崇洋媚外的“有機控”

　　在國內(nèi)食品頻頻曝出污染問題時，許多人都把眼光投向了進口食品，瞬間，進口食品受到了越來越多人的青睞。這當(dāng)中最無法忽視的要屬有機食品，但凡規(guī)模大一點的超市，在進口食品貨架上無不擺放著琳瑯滿目的進口有機食品，有機大米、有機蔬果、有機飲料、有機零食……設(shè)計超前的外觀、時尚個性的包裝讓很多人爭相選購。進口的有機食品最大的賣點當(dāng)然是健康無污染。
　　
　　所謂的進口有機食品，簡單的說就是指非中國境內(nèi)（含港澳臺等地區(qū)）生產(chǎn)制作的不含農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)物質(zhì)的食品。通俗的講就是國外的有機食品。
　　進口有機食品以其上乘品質(zhì)、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等優(yōu)勢大受時尚白領(lǐng)的歡迎，并且成了許多白領(lǐng)時尚生活的一部分。有些都市白領(lǐng)更是成了名副其實的“有機控”，似乎只要是進口的、有機的，在她們看來，都是健康的、低碳的，因而，對她們而言，進口有機食品更多的是一種生活質(zhì)量的彰顯，是一種小資的生活方式。
　　
　　“有機控”的購物清單
　　在這些年輕時尚的“有機控”們的辦公桌上、隨身攜帶的名牌手袋里，總會有幾樣必不可少的“裝備”。
　　有機五谷飲品1-2袋：光鮮亮麗的都市OL們最注重的莫過于自己的體重，在粗糧盛行的今天，把薏米、燕麥、黑米等粗糧，以及銀杏、杏仁、核桃、紅棗等雜糧食材打磨成粉末分袋包裝，按照不同功效個性搭配的五谷飲品自然成了OL們的大愛。尤其以臺灣進口的最受熱捧。只需開水沖泡即食，即可飽腹通便，又可排毒減肥，一舉兩得，絕對是快節(jié)奏生活下最健康最理想的選擇。
　　進口咖啡1-2包：咖啡，自然是都市白領(lǐng)們的大愛，一天當(dāng)中，咖啡是她們最不可少的精神補充劑。速溶咖啡方便快捷，又可以滿足她們的小資情結(jié)，不管是摩卡、拿鐵、黑咖啡、炭燒的，意大利的、法國的、美國的、墨西哥的等等，當(dāng)然她們也會選原磨咖啡，平時在家的時候，閑暇時，煮上一壺咖啡，聽著音樂，放飛思緒。總之，追求的就是口感醇厚，品味獨特。
　　進口巧克力1盒：包里揣著巧克力，精神困倦時，只需要一小軟片就夠了，所以，OL們當(dāng)然不會忘記時常購置一些隨身攜帶。當(dāng)然，大家都知道，普通巧克力熱量高，因此黑巧克力成了OL們心水零食。如法國進口德菲絲德菲斯、比利時金象、韓國樂天、日本森永DARS達(dá)斯黑巧克力等等，都是白領(lǐng)們最耳熟能詳?shù)钠放啤＞聞e致的包裝盒，成了最好的收藏品。
　　進口有機小零食1-2款：吃零食，是女人的天性，國外的零食之所以備受歡迎，不外乎個性時尚的包裝、精致細(xì)膩的設(shè)計、獨特多變的口味，當(dāng)然還有那種遙不可及的異域神秘感，糖果、堅果、海苔、果凍、干果等等，都是白領(lǐng)們購買率最高的，首選的是韓國的、日本的、臺灣等國家和地區(qū)的品牌，其次是來自歐美國家的零食，然而無疑都是有機的。
　　
　　進口有機≠健康安全
　　數(shù)據(jù)顯示，截至2010年，中國有機食品銷售額遠(yuǎn)超500億元，并且以每年30%的速度高速呈增長態(tài)勢。據(jù)國家質(zhì)檢總局此前報告顯示，中國進口食品來自歐美、韓國、日本、東南亞等140多個國家和港澳臺地區(qū)，約10大系列上萬個品種，其合格率99%左右。
　　早在1958年，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局委托倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學(xué)院對有機食品的營養(yǎng)性進行研究。在隨后的50年里，科學(xué)家先是進行了160次獨立試驗，對比有機食品和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)成分上的差異，但最后發(fā)現(xiàn)兩者在維生素和礦物質(zhì)這兩類對人類健康至關(guān)重要的營養(yǎng)素方面根本就沒有什么不同。
　　這項研究的總負(fù)責(zé)人、倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學(xué)院的艾倫·當(dāng)格爾博士將最新出爐的報告形容為“迄今為止對有機食品營養(yǎng)價值最全面的分析”。他說：“我們的工作表明，有機食品更有營養(yǎng)的說法在目前還沒有得到更充分的證據(jù)支持。”
　　美國哈德森研究所研究員阿萊克希（AlexAvery）指出，早在上個世紀(jì)20年代，有機食品概念已經(jīng)開始出現(xiàn)，到了30年代有機食品已經(jīng)擁有了一些狂熱的粉絲。阿萊克希說，從來沒有研究確鑿地證明有機食品比傳統(tǒng)食品要健康和安全。一些有機食品的忠實支持者實際上已經(jīng)不是把有機食品僅僅當(dāng)作一種食品，甚至是當(dāng)成了自己的信仰。他們中的很多人對于非自然的東西有本能的排斥性。他們認(rèn)為所有自然之物，比如一朵花、一棵草都有自己獨特的不可被改變的屬性。這也是為什么在有機食品的規(guī)定中把生物技術(shù)尤其是轉(zhuǎn)基因技術(shù)拒之門外的原因。“事實上，純天然的未必對人類就是有好處的。”
　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授孟凡喬認(rèn)為，不管說有機是農(nóng)作物的一種生產(chǎn)方式，還是一種時尚，但從常理判斷，有機食品也不會比傳統(tǒng)食品更加健康和安全，“如果不是這樣，我們的食品監(jiān)管部門可以下課了。”
　　孟凡喬說，英國的研究結(jié)果表明，傳統(tǒng)食品和有機食品一樣健康和安全（如果都按照食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)去做的話），是毫無疑問的。“可笑的是，中國的很多專家在說到有機食品時，總是冠以‘更健康，更安全’的修飾語。”
　　
　　好好挑選，國內(nèi)傳統(tǒng)食品也健康
　　雖然眼下尚不明確進口有機食品中是否含有更多營養(yǎng)物質(zhì)，但人們的購買欲仍熱情不減。消費者之所以如此偏愛進口有機食品，多少是出于對國內(nèi)食品安全的過分擔(dān)憂，當(dāng)然，這當(dāng)中確實存在不少問題，頻頻出現(xiàn)的污染問題，一下是豇豆、一下是轉(zhuǎn)基因、一下是小龍蝦，一下是水魚等等，消費者沒有道理不質(zhì)疑國內(nèi)的食品安全的檢測和審核問題。但這并不代表進口的有機的食品就100% 安全，這種說法其實是不負(fù)責(zé)任的。
　　《我們吃什么》一書的作者，紐約大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家教授瑪瑞恩·奈斯特爾就諷刺地提出“如果你想要百分之百的安全食品，你必須停止食用任何食物。除非你自己種植食品，這樣你才清楚土壤質(zhì)量，飼養(yǎng)動物的食物，否則你不可能完全安全”。事實上，這是不可能實現(xiàn)的事情。所以，只要吃，無論吃什么，都會有風(fēng)險。畢竟，污染問題是全球都一致面對的窘境。大多數(shù)中國消費者依然相信國家免檢食品和一些正規(guī)的生產(chǎn)廠商對產(chǎn)品的要求是嚴(yán)格的，態(tài)度是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｋ圆徽撨M口還是國產(chǎn)，有機的還是傳統(tǒng)的，大膽挑選你要購買的食品吧。
　　
　　揭秘進口有機食品的選購大全
　　但有一點我們必須承認(rèn)的是，中國有機食品的研究和開發(fā)還處于初級發(fā)展階段，而國外比中國的發(fā)展速度確實超前了近百年，所以，許多人傾向于購買進口有機食品，這也是無可厚非的。但是，現(xiàn)在市場上魚目混珠的現(xiàn)象層出不窮，以好充次，以假亂真，真真假假、優(yōu)劣好壞，讓人難以分辨。
　　其實，選購進口有機食品并不是無跡可尋，它同樣有判斷依據(jù)。目前進口食品在個體經(jīng)營的小型超市很少，多是在一些大型的超市，尤其是國外的超市，所以如果我們不在乎價格的話，就可以在這些大型的國際超市的進口食品專區(qū)選購自己喜歡的食品。
　　另外，你也可以找當(dāng)?shù)剡M口食品專營店，目前許多大都市都開設(shè)了相關(guān)品牌的直營店，專門供應(yīng)進口食品。但一般這類點價格會比較高，可能比大型超市略高。
　　熟悉網(wǎng)購、懂得網(wǎng)絡(luò)購物選擇的你，也可以選擇網(wǎng)購，網(wǎng)購應(yīng)該是最方便，最劃算的，價格要比市場價便宜很多。當(dāng)然這些都是選購渠道，我們還可以從包裝和標(biāo)簽上進行判斷。
　　
　　首先，我們要判斷它是否是進口食品，可以從一下幾個方面對比：
　　●查看包裝上是否有中文標(biāo)簽，根據(jù)國家《進出口食品標(biāo)簽管理辦法》規(guī)定，進口食品標(biāo)簽必須事先經(jīng)過審核，在取得進出口食品標(biāo)簽審核證書后，方可銷售進口食品標(biāo)簽必須為中文標(biāo)簽，只有外文沒有中文是不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，且外文不得大于相應(yīng)漢字。
　　●選購時注意查看所購食品包裝上是否貼有激光防偽的“CIQ”(中國檢驗檢疫的縮寫)標(biāo)志。如果是巧克力應(yīng)該注明可可脂含量，如采用代可可脂為原料，需要特別注明。
　　●如果是在專營店購買的話，你可要求店主出示 “進口食品衛(wèi)生證書”，該證書是進口食品的身份證，如有該證書，說明該食品是正宗的“舶來品”。
　　●標(biāo)簽不得與包裝容器分開。對于消費者而言，最直接辨別的方式就是條形碼。通常，商品條形碼為“69”字開頭以外的其他序號的條形碼即為進口食品。如“49”開頭的條形碼為日本食品。
　　
　　其次，我們繼而判斷所選商品是不是有機食品，我們必須知道有機食品的加工要求：
　　●原料必須是自己獲得有機頒證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品。
　　●已獲得有機認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%。
　　●只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑。
　　●有機食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸過程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染。
　　●加工過程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。