生活中的助眠食物

　　如今，睡眠問題是中老年人面臨的一個大問題。“前30年睡不醒，后30年睡不著”，這句流傳很廣的經驗之談，清楚地概括了人生的睡眠狀況。
　　但是，有不少食物具有養生安神的作用，這些食物既沒有西藥的副作用，也沒有中藥味苦難吃的尷尬。有失眠問題的朋友不妨試用。
　　牛奶
　　牛奶含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C等等，它不僅是全面營養品，還具有養心肺、補氣血之功效。臨睡前喝一杯牛奶具有鎮定安眠作用。牛奶中含有嗎啡類物質和一種叫左旋色氨酸的物質，會使人產生適度的疲倦感，既可以起到催眠作用，又避免了安眠藥物的副作用。
　　大棗
　　大棗又名紅棗，富含糖類、蛋白質、維生素c、有機酸、黏液質、鈣、磷、鐵等等，有補脾、養血、安神之益處，因而有助眠作用。晚飯后，用大棗熬水加點紅糖；或用十枚紅棗、五根蔥白煮水喝；或者用大棗與百合煮粥喝，都能夠起到加深睡眠的作用。
　　食醋
　　平素看似不起眼的食醋，卻有幫助睡眠的作用。這是因為食醋中含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞的作用非常明顯。如果長途旅行之后，十分疲勞，且難以入睡，可以用一湯匙食醋兌入溫開水中飲服，然后靜心閉目，一般便會安睡。不過，這里的食醋是指釀造的醋。化學醋、醋精之類的不在此例。
　　核桃
　　核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃常用來治療神經衰弱、失眠健忘、多夢等癥狀，最好是配以黑芝麻，搗成糊狀，在睡前服用。
　　蜂蜜
　　蜂蜜主要成分有：可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約占65％～80％；各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸；與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質；約20余種促進人體生長和代謝的維生素；多種活性酶等等。臨睡前，喝一杯蜂蜜水可以起到助眠作用。
　　小米
　　小米中除含有豐富的營養成分以外，還含有色氨酸等物質，而且小米的色氨酸含量居谷物之首，食后可以促進胰島素的分泌，提高進入大腦內色氨酸的數量，對陽盛陰虛、夜不成寐有一定治療作用。取小米煮粥，每晚食用，可以收到助眠安神的效果。
　　其他安眠食品還有：糯米、萵苣、百合、蓮子、藕與藕粉、龍眼、桑椹、食糖、全麥面包、葵花籽等等。
　　（吳嘉兵薦自《百科知識》）