蠔烙

　　我們潮汕有很多美食，其中我最愛吃的就是遠近聞名的煎蠔烙。你不相信？我帶你去嘗一嘗吧！
　　我常來光顧的那個煎蠔烙的攤子總是圍滿了人。看看富有經驗的老師傅一板一眼的動作，也是一種享受，說不定有些家庭主婦來這里偷師學藝呢。
　　瞧，老師傅首先在燒熱的平底鍋上篩一圈油，然后不慌不忙地用勺子在缸里攪幾下，舀了兩勺薯粉水倒下去，接著就抓一把蔥粒輕輕地撒下，再把準備好的鮮蠔、雞蛋和蝦肉倒下，抹平，最后均勻地撒下一把切短、泡軟的米粉絲，煎蠔烙所用的材料就已經放置妥當了。
　　大約煎了幾分鐘，老師傅就在蠔烙中間切一個“十”字，把每一片蠔烙翻一個“身”，剪過的蠔烙呈現出誘人的金黃色。一會兒，另一面也煎好了，他就撒一點魚露和辣椒，一片一片地鏟到鋪有菜葉的塑料飯盒里，添一撮莞荽，大喊一聲“蠔烙——好咯！”，恭恭敬敬地拿給客人吃。我看了直流口水，恨不得馬上輪到我。客人吃一口熱乎乎的蠔烙，眼睛瞇成一條線，大聲說：“太好吃了，再來一盒帶回去家人嘗嘗！”
　　你看，我們潮汕的蠔烙好吃吧，如果你有空，還可以去吃一吃那香脆得會彈跳起來的牛肉丸！
　　（指導教師：余育南）
　　小作者交代了蠔烙制作的整個過程，色香味一點兒都不少，多個動詞的應用仿佛讓我們置身于“老師傅”的跟前，閉上眼睛香味就撲進了鼻子里，看來美味不僅可以食用，還可以通過美文感受到的。