享受慢生活

　　在地中海沿岸地區(qū)，如果你不到半分鐘就走了50米以上，就會有人上前亮出“超速罰單”，請你“減速慢行”。不要以為這是開玩笑，這在“慢生活”的地中海絕不稀奇，你甚至在街道、商店、旅館都看不到時鐘，問時間更是被人所討厭。
　　地中海沿岸地區(qū)不以富有出名，但那里的自然環(huán)境、居民的生活質量卻讓人頗為向往。近年來，厭倦了快節(jié)奏都市生活的歐洲人，紛紛利用假期到地中海沿岸暫住，甚至移民到那里享受慢生活。
　　當?shù)芈玫昀镫y見時鐘
　　從德國經(jīng)瑞士，再翻越法國阿爾卑斯山區(qū)，汽車一駛近地中海，記者便不時看見公路旁豎著“時速30公里”的路標。道路變得越來越窄，有的路面上還干脆寫著大大的“慢”字。大家頓時醒悟，“慢生活”開始了。
　　進入地中海沿岸的幾個城鎮(zhèn)，花園綠地隨處可見。為了讓路人慢下來，當?shù)氐穆窡羯弦矑鞚M花盆，以便行人隨時停下來聞香。在法國尼斯，我們幾人橫穿一處公園，由于不懂“慢行”，被拿著秒表的大學生攔住，詢問為什么如此匆忙。經(jīng)了解，才知她是當?shù)亍奥罱M織”的成員，專門指導旅游者“放慢節(jié)奏”。如果他們發(fā)現(xiàn)有人不到半分鐘就走了50米以上，就會上前亮出“超速罰單”，請他們“減速慢行”。
　　這里不管是依山而建的度假屋，還是城鎮(zhèn)住宅，都顯得低矮而簡單。但它們的色彩卻特別明快，紅色的屋頂，白色的墻，似乎大家比的不是房屋的大小豪華，而是色彩的亮度。大樓里的電梯都很小，只能容下兩三個人。電梯外的人往往客氣地笑一笑，耐心等著乘下一部。
　　在歐洲其他城市，記者總能在大街上、酒店里找到時鐘。但地中海的城鎮(zhèn)卻沒有時間觀念，連我們下榻的幾家旅店都省了時鐘。一打聽方知，地中海周邊有一種禁忌，不要問別人時間，也別告訴別人幾點。與德國人“一年后的事也做計劃”相比，當?shù)厝说纳畛３！皼]有計劃”。
　　希臘長壽島以慢為秘訣
　　在德國，清晨6點就可以聽到上班族車輪滾滾的聲音。但在地中海沿岸，8點半剛從面包店買來早餐的家庭不在少數(shù)。特別是晚餐，地中海人會花大心思安排，桌布、蠟燭、杯墊都很講究。大家一坐下來就要吃上幾個小時：從開胃菜到湯到主菜到甜品，一道吃完再上一道。而喝的必定是葡萄酒，可樂是上不了臺面的。除了餐飲外，慢餐廳還有棋牌、彈子機等娛樂項目，很多慢生活愛好者在這里一坐就是一天。
　　在各地城鎮(zhèn)轉悠，還發(fā)現(xiàn)當?shù)爻械男迈r蔬菜、水果和魚類比歐洲內陸多不少。很多地中海人還在自家院里種菜，從頭到尾享受著食物帶來的樂趣。希臘的一些地中海島嶼被譽為“長壽之鄉(xiāng)”，以百歲居民為傲。伊卡里亞島的老壽星波里斯告訴記者，他們的長壽秘訣之一就是慢吃，而且吃自產的傳統(tǒng)食物，如山羊奶、魚類、奶酪、豆類等，每天早晨還喝一勺自產的蜂蜜，就像吃藥一樣定時定量。
　　最掃興的事是談錢
　　與都市人下班后關在家里不同，地中海人留出時間更好地享受陽光沙灘。記者看到，不管老人孩子還是年輕人，都把傍晚時分當作慢運動的專用時段：游泳、慢跑、垂釣、瑜伽等活動搞得不亦樂乎。
　　在當?shù)?，最掃興的事是談掙錢。這不，在書店的顯眼位置，放的不是怎樣獲得財富之類的暢銷書，而是《地中海美食》或《畢加索畫冊》。如果說人們之間有攀比心，那比的就是誰享有更單純的生活質量。
　　“慢生活”并不是簡單的“減法”。同行的德國學者深有感觸，這其實是地中海入超然、灑脫的人生態(tài)度。一位意大利地中海居民對記者說，慢一點，就會讓生活平靜很多。在希臘的長壽村，記者還了解到當?shù)厝说囊粭l黃金生活準則：“如果我們今天不能把所有的事做完，那么沒有關系，因為上帝給了我們接下來的一天。”難怪，近年來到地中海修煉慢生活的都市人越來越多。
　　實際上，近年來全球也開始涌現(xiàn)“慢生活熱”。早在1986年，意大利記者卡洛·佩特里尼就宣稱“城市的快節(jié)奏正以生產力的名義扭曲我們的生命”，并發(fā)起了“慢餐運動”。在這之后，“慢生活”風潮漸漸席卷全世界。時至今日，已有11個國家的90個城市成為了“慢活城市”，地中海沿岸則成為歐洲人的“慢活”重點地區(qū)。
　　（林浩薦自《都市文萃》）