牛初乳的功效

　　如今，牛初乳是非常熱門的嬰幼兒保健品之一。雖然價格不菲，但許多媽媽為了給寶寶增強(qiáng)抵抗力，都會給寶寶選擇牛初乳作為營養(yǎng)補(bǔ)充品。那么，牛初乳到底有什么樣的功效？它為什么能成為當(dāng)下最受追捧的保健食品呢？
　　牛初乳是目前現(xiàn)有乳品中化學(xué)成分組合最接近人體母乳的一種天然食品，其生物功能活性成分與人類母初乳具有一定的同源性。牛初乳中含有七種以上的免疫球蛋白、生長因子、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。研究者通過很多動物、人體功能實驗證實，服用牛初乳可以提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，并促進(jìn)胃腸道和人體的生長發(fā)育等，特別是對嬰幼兒的成長有很大的幫助。一般來說，牛初乳對嬰幼兒具有三種有益的功效，主要是：
　　
　　1.增強(qiáng)抵抗力和免疫力
　　
　　牛初乳中的免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，而且初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機(jī)體免疫功能的作用。這就能夠加快嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育和成熟，保護(hù)其免受某些病原侵襲。
　　
　　2.促進(jìn)生長和智力發(fā)育
　　
　　牛初乳中所含有的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等是兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為兒童提供生長的動力，同時也具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。
　　
　　3.增強(qiáng)體質(zhì)
　　
　　牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合。生長因子可以促進(jìn)嬰幼兒肌肉生長，增加骨骼密度，幫助孩子有一個健康強(qiáng)壯的體魄。
　　雖然牛初乳有如上益處，但補(bǔ)充牛初乳也有很多學(xué)問。
　　現(xiàn)在市場上的牛初乳產(chǎn)品良莠不齊，有些產(chǎn)品的宣傳已經(jīng)出現(xiàn)虛造概念、虛高價格、虛夸功能的現(xiàn)象。一位業(yè)內(nèi)人士稱，對牛初乳，廠家商家是炒作過頭了，消費者極易被誤導(dǎo)。據(jù)了解，關(guān)于牛初乳目前我國還沒有統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，牛初乳產(chǎn)品的真假難以做出十分準(zhǔn)確的檢測。即使真是初乳，其中含有的各種營養(yǎng)素和可能有害物質(zhì)的含量，也不能有效、確切地檢測出來。所以目前國內(nèi)市場牛初乳產(chǎn)品真正的品質(zhì)如何，很難斷定。
　　經(jīng)過市場調(diào)查也發(fā)現(xiàn)一些企業(yè)打著牛初乳的牌子，賣的卻是普通奶粉，還有一些企業(yè)雖然原料是從國外進(jìn)口的，但是在整個生產(chǎn)和加工過程中缺乏相關(guān)部門的監(jiān)督，所以產(chǎn)品進(jìn)入市場后也沒有準(zhǔn)確的檢測，是否真的牛初乳也只有企業(yè)自己知道。
　　另外，服用牛初乳粉應(yīng)適量。如果給嬰幼兒過量攝入牛初乳，也會帶來一定的副作用。比如，牛初乳與普通牛奶相比，生長因子的含量更高，其中泌乳素的含量大約是普通牛奶4倍，生長激素的含量大約高10倍，促性腺激素大約高1倍。由于激素含量高，服用牛初乳過多的話，就會引起嬰幼兒發(fā)育不正?，F(xiàn)象，包括出現(xiàn)性早熟癥狀等。
　　總之，經(jīng)濟(jì)狀況許可，適量補(bǔ)充牛初乳對于嬰幼兒的生長發(fā)育還是很有益處的。但一定要注意選擇信譽(yù)好的廠家的質(zhì)量過硬產(chǎn)品。如果不確定自己的孩子是否需要補(bǔ)充牛初乳，應(yīng)向醫(yī)生咨詢。