科技創新促臍橙之鄉產業集群發展

文/傅晉華

科技創新促臍橙之鄉產業集群發展

文/傅晉華

江西省贛州市南部的信豐縣是著名的“中國臍橙之鄉”。自1971年引進栽培臍橙以來，目前已進入“品牌化發展階段”。經過40多年的努力，全縣建成了10個萬畝臍橙基地和一條以105國道為依托的10萬畝“百里臍橙帶”，臍橙面積已達30萬畝，掛果面積18萬畝，總產量18萬噸，培育了38家營銷加工龍頭企業，組建了80多家臍橙專業合作社，已從單純的種植業向集生產、貯藏、保鮮、加工、運輸、銷售于一體的產業集群發展，成為信豐縣域經濟的優勢特色主導產業。信豐縣之所以能在臍橙產業領域“大有作為”，關鍵是高度重視發揮科技創新在產業鏈各個環節的支撐作用，以科技要素帶動各種現代生產要素投入到產業發展中，極大地促進了科技與產業發展的融合，帶動了縣域經濟快速發展。

以科技要素帶動各種現代生產要素投入到產業發展中，極大地促進了科技與產業發展的融合。

主要做法與經驗

以標準化管理為核心加快產業共性技術應用推廣。農業產業集群是現代農業發展的重要形式之一。而發展現代農業，必須依靠科技進步。其中，農業標準化為現代農業發展提供了技術基礎，是現代農業的重要標志。信豐縣在發展臍橙產業集群的過程中，在種植、加工、銷售等全產業鏈條的各個環節建立標準體系，加強標準化管理，把農業科技新成果融入標準，進而簡化為農戶手中的“明白紙”，讓廣大農戶以通俗易懂的方式掌握和運用農業新技術，加快了產業共性技術推廣，增強了農產品核心競爭力。

在臍橙種植環節，通過建立地方產業技術標準體系和創建標準果園，促進技術的示范推廣。一方面，信豐縣結合地方實際需求，近年來組織力量完成了江西省地方標準“信豐臍橙八個標準”的修改和重新申報，相繼編印了《信豐縣臍橙無公害栽培技術操作規程》、《信豐臍橙標準化生產技術手冊》、《信豐臍橙栽培管理八項主推技術》等技術推廣資料。另一方面，積極引導創建臍橙標準果園，采取措施加強果園技術管理，嚴格做到“兩個統一”：一是“統一標準”，在臍橙生產過程中統一使用同一個技術標準，大力推廣普及“缺硼矯正、成年樹大枝修剪、頻振式殺蟲燈運用、測土配方施肥、果品簡易貯藏保鮮、疏花疏果與營養液保果、病蟲害綜合防控、節水灌溉”等八項臍橙生產新技術；二是“統一指導”，就是一個鄉鎮或者一個基地、一個合作社由相對固定的一名技術員長期跟蹤進行技術指導，以統一技術標準，實現病蟲害統防統治，降低生產經營成本。

在臍橙銷售環節，通過建設統一的農產品防偽、可追溯系統，提供質量安全技術保障。近年來，信豐縣統一使用“贛南臍橙”“信豐臍橙”品牌，使用統一的信豐臍橙包裝箱，使用“信豐臍橙”證明商標、防偽標識。通過建立手機短信防偽系統，對產地銷售企業實行條形碼管理，逐步建立產品質量可追溯系統，確保產品質量安全。同時，實行授牌管理，統一為在外設立的信豐臍橙直銷點和信豐臍橙總經銷商授牌，并對授牌統一編號，注明經銷企業名稱（經銷商姓名）、工商注冊號碼（身份證號碼）、聯系電話、授權期限、投訴電話等內容，加強信豐臍橙品牌保護。

以提升龍頭企業自主創新能力為重點促進產業鏈延伸。目前集群內已經形成了38家營銷加工龍頭企業，這些企業在促進產業鏈延伸、加快縣域經濟增長方面做出了重要貢獻。據統計，2007-2009年，依托于臍橙產業直接拉動的包裝、廣告、加工、農機、運輸、勞務等行業累計增值9.15億元，增長77%，帶動地方財政增收累計8 330萬元，增長78%。

縣域經濟之所以能有如此大發展，得益于龍頭企業自主創新能力的不斷提升。而推動企業科技創新的動力主要來自于兩個方面：一是政府各類科技計劃項目的“外引力”；二是企業謀求自身發展壯大對技術需求所產生的“內推力”。以江西信豐綠萌農業發展有限公司為例，該公司作為一家以果品分選設備制造為主營業務的民營高新技術企業，目前在水果采后商品化處理技術上處于全國同行業領先地位，累計申請國家專利10項，授權6項，取得省級鑒定成果和獎勵15項。政府科技計劃項目在“綠盟農業”提升自主創新能力過程中發揮了重要引導作用，2007年，公司在科技型中小企業創新基金支持下，開始研發高速電腦果蔬重量分選機，其中，國家無償支持資金50萬元，省級配套資金15萬元，市級配套資金10萬元。2009年，公司承擔了國家星火計劃項目“臍橙采后關鍵技術開發”，國家無償支持資金50萬元。2010年公司又得到了國家農業科技成果轉化資金項目的支持，獲得項目資金100萬元。在受到政府科技項目“外引力”的同時，公司自身“以技術創新立身”的“內推力”也起到了很大作用。該企業每年都要組織研發團隊考察學習國外同行先進制造技術，了解國際市場信息，并與中科院自動化研究所、上海光學精密機械研究所、江西理工大學等單位開展長期科技合作，同時在深圳建立研發中心，吸引高層次人才加盟企業，開發新產品。

以多種信息化手段為載體加強農產品營銷品牌建設。產業競爭的核心是產品品牌競爭。農業產業集群的品牌有著較強的區域性，其品牌形象是一定區域內農戶和企業可以共享的無形資產，一旦形成，具有較強的可持續性和不可模仿性。信豐縣位于我國最具臍橙生產地理優勢的傳統產區——贛南地區，憑借既有的“贛南臍橙”原產地品牌效應，信豐縣大力推進“信豐臍橙”品牌建設，著力在消費者心中建立“最好的贛南臍橙在信豐”的品牌認同感。

區別于以往傳統的營銷方式，信豐縣臍橙產業在營銷過程中強調融入多種信息化手段，擴大了營銷網絡覆蓋面，使市場銷售信息能夠快速、準確、及時地傳遞給果農。一是建立了果農數據庫，通過手機短信將重要的市場信息即時向果農發布；二是在信豐電視臺定時發布有關臍橙營銷的相關信息；三是開通了果業服務熱線3316110，即時解答果農在市場營銷中遇到的難題；四是依托“信豐臍橙網”發布“橙鄉新聞、產業政策、供求信息、網上超市”等信息，為全縣16個鄉鎮、50余個示范試點果園和一批科技示范戶、專業重點戶、農村專業合作組織（協會）建立網頁，擴大了產品銷售渠道。目前，信豐臍橙網上銷售已進入實際運作階段，電子交易平臺投入運行。2009年12月，信豐臍橙網獲得2009年度“中國最具創新農業網站”稱號。

信豐縣臍橙產業在營銷過程中，擴大了營銷網絡覆蓋面，使市場銷售信息能夠快速、準確地傳遞給果農。

啟示

“微笑曲線”由臺灣宏基創始人施振榮先生提出，最早應用于IT行業，后被廣泛應用于各種制造行業，用以說明技術、品牌創新對于提升產品附加值的重要意義（見圖1）。從本質上說，“微笑曲線”理論是以附加價值的高低來看待企業和產業的競爭力。產業和企業只有不斷往附加值高的區塊移動和定位，才能贏得良好經營效益與持續發展。

圖1 制造業當中的“微笑曲線”

借用“微笑曲線”理論，信豐縣臍橙產業集群產業鏈將呈現出“半微笑曲線”特征，即“微笑曲線”的左半部分不存在，曲線起點是種植生產環節（見圖2）。這是因為，在我國縣域范圍內，以高校、科研院所為代表的技術研發創新主體非常少，一般情況下，縣域產業發展所需的技術多從外部引入，縣（市）創新更注重技術成果的轉化推廣。以信豐縣為例，其臍橙產業種植技術多從華中農業大學、江西農業大學、江西省農科院、贛南臍橙技術工程研究中心等外部高校和科研院所引進并加以推廣。盡管呈現“半微笑曲線”特點，信豐縣臍橙產業發展歷程同樣表明，要想不斷壯大特色農業產業發展規模并帶動農戶增收，必須在延長產業鏈條上“下工夫”。只有將產業鏈向能夠帶來更高產品附加值的加工和銷售環節延伸，才能增強產業核心競爭力。

圖2 信豐縣臍橙產業鏈呈現出“半微笑”曲線特點

和我國其他已經具有一定規模的縣域農業產業集群相比，信豐臍橙產業集群在發展過程中有著自己非常鮮明的特點，即始終高度重視在產業鏈各環節發揮科技創新的作用。在種植環節，通過建立地方產業技術標準體系和發揮標準果園的示范效應，科技成果轉化推廣速度和效率不斷提升；在采后處理和深加工環節，以政府科技計劃項目為引導，企業自主創新能力快速提升；在銷售環節，以各種信息化手段為載體，“信豐臍橙”品牌建設力度不斷加強，消費者對該品牌的認知度不斷提高。正是由于科技要素滲透在產業鏈各環節，信豐臍橙產品品質不斷整體提升，反映到“半微笑曲線”上，則顯示產品附加值曲線不斷上升，是一個動態發展的良性進程（見圖3）。

圖3 科技創新促使信豐臍橙產品品質整體提升

從圖2到圖3，信豐縣臍橙產業集群發展抓住了提升產業核心競爭力的兩個關鍵點：一是更加重視在產業鏈發展的高附加值區域“下工夫”，比如，產品的采后處理、深加工以及營銷環節；二是采取措施有效發揮科技創新在整條產業鏈發展中的推動作用，積極提升每個環節的科技含量，從而全面提升產品品質。以上這兩點也是信豐臍橙產業集群創新發展帶給我們最大的啟示。

思考

發展特色農業產業集群是加速農業產業化經營、促進縣域經濟快速發展的重要途徑?，F實中，山東壽光蔬菜、云南呈貢花卉、河北清河羊絨等一批特色農業產業集群發展的實際例子就很好地證明了這一點。但是，我們也必須看到，這些特色農業產業集群在發展路徑和模式上還是存在較大的差異性，和他們相比，江西信豐臍橙產業集群發展的主要特征在于較好地將科技要素與產業發展各個環節有機結合，以科技創新為核心增強產業綜合競爭力、提升產品附加值，從而帶動全產業鏈創新發展。結合實地調研感受，本文對如何更好地發揮科技創新在推動縣域特色農業產業集群發展中的作用做出進一步思考。

加快發展新型農村科技服務體系，提升科技服務專業化水平。農業產業集群發展的一個重要特征是專業化分工與協作程度越來越高，產業鏈各環節一體化程度不斷發展，這要求為集群發展提供技術保障的參與主體也必須是高度專業化的。而從信豐調研的實際情況看，目前在產業技術供給方面，政府依舊是主導力量。相對政府的強勢，以各種技術中介組織為主體的科技服務體系發展滯后，不能有效擔當起科技成果轉化推廣的重任。在產業發展初期，政府推動創新有其一定的必然性，而在產業發展已經具有一定規模，市場化程度日益提高的背景下，政府在創新體系中的角色就應該有所調整，從直接參與轉變為培育和發展技術服務市場，建立市場化、專業化、社會化為主要特征的新型農村科技服務體系，并主要依靠這一體系來為產業發展服務。首先，要大力推動科技特派員農村科技創業服務，鼓勵科技特派員深入產業鏈各環節，協辦、領辦、創辦貼近市場的企業、農民協會、農民專業合作經濟組織，并通過這些組織形式為農民提供技術服務；其次，大力發展以生產力促進中心為主要依托力量的縣（市）科技中介服務組織機構，積極搭建科技創新服務平臺，為集群內的企業及農戶提供專業的信息服務、咨詢服務、培訓服務、成果轉化和科技交流合作等服務，促進技術擴散與創新。

建立企業科技特派員長效機制，助力企業增強自主創新能力。企業是產業集群發展的核心，同時也是技術創新的主體。對于縣域內企業來說，缺乏創新人才始終是影響企業技術創新的“瓶頸”之一。通過在信豐的調查發現，一些有實力的企業選擇在技術人才富集的大城市建立自己的研發中心來提高企業自主創新能力，比如，“信豐綠盟”近年來就在深圳建立了企業研發中心。盡管這種模式在一定程度上解決了創新人才匱乏問題，但是顯然增大了企業的研發成本，對于縣域內大多數企業來說并不具有完全推廣性。對此，按照國家有關部門《關于動員廣大科技人員服務企業的意見》要求，推動建立企業科技特派員長效機制，是解決縣（市）產業企業發展缺乏技術人才問題的有效途徑之一。其中，有兩點需要各級政府相關部門認真思考：一是如何通過體制機制創新在派駐的企業科技特派員與企業之間建立適當的利益分配機制，激勵科技人員開展技術創新；二是如何統籌城鄉科技人才資源，在城鄉之間建立人才流動的“綠色通道”，讓城里來的科技創新人才真正在縣（市）企業扎根，促進產業技術進步。

加速農村信息化進程，推動農產品營銷品牌建設。農產品營銷品牌建設是市場經濟條件下增強農業產業競爭力的關鍵環節，而農村信息化為品牌建設提供了不同于傳統方式的一條新的有效途徑。作為促進傳統農業向現代農業發展的重要舉措，農村信息化受到國家高度重視。結合縣域特色農業產業發展實際需求，政府相關部門在推動農業產業集群發展中要更加重視農村信息化所帶來的創新變化。在宏觀層面要加速“三網融合”，積極建設縣（市）科技信息服務平臺，為產業發展提供最新資訊支持，同時有效整合國家、省、縣三級科技信息和網絡資源，形成科技信息資源庫，構建國家、省、縣互通的科技信息服務網。在微觀層面要加大培訓力度，促進廣大農民群眾利用信息化手段迅速提高營銷技能?！笆谥贼~”不如“授之以漁”，政府應結合產業發展實際，采取各種措施提高農民使用信息技術的能力，幫助農民獲取有用的生產和銷售信息，最終實現增收致富。

（作者單位：中國科學技術發展戰略研究院）