麥當勞 活蛆事件后的N種借口

陶卉

繼肯德基“豆漿門”事件后，麥當勞連續發生兩起食品安全事件，引發社會對洋快餐的質疑。8月初，長沙男孩金佗與父母在一家麥當勞吃雞翅套餐，發現多條蛆蟲。家長要求麥當勞給予解釋和道歉，但在3個小時的交涉過程中，工作人員始終不肯承認食品存在安全問題，并且工作人員放言“不喜歡吃可以退”，態度極其惡劣。且在場值班經理多次以“有專人處理”欲息事寧人。事后當事男童表示餐廳說要帶他去看病，還要送給他玩具。

關于“不喜歡吃可以退”

麥當勞雞劃京現活蛆，這已然不是“喜不喜歡吃”的問題，而是“能不能吃”。活蛆與食品掛鉤，乍一聽就很“驚悚”。麥當勞居然輕松一句“不喜歡吃可以退”就想了結此事，未免也太把消費者當兒戲了吧!關于“帶男童去檢查，送玩具”

經過多方交涉，麥當勞值班經理提出帶當事男童去醫院檢查，這點本無可厚非。然而，麥當勞方面沒能更直白地表達自己的歉意，更沒能立即道歉，使用玩具等物質來進行補償等措施只能激怒消費者，而不是平息他們的憤怒。送玩具卻不承認食品安全隱患，實在難以讓大眾“息怒”。

關于”會有專人為您處理問題”

值班經理多次以“會有專人為您處理問題”等官方式語言回復消費者質疑，在消費者看來，這顯然是敷衍，只會更加激怒消費者。按照麥當勞的公關應急標準，也許這位值班經理做得并沒錯，但是，問題出現，作為當事另一方，積極的態度才是讓消費者看到企業想要去解決問題的誠意。

關于“發現問題，及時撇清的行事作風”

在食品安全事故頻發的今天，甚至很多大企業都慣以“一門兒清”，當問題產品被曝光，企業首先出面便是“撇清”、“喊冤”、“聲淚俱下”，而不是找到問題以后再去聲明澄清。態度決定命運，企業想樹立好的品牌就得以誠待人，把消費者當成真正的上帝。

縱觀近年來發生的各種食品安全事件，我們很容易就能發現一個規律，那就是企業東窗事發后能撇清就撇清，能隱藏就隱藏，能騙一時是一時。而之前監管部門也很少會如臨大敵，迅速出擊消滅食品安全隱患。所以，食品安全這道防線，除了企業自身的誠信意識，也要靠媒體、消費者的監督。