事，很老套的《白雪公主》，小女孩竟聽得津津有味。

這時，她媽媽突然中斷故事，對小女孩說“那么乖乖把飯吃完，然后，媽媽接著給你講!”

小女孩認真地點頭，聽話地吃飯，一邊吃還一邊問她媽媽，“小矮人的家是不是很好玩啊?”

媽媽回答：“對，小矮人的桌子小小的，特別好玩呢。”

小女孩想了想，滿臉童趣地道出她的愿望：“爸爸媽媽，我要跟七個小矮人一起吃飯”

夫妻倆聞言忍俊不禁，蕭田甜也被逗樂了。笑完她卻靈機一動，咦，如果將餐廳營造出童話的氣氛，肯定能招攬更多小朋友呀!

回家后蕭田甜跟丈夫商量，他覺得不太可行。偏偏蕭田甜性子倔說干就干，她懶得管老公的意見，專門花錢請人設計了宮殿包廂，還有小矮人的桌椅人像，服務員也打扮成白雪公主的模樣。同時，她又印制了一些宣傳單和名片，更換店名為“童話餐吧”。

小朋友們好奇心都強，當然想知道與“小矮人”同桌吃飯好不好玩。而蕭田甜為了追求逼真的效果，在每個小矮人的大肚子里都裝上一款小音響，可以播放早已錄好的待客用語你好、快吃飯吧、某都涼了、下次我還等你哦。

孩子們沉浸于童話樂趣中變得喜愛吃飯了。一次，靜海開發區的一對父母專門帶領他們的寶貝趕過來吃。他們說，在家孩子吃飯是個大難題，哄她追她就是不肯吃，吃也吃得很少。但在童話餐吧卻截然不同，小孩子很喜歡這里優美的童謠、白雪公主們的白裙子、小矮人可愛的桌凳，吃完還有休息的小矮人床鋪，古堡式樣的室內滑梯也很吸引孩子們的目光。

敢為人先拷貝童話

蕭田甜以為她的生意將越做越紅火，無需擔憂營業額了。可是很快，問題又出現了。

因為孩子們好奇心來得快，去得也快，他們善變多動，極容易喜新厭舊。蕭田甜只將餐廳打造成《白雪公主》的童話世界，日子久了小孩子看膩了就陸續不肯再來了。

一次某個男孩干脆直接向田甜投訴：“阿姨，我不喜歡白雪公主，我喜歡匹諾曹，《木偶奇遇記》里的那個木偶。你為什么不把它搬來呢，它也很可愛。”

蕭田甜為難了，她不想掃男孩的興，但她知道，她不可能把所有童話都搬進自己的餐吧。既花費心思，也沒那么多資金運轉，她想，惟一的辦法就是拉回孩子們的視線。

童話餐吧以前進入了一個誤區，將孩子吃飯的視線鎖定在餐廳設計上，根本沒有定在主食上面。如果拋開那些可愛的童話人物模型，孩子肯定不會停留在這兒吃飯。

蕭田甜覺得自己有點喧賓奪主了，餐吧重在吃飯，娛樂休閑性太強反倒會失去它本身存在的意義。該怎么辦?她深思一晚上，決定花點功夫做童話美食，這樣才最長久。

她用面團把男孩喜歡的匹諾曹捏出來，炸成脆香可口的木偶人，等男孩再來時端到他面前，男孩的眼睛頓時大放異彩。他小心翼翼很舍不得地吃完，還很激動地告訴爸爸媽媽：“匹諾曹被我吃了，現在我就是匹諾曹。”

爸媽逗他，“那么就你要像匹諾曹一樣答應仙女學好，要讀書，因為他不高興老做木偶，而要變成一個好孩子。”

OK，男孩鄭重地點頭。蕭田甜見狀總算松了一口氣，她的童話餐吧頂住這樣的危機，愈發堅實牢固，發展前景一片光明。

此后，每當小顧客來飯店吃飯時，蕭田甜就不慌不忙地要求他們的父母坐下，倒杯水，很耐心地問，“你家寶貝喜歡什么童話，特別是他(她)喜歡哪個童話人物，我最想知道。”父母起初會被她弄得莫名其妙，但是明白她的心意后，都有一種意外的驚喜。

等到特制的“童話餐點”做出來后，他們都無一例外地拍案叫絕：海帶做水草，湯汁放佐料調成青藍的海水，面包烤成美人魚的樣子，一根一根面條蜷曲成棕色的頭發，就組合成了《海的女兒》。

就這樣，一傳十，十傳百，童話餐吧的名聲很快就傳開了。來這吃飯的小顧客一天比一天多起來，有時一個上午便能滿座。她每晚都拖著疲累的身體回家，丈夫總勸她別太拼命，多雇幾個人吧。

但蕭田甜明白她不能閑著，見她的生意好做，附近幾家餐館也相繼設計童話屋，并且推出一系列童話玩具，她不能坐以待斃。幸好，那些童話餐點的制作秘方蕭田甜未曾外傳。可是僅靠賺孩子的錢明顯太不靠譜了，很多孩子的口味比較挑。蕭田甜挺怕哪天自己不能應要求做出好看好吃的“童話餐”而毀了招牌，所以，她必須找準另一條出路。

劍走偏鋒拉攏成人

不過這次蕭田甜一頭霧水，她真沒轍了，想不出什么好的創意，幸虧有丈夫相助。一個周末，蕭田甜叫丈夫跟她一起到餐吧打理打理，坐下來停歇的間隙，丈夫說這童話餐吧不僅孩子喜歡，他自己也很欣賞。蕭田甜當他是平常地夸贊她，笑了笑沒往心里去。

誰料沒過幾天，在蕭田甜的餐吧門口總有一個小伙子來回轉，她納悶這人進也不進，走又不走，莫非是小偷另有企圖?

她推門出去，剛想問小伙子到底要干嘛，那人卻拉住她先開口道：“哎，老板，你這童話餐吧專門只對孩子開放啊?”

“是的。”蕭田甜答道，“你可以把你的孩子帶到這兒就餐，我們提供新鮮有趣的童話餐點，根據每個故事的人物，情節布置菜肴。還有，我們的模型除去白雪公主小矮人之外，已經增加了豌豆公主、美人魚、白貓……”

不等蕭田甜宣傳完，小伙子就打斷了她的話。他訕訕地笑笑，不是他家的孩子喜歡童話，他還沒結婚，是他和女朋友兩個人喜歡。童話故事是女朋友工作之余消磨時間、凈化心靈的“秘密武器”。去

圖書館淘童話書是她生活中不可或缺的一項內容，他們就是在那兒認識的，還互相介紹了一群喜愛童話故事的朋友。

這些童話“發燒友”不僅僅愛看童話書，有的還偏愛收藏童話玩偶，更有甚者穿的衣服、背的包包上面印的也全是童話里的人物。

每次約會，不論坐在人頭攢動的餐館還是音樂舒緩的酒吧，他的女朋友總是感覺到少了點什么。一次，有個童話朋友過生日，大家聚到一起慶祝，你一言我語地詮釋著自己對童話故事的看法。中途小伙子的女朋友突然發了一句感嘆“要是有家童話主題餐廳就好了。”

小伙子因姑娘的一句話跑遍全城，也沒找到童話餐吧，難得找到了蕭田甜辦的這家，可惜卻只是向孩子開放營業的。所以，他感覺挺失望的，又舍不得離開，就在店外來回轉了好幾圈。

小伙子的這番訴苦，竟令蕭田甜如醍醐灌頂，她感覺到，上帝又向她開啟了一扇幸運之門。

孩子的童話餐吧繼續開下去，但她還想再開一家成人童話餐吧。丈夫聽了這件事，第一個反應是蕭田甜瘋了。

野心頗大的蕭田甜當然沒有瘋，她慎重地做了一個詳細的市場調查。得出的結論是，成人童話餐吧的主要顧客應該定位在30歲以下的年輕人，而其中又以追求前衛和時尚的白領、大學生為主。

童話實現夢想

市場調查結束之后，蕭田甜用從童話餐吧賺來的錢租店鋪、裝修，增加了西餐等項目，很快將這個成人童話餐廳開辦起來。為了烘托浪漫的氣氛，幾十個童話故事里的玩偶和幾盞精美的吊燈陸續運進了小店。

同時，墻面上又安裝了幾扇大的落地窗鏡片并且用木料包上了邊，那些玩偶被放置在鏡片前面。這樣一來，不但讓人感覺室內面積增大了，還能產生一些似幻似真的童話感覺。

另外，蕭田甜特意挑選了亞麻桌布，不知道是不是受了青蛙王子想念公主時那句“亞麻桌布下，空余副舊刀叉”的影響，蕭田甜始終對亞麻質地的桌布情有獨鐘。十來張亞麻桌布一鋪上，整個店堂的浪漫氛圍立刻被烘托了出來。

一切工作按部就班地進行若，2009年10月，蕭田甜的成人童話餐吧正式營業。

為了讓餐吧在下午到晚上的時間不至于冷場，蕭田甜特意在門口掛起“古典花茶、人文咖啡”的海報。意在告訴顧客，這里不僅是家普通的餐廳，而且還有下午茶的安排。隨后，蕭田甜又雇了幾個勤工儉學的大學生，拿著她親自制定的宣傳單到附近的理工大學校園里散發，以求迎來更多的顧客。

以童話故事為背景的現代時尚的裝修風格、寬敞優雅的飲食空間、滿室不同國度各式各樣袖珍可愛的玻璃鞋及陶瓷娃娃……仿佛身處在交錯的空里。在夢幻的環境中伴隨浪漫的樂章，搭配著現炒美食及咖啡花茶，這樣另類的中餐西吃組合，更能滿足成人食客的口味。

但是，大多數顧客都是抱著吃新鮮的態度而來，所以回頭客很少。為了把流失的顧客再次拉回來，蕭田甜又在店門前貼出了“50塊錢包吃飽”的海報。這個海報猶如一顆重磅炸彈，不但引起了消費者的關注，就連小吃街上的同行都跑來一探究竟。其實，蕭田甜搞的這個“50塊錢包吃飽”的活動只是提供店里的一份套餐而已。要是顧客沒吃飽就加送“蛋炒飯”，直到顧客吃飽為止。

蕭田甜臨時想出的這個噱頭，很快就在消費者的口碑相傳下變得路人皆知了。在這個注意力經濟的時代，誰搶占了消費者的眼球，誰就贏得了市場。

很快，蕭田甜的成人童話餐吧營業額按照30％的速度增長，旺盛的勢頭幾欲超越第一家兒童童話餐吧。她在店里設了留言墻，請顧客留下照片和簽名，有時還配上他們點的“童話餐”。就這樣，童話餐吧走進了更多人的心里。

節假日期間，前來的顧客如果沒有提前預定，那是基本沒有座位了，而且年營業額突破八十多萬元。蕭田甜正盤算著在異地開連鎖店，她覺得自己的財富完全是來源于創意，來源于關注兒童成人思想的所需所求。因為只有你留意生活突發奇想，商機才會降臨和改變你的命運!