“裸糖”式生活讓人忐忑

　　裸糖，指的是為了遠離肥胖和糖尿病，不吃糖或盡量少吃糖的一種生活方式。這真的是身體需要，還是被誤導的一種時尚？
　　裸糖≠與糖隔絕
　　健康人有必要與糖隔離、與誘人的甜味絕交嗎？回答是否定的。正確的做法是講究營養均衡，以植物性食品為主，動物性食品為輔，根據個人的身體、活動狀況，控制每日攝入的總熱量。對于甜食、糖果等含糖高的食物，一般是點到為止，少吃為妙。盡量吃一些含糖量少的水果，如番茄、楊桃等。每天至少喝兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質，但不能把牛奶當水喝，以免造成血糖升高。木糖醇、麥芽糖醇、果糖等低熱量甜味劑在消化道內不易被吸收，或不產生葡萄糖，不會引起血糖升高，對人體來說是安全的，可以適量攝入。
　　不能絕對地否定吃糖，適當地吃糖可以補充營養。健康人每千克體重每天需要０．５克糖，即體重６０千克的人每天吃糖應在３０克以內。具體量比：一大勺果醬約含糖１５克，１罐可樂約含糖３７克，３小塊巧克力約含糖９克，１個冰淇淋約含糖１０克。
　　控制血糖最關鍵
　　嚼無糖口香糖、喝無糖可樂、吃無糖糕點……事實上，一味地選擇“無糖”食品并不一定可靠。因為“無糖”食品只能保證沒有添加白糖、紅糖、蜂蜜、麥芽糖等，但許多食品本身就含有糖分，以及大量淀粉和脂肪等高熱量成分。如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物，它在人體內最終仍要分解成葡萄糖，還有藕粉、牛奶、酸奶、冰淇淋、奶粉等一樣會影響到血糖值。主食比如米飯、饅頭中所含的淀粉，也可以轉化成糖，被人體所吸收。另外，“無糖”食品的不良反應也不容忽視，如有些可能會引起肥胖、頭暈、腹瀉、代謝綜合征等。
　　預防糖尿病，首先應該加強運動，每天至少進行３０分鐘的有氧運動。平時飲食中，每次進餐的間距基本相等，食物的品種應多樣化。注意米面搭配，多吃各種蔬菜和魚類，少吃肉，雞蛋一天一個。薯類、菇類、牛奶及豆制品要經常吃，但要控制好量。遠離煙酒和腌漬、油炸、油煎食品。
　　據《家庭健康》
　　編輯／王翠萍