塑化劑風波

　　塑化劑污染產(chǎn)品增至924種
　　
　　連日來，臺灣毒塑事件還在擴大。國家質(zhì)檢總局于2011年6月5日再次更新臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)及其相關產(chǎn)品名單，問題企業(yè)增加到276家，相關產(chǎn)品增加到924種。其中包括多種兒童食品。名單顯示，目前臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染產(chǎn)品共六類，分別是：運動飲料，果汁飲料，茶飲料，果醬、果漿或果凍，膠囊與錠狀、粉狀食品。
　　臺灣大學食品研究所孫璐西教授稱，塑化劑DEHP[鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯]的毒性比三聚氰胺高20倍，這次塑化劑風波是她30年來遇到的最嚴重的食品摻毒事件。
　　對此，人們最想知道的是，塑化劑是什么?對人體有哪些危害?
　　
　　塑化劑用來增加材料柔軟性
　　
　　塑化劑是一種增加材料的柔軟性等特性的添加劑。它不僅使用在塑料制品的生產(chǎn)中，也會添加在一部分混凝土、墻板泥灰、水泥與石膏等材料中。在不同的材料中，塑化劑所起的作用也不同。在塑料里，它可以使塑料制品更加柔軟、具有韌性和彈性、更耐用。
　　塑化劑種類很多，但最常被使用的是DEHP，它主要用在PVC(聚氯乙烯)塑料制品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。很多醫(yī)用塑料用品，例如導管、輸液袋等，也都含有這種物質(zhì)。它在塑料制品中的含量變化范圍很大，從1％到40％都有可能。這次臺灣飲料安全事件中的主角，正是DEHP這種物質(zhì)。
　　作為塑化劑，DEHP只能在工業(yè)上使用，根本不是合法的食品添加劑。以往發(fā)生過的DEHP安全事件，主要集中在食品包裝材料污染、非食品物質(zhì)的接觸等方面。然而，這次在臺灣地區(qū)生產(chǎn)的一些食品飲料中發(fā)現(xiàn)大量DEHP，則是另有原因。
　　
　　兒童更容易受到DEHP的危害
　　
　　對DEHP安全性的質(zhì)疑，主要來自它的類雌激素作用。它可能引起男性內(nèi)分泌紊亂，導致精子數(shù)量減少、生殖能力下降等。兒童比成人更易受到傷害。特別是尚在母親體內(nèi)的男性胎兒通過孕婦血液攝入DEHP，產(chǎn)生的危害更大。有研究表明，孕婦血液中的DEHP濃度越高，產(chǎn)下的男嬰發(fā)生陰莖變細、肛門與生殖器距離變短、睪丸下降不全的風險越高。
　　也有研究發(fā)現(xiàn)，與DEHP或類似物質(zhì)接觸較多的人群(例如從事PVC塑料生產(chǎn)的人)中，腫瘤、呼吸道疾病的發(fā)病率相對較高，其中女性易發(fā)生月經(jīng)紊亂和自然流產(chǎn)，男性的精子活性也似乎受到了影響。此外，DEHP在肥胖癥等疾病中也可能發(fā)揮一定影響。不過，它在致癌性方面則沒有確鑿的醫(yī)學證據(jù)。
　　DEHP比較容易從塑料中脫離，進入環(huán)境或人體中。
　　研究認為，普通大眾接觸DEHP的途徑主要是飲食。食物和水可以通過與塑料包裝接觸而吸收DEHP。
　　此外，兒童將含有DEHP的塑料玩具放入嘴中也是一個產(chǎn)生危害的途徑，這些玩具對于尚處在發(fā)育期且喜歡咬玩具的孩子來說是有潛在危害的。
　　
　　警醒：專家教你如何遠離塑化劑
　　
　　幾乎無處不在的塑化劑，我們躲得開嗎?臺灣相關專家建議，在日常生活中，除避免購買已被列入“黑名單”的食品外，盡量不要吃濃稠狀飲料等加工食品。在購買塑料制品時，如果上面標有PVC，就說明里面含有塑化劑，購買和使用時需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時，過軟、過小的塑料制品盡量少買。帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱，尤其是肉類，因為塑化劑一旦接觸油脂，就會釋放有毒物質(zhì)。人們可以學著過簡單生活，在平時盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如，少吃一次性塑料包裝的食品；在家里盛裝食物時，選擇瓷質(zhì)餐具