當你還在吃肉時,不僅是在逼迫身體健康亮起紅燈,并且是在一口一口地吞噬地球……
東西方流行的現代吃素觀并不是皈依佛門的居士行徑,而是珍視生命的全新選擇,或曰平和心性使然,也是一種環保態度。素食之于身體健康、心靈潔凈的好處讓世界素食主義者一天天激增。素食作為綠色、健康的生活方式已經變成一種時尚,但是你對素食到底了解多少呢?
茹素季風潮已席卷而來,為我們掃去腸胃的負擔,也為地球增添一抹綠意。本期將帶你領略素食的四季風采,共同體悟修靈導師從健康、心靈、環保三個層面談食素之道。
你知道嗎?肉類消耗資源的后果是:
→全球暖化
聯合國糧農組織2006年底報告:飼養牲畜是造成氣候變化的最大元兇之一。每生產1公斤肉類,就會排放出36.4公斤的二氧化碳,相當于開車出門3小時。
飼養和運輸1公斤肉所需的能源,可以讓一個100瓦的白熾燈泡連續亮3個星期。
造成全球酸雨的氨其排量幾乎三分之二是來自牲畜。
全球溫室效應氣體的排放至少有51%是來自動物養殖業,遠遠超過世界上所有的汽車、卡車、船、飛機與火車的總排放量。(世界觀察研究所2009.10)
一氧化二氮排放的65%來自牲畜,它的暖化能力是二氧化碳的296倍。
甲烷排放的37%來自牲畜。以20年為計算周期,甲烷的溫室效應是二氧化碳的72倍。
→水的浪費
肉食者每天要用5千公升水,素食者每天只用1千至2千公升水。
將近90%的管理用水都被用來生產食物。
養一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。
生產1 Kg肉需要 1 萬至 1.5 萬Kg水(其有效使用率低于 0.01