神奇的黃瓜泡菜,營養健康又瘦身

熊小熊

大多減肥食譜不能兼顧美味，想靠食譜瘦下來的人，無法堅持到底。減重時若能兼顧美食與健康，瘦下來就比較容易了。而泡菜就是讓你瘦下來的好幫手!

低卡泡菜的減肥魔力

隨著發酵作用，泡菜會產生抗菌效果，還會產生乳酸菌，抑制有害病毒的產生，因此韓國泡菜被列為世界五大健康食品之。另外，泡菜中含有豐富的維他命及礦物質，有抗老化增強免疫力、降低血液中膽固醇的功效，而含有大量纖維素加上調味中的辣椒、蒜頭、生姜等有促進代謝的功效，絕對有助于減輕體重!

小黃瓜泡菜減肥食譜：

第一天：

午餐：小黃瓜泡菜+米飯Or面(半碗)

晚餐：人參雞湯(只吃雞喝湯，無須吃太多糯米)

第二天：

午餐：韓式五谷飯包

晚餐：熟牛肉+小黃瓜泡菜

第三天

午餐：小黃瓜海鮮鍋

晚餐：小黃瓜+米飯or面(半碗)

溫馨提示：本食譜三日為一個療程，若能堅持再加上適量運動，三個療程之后，可至少瘦五斤。早餐可依照自己的飲食習慣選擇，餐點中的小黃瓜泡菜也可以用水煮青菜代替。另外，第二天和第三天的午餐晚餐可以根據個人情況調換，吃飯的減肥、健康減肥大家誰會不喜歡?

食譜中的飲食做法鏈接——

美味小黃瓜泡菜

般在外購買的泡菜多含有防腐劑、味精或色素等，吃多反而會對身體造成傷害，而在家做的泡菜，就可以吃到真正天然發酵的食物。

材料：小黃瓜5根、鹽2茶匙

配料：辣椒粉2荼匙、蒜2粒(磨成泥)、生姜1塊

做法：

1、將小黃瓜切段，放入鹽水浸2-3小時，取出瀝干及壓走水分；

2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、鹽腌制：

3、將小黃瓜倒入已撈好腌料中，放入冰箱鹽3-4日即可。

人參雞湯

材料：雞1只、白參2-3條、糯米半碗、紅棗3顆、蒜2粒、鹽1荼匙

做法：雞掏空內臟洗凈，瀝干；白參洗凈用適量清水浸3小時備用糯米洗凈后浸15分鐘，之后將紅棗、蒜、糯米、白參放入雞肚內，用竹篾封口：將雞房入鍋中，注入清水，待水滾后，改以慢火煲2小時后，加鹽即可。

瘦身功效：瘦身的作用就蘊藏在紅棗、白參、糯米中。適合秋冬、夏季晚餐時食用。

韓式五谷飯包

材料：小黃瓜3根、綠辣椒2個、五谷米15碗、水3杯、蒜10粒、橄欖油1茶匙

做法：五谷米清洗干凈、浸水2小時后，加3杯水、1荼匙橄欖油烹煮，大約煮30分鐘后，用勺子將飯略拌勻，蓋上鍋蓋再煮10分鐘：食用時可用生菜包飯，加蒜、黃瓜、辣椒一起食用。

瘦身功效：來自于五谷米中，同時盡可能多備些生菜。

小黃瓜泡菜海鮮鍋

材料：小黃瓜泡菜300克、豆腐1塊、金針菇400克、蝦6只、姜1塊、蔥1根、水3碗、鹽適量

做法：所有材料洗凈后，將它們放入砂鍋中。倒入水，大火煮滾至5分鐘，加入鹽即可。

瘦身功效：來自于豆腐、小黃瓜泡菜。