因茶結緣 無盡緣起——訪恒福茶業董事長徐結根先生

█ 孫狀云

因茶結緣 無盡緣起
——訪恒福茶業董事長徐結根先生

█ 孫狀云

恒福，喜歡茶的人一般都知道這個可以說代表了中國茶具領域最具實力的品牌。12年來，恒福經歷了從產品到作品到創造設計遞進跨越式的發展。

2010年，恒福的掌門人徐結根從年頭到年末做了兩件可算是轟動了茶界的大事，一是“恒福杯”茶具創新設計大賽，二是“無盡緣起——中國未來茶道之最高境界”藝術對話活動，透過這兩件大事，人們注意到了恒福已經不是一個普通的茶具生產企業，它早已站到了行業的頂端與前沿，引領著這個行業的產品設計與時尚。

2010年10月在北京798藝術區舉辦的“無盡緣起——未來茶道之最高境界”的跨界藝術對話活動，這一場由來自世界各地的茶文化大師、設計大師、雕塑藝術家、陶瓷設計專家、建筑設計師、紫砂大師以及音樂人及畫家等頂級跨界藝術對話震驚了業界。2010年末，“無盡緣起”主題茶席展又一次移師廣州茶博會展出，再一次讓參觀者流連忘返。

在徐結根先生以“一輩子、一杯茶”為主題的參展作品前，筆者與徐結根先生相約作專題采訪。然后又去恒福公司總部參觀了產品陳列室。

器為茶之父。茶具器皿對于茶藝的重要性是不言而喻的。玩家們既要實用性，又要觀賞性。徐結根先生對茶對茶文化的那一份熱愛以及對陶瓷藝術孜孜不倦的追求，將這種實用性與藝術觀賞性恰到好處地結合在一起,構成了茶人情懷的現代飲茶的設計風格。

“一輩子、一杯茶”。這是可以讓人深思的主題，對于嗜茶者而言，茶是職業、是生計、更是人生信仰，是畢生的追求，所以，人生只為一杯茶，徐結根在數十年致力于研究茶文化與推進茶產業的健康發展的事業中，以他的恒福為愛茶人提供了可把玩、可收藏的一款款茶具精品。他說，他與茶有一種宿命式的緣分。爺爺很愛喝茶，父親也是一個茶人，他從小隨父親在家鄉林場種茶、制茶、賣茶。參加工作后，自己也賣過茶，參與到茶具這個行業后，想得更多的是如何演繹與發揮“器為茶之父”的作用，思考得愈多，自己對茶的領悟就愈多。“開門七件事”，柴米油鹽醬醋茶，是一杯茶；“琴棋書詩畫茶”，也是一杯茶；下里巴人，或是陽春白雪，那份對茶的喜歡是相同的。一輩子，一杯茶，茶是物語，器皿便是心中對茶道文化的解讀與演繹！

因茶結緣，無盡緣生。徐結根的茶藝美學理想凝結著他對茶藝的熱愛與理解。正如他所說的，沖茶的過程，仿佛人生的旅程，或充滿希望，或浸透苦澀，或沖動激情，或淡泊寧靜……但茶一入口，心情就釋然開來，一輩子，就如同一杯茶，可體會人生百味，但是最后都會成為香味。看慣了茶葉浮沉，最后把握了人生浮沉；觸慣了茶水的升溫與降溫，最后定格為內心的恒溫……茶中歲月，壺里乾坤。當對茶的深深熱愛，對人生的深刻領悟，成為心中的恒福，他是從茶中來管窺中國人對生活精神的藝術追求，以自己的愛茶之心，來品味茶之于人生的意義……所以帶著徐結根審美理想的恒福茶器，每一款，每一式總是以經典傳承方式讓喜歡茶的人愛不釋手。

無論是恒福經典流傳的東道汝窯，還是正準備隆重推出的綠功夫茶具，在那一間恒福茶具樣品陳列室里，正可謂是：一茶一具，一世界！

恒福創始人徐結根先生