蛋氨酸羥基類似物等甲基供體替代蛋雞日糧蛋氨酸的研究*

朱元召 葛金山 胡忠澤 徐梅 丁偉偉 周華杰 張昌成 （安徽科技學院 安徽鳳陽 233100 山東眾成飼料科技有限公司 山東肥城）

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蛋氨酸羥基類似物等甲基供體替代蛋雞日糧蛋氨酸的研究*

朱元召①②葛金山②胡忠澤①徐梅②丁偉偉②周華杰②張昌成①（①安徽科技學院 安徽鳳陽 233100 ②山東眾成飼料科技有限公司 山東肥城）

選擇1260只33周齡蛋雞，研究不同甲基供體、硫酸鈉間的配伍替代蛋雞日糧蛋氨酸的可行性。隨機分為7個處理組，每處理3個重復，每個重復60只雞。對照組C蛋氨酸、膽堿分別補添0.1%和600mg/kg，試驗組T1補添甜菜堿0.1%、膽堿600mg/kg、硫酸鈉0.05%，T2補添蛋氨酸0.05%、膽堿600mg/kg，T3補添蛋氨酸、甜菜堿、硫酸鈉各0.05%、膽堿600mg/kg，T4補添蛋氨酸0.1%、膽堿300mg/kg，T5補添蛋氨酸、甜菜堿各0.05%，T6補添膽堿600mg/kg、加蛋速0.1%，試驗自35~44周齡。(結(jié)果)結(jié)果表明：試驗全期，T1、T6組產(chǎn)蛋率較對照組分別下降3.89%(P<0.01)、2.52%(P<0.01)；與對照組相比，T5、T3組蛋重分別提高1.35%(P<0.01)、0.71%(P<0.01)，T1、T6組分別下降1.57%(P<0.01)、1.90%(P<0.01)，T1、T6組料蛋比分別提高5.10%(P<0.05)、4.08%(P<0.01)；各組采食量無顯著差異(P>0.05)；軟破蛋率僅以T6最低，斑蛋率僅以T1組為高。結(jié)論：蛋氨酸減少補添0.1%，無論是否補充不同甲基供體，蛋雞產(chǎn)蛋性能下降明顯；補充不同甲基供體可替代0.05%蛋氨酸而不影響蛋雞產(chǎn)蛋性能。

蛋氨酸 蛋氨酸羥基類似物 甜采堿 蛋雞 硫酸鈉 產(chǎn)蛋性能

隨著畜禽飼養(yǎng)集約化程度的提高、營養(yǎng)科學的發(fā)展和配合飼料的日益普及，蛋氨酸已能夠進行大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)，并在畜禽日糧中得以廣泛應用[1]。蛋氨酸作為禽類第一限制性必需氨基酸，能夠提高家禽的生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)，提高N的利用率，直接影響蛋雞的蛋重。常用的蛋氨酸添加劑主要有兩大類：一類是DL-蛋氨酸(DL-Met)；另一類是蛋氨酸羥基類似物(DL-MHA)，有游離酸(MHA-FA)和鈣鹽(MHA-Ca)兩種形式存在[3]。……