配方技術(shù)Q&A:防曬產(chǎn)品

　　問：防曬產(chǎn)品在做耐熱實(shí)驗(yàn)時(shí)總是有油析出，原因是什么呢?
　　徐良教授　解答：
　　就配方的體系與特點(diǎn)來說，我認(rèn)為防曬化妝品與其它的化妝品最大的區(qū)別有兩點(diǎn)，一是：配方中要添加防曬劑成分，包括有機(jī)的紫外線吸收劑和無機(jī)的紫外線散射劑；二是：一些防曬產(chǎn)品屬于抗水抗汗型，要添加疏水性成分，甚者選擇油包水型乳化體。
　　就前者來說，由于有機(jī)防曬劑的結(jié)構(gòu)大多為極性油溶性成分，有的和體系其它油脂的相溶性并不很好，加之較大的添加量，勢(shì)必對(duì)乳化體系的穩(wěn)定性造成影響；而對(duì)后者來講，要使產(chǎn)品達(dá)到一定的抗水抗汗效果，或者增加油溶性防曬劑的添加量，或者在配方中添加抗水性強(qiáng)的其它油脂組分(如聚二甲基硅氧烷)，或者添加抗水性的成膜劑，甚至采用油包水的乳化體系。
　　在我國化妝品衛(wèi)生規(guī)范中，允許使用的紫外線吸收劑有26種，其中大部分是含有苯環(huán)的分子量相對(duì)較大的極性油脂，如甲氧基肉桂酸乙基己酯、水楊酸乙基己酯、奧克立林等，與一般的油脂原料相比它們本身就不是很好被乳化；而非酯油類的一些其它結(jié)構(gòu)的防曬劑如二苯酮－3、丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷、亞芐基樟腦及其衍生物等防曬劑的油溶性不是很好，也存在較難于乳化的問題。有時(shí)候即使形成了乳化體，這些防曬劑組分的存在也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的穩(wěn)定性產(chǎn)生不利的影響；尤其是在制備高SPF值或高PFA值的防曬產(chǎn)品的時(shí)候這種影響就更加明顯，因?yàn)檫@時(shí)候配方中的防曬劑的種類和添加量都會(huì)增加，這也是一些防曬產(chǎn)品在做耐熱實(shí)驗(yàn)時(shí)會(huì)有油析出的主要原因。
　　當(dāng)然，除了上述原因之外，乳化體系設(shè)計(jì)缺陷、乳化劑品種及其添加量選擇失當(dāng)也是導(dǎo)致防曬產(chǎn)品做耐熱實(shí)驗(yàn)時(shí)油脂析出這種不穩(wěn)定現(xiàn)象出現(xiàn)的主要因素。
　　乳化劑的選擇、使用是形成穩(wěn)定乳液體系的關(guān)鍵，其對(duì)乳液的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)具有重要影響。而乳液的成膜強(qiáng)度、均勻性、鋪展性、耐水性、滲透性等性質(zhì)對(duì)產(chǎn)品的防曬性能都有直接的影響。
　　在防曬產(chǎn)品乳化劑的選擇上，從產(chǎn)品的安全性及使用效果考慮，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
　　1　使用最少量的乳化劑，以提高產(chǎn)品的安全性；
　　2　盡量減少聚氧乙烯型乳化劑的使用，有研究認(rèn)為在光照和氧的存在下，這類乳化劑會(huì)發(fā)生自氧化作用，產(chǎn)生對(duì)皮膚有害的自由基；
　　3　減少高HLB值乳化劑的用量，減少過乳化作用，以提高產(chǎn)品的抗水性。
　　對(duì)于高非水溶性防曬劑含量的水包油配方來說，為提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，可考慮一下幾點(diǎn)：
　　1　采用乳化穩(wěn)定效果好的乳化劑對(duì)；
　　2　適當(dāng)增加乳化劑在配方中的用量；
　　3　選用水溶性增稠劑，通過提高外相的粘度，增加體系的穩(wěn)定性；
　　4　選擇與防曬劑相溶性好的防曬劑載體(如辛酸／癸酸甘油三酯、苯甲酸12－15醇酯等)，增加防曬劑在油相的穩(wěn)定性。
　　而對(duì)于在抗水抗汗型防曬產(chǎn)品采用較多的油包水型(包括硅油包水型)乳化體來說，防止產(chǎn)品有油析出，建議關(guān)注以下幾點(diǎn)：
　　1　重新篩選乳化劑的種類；
　　2　適當(dāng)增加乳化劑用量；
　　3　添加無機(jī)鹽(硫酸鎂、氯化鎂等)穩(wěn)定劑；
　　4　選用外相(油相)的粘合劑(如硬脂酸鎂、硬脂酸鋁等)；
　　除了關(guān)注以上手段外，為提高體系的穩(wěn)定性，還應(yīng)注意產(chǎn)品的制備工藝選擇控制，因?yàn)閷?duì)于油包水乳化體系來說，制備工藝對(duì)樣品的穩(wěn)定性有較大的影響。
　　例如，在形成油包水乳化體初期，水相的添加速度(有的配方甚至需要滴加，以控制乳化的速度)；是否采用均質(zhì)攪拌以及采用均質(zhì)的時(shí)機(jī)與均質(zhì)速度(即體系的剪切程度)等。
　　另外，我們還可以考慮通過適當(dāng)增加油相的整體比重，即縮小與水相的比重差，來提高油包水型乳化體的穩(wěn)定性。
　　還有，對(duì)于添加較多的二氧化鈦、氧化鋅無機(jī)散射劑的防曬產(chǎn)品來說，較高含量無機(jī)粉體的加入，也會(huì)導(dǎo)致乳化體系分散相顆粒的粗化，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)品的不穩(wěn)定。解決這一問題，除了可參考以上建議外，在選擇原料時(shí)，盡量考慮選擇經(jīng)過親水或親油包埋處理的二氧化鈦或氧化鋅，以提高無機(jī)防曬劑在體系中的相容性、減少其對(duì)乳化體系穩(wěn)定性的影