靈寶蘋果香飄遠

文/吳燁田宜龍逯彥萃李宗寬付首鵬

靈寶蘋果香飄遠

文/吳燁田宜龍逯彥萃李宗寬付首鵬

▲果農們正在采摘紅富士蘋果(段景波攝)

蘋果樹上結出的果子一部分作為水果銷售，另一部分被加工成濃縮果汁出口，從加工剩下的果渣中可以提取出果膠，每年修剪的樹枝粉碎后可作為生產香菇的原料……近年來，河南省靈寶市果農加快圍繞蘋果資源充分利用，拉長了產業鏈，提高了附加值。

艱苦創業一張藍圖繪到底

5月中旬，被譽為“亞洲第一高山果園”的靈寶寺河山風光正好，漫山遍野的蘋果樹早已坐果，孕育著希望。

寺河鄉姚院村67歲的全國勞模劉天送退休后每天仍例行“果園視察”。那是一片1960年栽種的果樹，經歷了近六十年的歲月洗禮，至今依然蒼勁有力，枝繁葉茂。

“這片果園是1921年實業家李工生先生引進蘋果后，地方政府第一次推廣蘋果種植的成果，也是靈寶蘋果由‘小’到‘大’的見證者。”劉天送說。

新中國成立后，當地政府經過科學考察，認定寺河山地區氣候適宜、土地肥沃、雨量充沛，發展蘋果產業得天獨厚，提出建設萬畝蘋果園的設想。1956年，當地蘋果種植面積達3000畝，到1995年，達到100萬畝。

幾十年風云變幻，靈寶市堅持“歷屆班子接力賽，一張藍圖繪到底”，始終將蘋果產業放在農業農村經濟的首位來抓。

目前，該市蘋果種植面積達90萬畝，產量14億公斤，產業化集群總產值207億元。靈寶蘋果也先后通過原產地標記認證、蘋果出口基地認證、蘋果質量安全示范區認證、無公害認證……遠銷美國、俄羅斯、越南、新加坡、馬來西亞等國家和地區，實現了“靈寶蘋果甲天下”。

痛定思痛轉型發展謀長遠

然而，由于種植粗放，缺乏對市場供需的判斷，1996年后，靈寶蘋果曾一度遭遇滯銷。為了解決銷售難題，當地政府組織“百車蘋果下江南”、公務員包片賣蘋果，每年至少撥款500萬元專項資金解決難題……

痛定思痛，謀長遠方能得發展。在當地政府引導下，靈寶蘋果產業進入轉型期，深加工項目走上快速發展之路。

1997年，年產量700噸的愛普露濃縮果汁項目獲批；1998年，德國投資3500萬元成立阿姆斯果汁有限公司；2007年，引來上市公司海升集團2.5億元的濃縮果汁項目……

最鼎盛時期，靈寶市果品加工企業達41家，其中國家龍頭企業2家，省級龍頭企業2家，年加工產品40萬噸，產值25億元，濃縮果汁及果醬出口到美國、日本、加拿大等20多個國家和地區。

5月17日，在固泰果酒企業的生產車間內，機器正在蒸餾蘋果原酒。總經理衛建設認為，果醋有利于健康，果酒有利于節糧，都符合發展大趨勢，他對企業的未來充滿信心。

靈寶市園藝局局長王博說：“靈寶一度占據了國內果汁生產的半壁江山，市場上70%的蘋果飲品產自靈寶，國內大型超市的貨架上常見本土品牌‘遠山’蘋果醋。”

果業不斷發展還催生了食用菌產業，廢棄老果樹和修剪下的果樹枝丫是原料。2016年，全市生產食用菌9200萬袋，產值達到9.5億元，成為靈寶第二大特色農業。

加工業促進了蘋果產業鏈拉長，互聯網則給蘋果銷售插上騰飛的翅膀。

2015年，靈寶市提出“電商+蘋果”的口號。姚院村的韓同雷和妻子分別注冊了“現代農夫”和“靈寶蘋果姐”的網店平臺，專門銷售周邊村民的蘋果。

“寺河山的精品果在網上10塊錢一個也不愁銷，并且零差評。”靈東莊園合作社的司紅嫘笑著說。說起自己的網店收入時，她笑著賣起了關子，“反正我們村里家家戶戶有車，市里有房。”

“有技術基礎的在淘寶、阿里巴巴平臺上開網店，沒有技術基礎的老頭老太太也會發微信朋友圈。”靈寶市政府黨組成員彭占玉說，這兩年通過網上銷售蘋果的合作社、農戶數量迅速增長。

產業升級金字招牌越擦越亮

靈寶市市長何軍坦言，靈寶蘋果要想長久發展，進行供給側結構性改革正當時，必須加快推動規模經濟向效益經濟轉型、傳統果業向現代果業轉型。

“如果說2010年前后的‘品質調優、生產區域調高’，使得靈寶蘋果順應了市場需求，那么當前生產標準化、銷售品牌化則成了靈寶蘋果供給側結構性改革的抓手。”何軍說。

推行蘋果標準化生產，靈寶市引進世界上最先進的矮砧密植模式，對新建高標準矮砧密植果園50畝以上的，每畝一次性補貼1000元。

在寺河山南洼村的高山農場，一排排整齊的果樹茁壯成長在水泥支柱立架間，行行筆直，棵棵挺立。“矮砧密植果園施肥、噴藥及花果管理全部機械化、標準化，蘋果的長勢、營養成分都能人工控制。”農場場長喬建峰說，“未來蘋果必須走這種標準化生產模式才有出路。”

2016年靈寶蘋果的品牌價值達183.40億元，母品牌響亮，子品牌缺乏龍頭帶動，市場影響力較弱。針對這一情況，當地政府提出，將全市注冊蘋果商標統一到“靈寶蘋果”一個品名旗下，采取統一品牌、商標各異、母子聯動的方式抱團發展。

從2013年起，靈寶蘋果開始使用統一的包裝箱和蘋果防偽貼，實現了生產有記錄，信息可查詢，流向可追蹤，責任可追溯，樹立了靈寶蘋果高質量的品牌形象。

依托高校制定品牌計劃，在全國大城市設立品牌直營店，在示范區發展采摘體驗……一系列有力的舉措提升了靈寶蘋果市場占有率，擴大了靈寶蘋果的影響力和知名度。“靈寶蘋果甲天下”金字招牌也越擦越亮。（據河南日報）※

▲靈寶蘋果制成的果醬出口到美國、日本、加拿大等國家（圖/攝圖網）