如何挑選益生菌產品?
2011-12-29 00:00:00
食品與生活 2011年5期
陳霞飛主任強調，在選擇益生菌產品時，還是要選擇知名品牌的益生菌，以保證產品的質量。同時，為確保益生菌的活性，在購買時要注意購買的量和新鮮度，最好是小包裝，能一次性飲用完。如果喝不完，則應保存在2℃~10℃左右。若在服用抗生素期間，應間隔兩個小時后再服用益生菌，以減少益生菌的“傷亡”。在談到應該補充多少益生菌為宜時，陳有容教授給出了一組數據：瑞士要求含益生菌的發酵乳每毫升產品中所含益生菌數量為100萬個即106個，日本的則是107個，中國的標準也是106個。但由于益生菌酸奶中的益生菌菌群發揮作用的最佳場地是人體的大腸，從口腔
