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倡導綠色健康“津酒”

2011-12-29 00:00:00津久
食品與健康 2011年8期


  引 子:
  炎炎夏季,為了躲避酷暑,很多人都把自己的社交生活安排在夜晚。約上三五好友,在華燈初上之時,相約在小酒館里,喝幾杯酒,吃點美食,淺斟慢酌,是這個城市里最平凡卻又最美妙的樂趣。每到夏季,最受歡迎的美食莫過于海鮮大餐和燒烤料理,該搭配什么樣的酒,才能充分調動我們的味蕾,使美味加倍呢?冰涼的啤酒,是很多人的摯愛。然而,吃海鮮喝啤酒,容易產生過多的尿酸而導致痛風。而吃燒烤搭配啤酒,不僅容易導致腸胃不適,還會引發其他健康問題。而適量飲用白酒,就不會產生這種情況。相反,吃海鮮時搭配白酒,還能起到殺菌的作用。中國的飲酒歷史非常悠久,白酒的品種更是非常繁多。那么,該選擇哪些白酒,作為夏季飲食的好伴侶呢?
  津酒為您推薦:帝王風范系列酒。此系列酒可以搭配海鮮飲用,是佐餐的理想伴侶。
  健康的酒出自高端的企業,津酒產品始終堅持“綠色、健康”理念,將綠色生產工藝融入其中,其產品符合現代人追尋健康飲食的觀念。
  六十年的發展,讓津酒集團載譽無數?!敖蚓啤币云鋬炑鸥哔F的形象相繼被組委會選為“亞歐財長”、“達沃斯論壇”會議等諸多國際盛會的指定用酒。成為津門高端用酒的形象代表。
  在第六屆PECC國際貿易投資暨國際生態城市建設博覽會上,“津酒”憑借優質的產品和良好的聲譽再次被定為會議指定用酒。該集團在提高產品質量同時,不斷改進生產技術,逐步將綠色生產理念引入生產的各個環節。
  津酒集團位于風景秀麗、水資源俱佳的西沽與丁字沽交界處,意在吸取地下優質水源釀制美酒,真正實現綠色理念貫穿釀酒的全過程,從而釀出純天然的綠色酒品。釀酒原料為優質天然的高粱、小麥、大麥、豌豆四種糧食制成高溫大曲,結合大曲酒生產、窖泥發酵等獨特工藝,釀制出具有天津特色的濃香型低度白酒。其口感純干爽口、酒質醇和、風格突出。其采用的傳統固體發酵技術,正是在傳承七百多年精湛釀酒技藝的基礎上,博采眾長,融合提煉而成,同時結合現代科技,不斷使產品升級換代。通過采用“淀粉吸附、低溫冷凍”等綠色生產方法研制出了不同香型及花色品種的酒品。
  多年來,該集團堅持生產管理與環境治理一起抓的原則,在釀酒、灌裝、倉儲、管理等生產環節中嚴格控制環境污染指數,及時處理各個環節所產生的垃圾、廢料,將污染降到最低程度。通過技術革新、生產設備改進,降低了粉塵及廢氣對周邊環境的污染程度。
  進入九十年代,津酒著力在產品質量上嚴格把關,遵循ISO9000質量管理體系,有效的保證了企業JFNTwgCQTphNe4/7A/ZD7s+Qxj2tB9Yf3rONR1ZteIU=產品質量的穩定提高。并將質量控制工作的重心放在了量化管理上,創建了一整套“3+3+1”的質量管理金字塔體系。與此同時繼續加大企業環境保護方面資金投放力度,實現水環境質量、空氣質量達標、降低噪聲污染指數。通過美化廠區、增加企業綠化面積、建設環境優美文化氛圍濃厚的津酒文化園,讓參觀者在品酒、賞園的同時,感受津酒綠色工藝與綠色生產基地的氣息。
  多年發展所積蓄的優勢、外部環境的迫切需求,為津酒帶來新的發展機遇。在津酒集團“十二五”發展戰略中我們看到:堅持“以我為主、整合資源,做大品牌、擴大規?!钡陌l展思路。聚集酒業資源,實施資源重組、項目拉動、品牌擴張和科技創新,提升公司整體核心競爭力。按照這一發展思路,到十二五期間,津酒將以白酒生產經營為主,以紅酒、露酒、清酒、味淋以及生物科技產品等經營為輔,逐步向產業兼容,資本運作轉變,發展成擁有自主知識產權和全國馳名品牌的中國北方大型酒業集團。結合生態城市開發建設的新模式,新理念,津酒集團將進一步加大力度,力爭實現經濟增長與自然環境和諧發展的新目標。

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