保健萬花筒

　　俄羅斯抗衰老新方法——土地接觸法
　　
　　俄羅斯科學家米庫林提出抗衰老的新方法，即土地接觸法。他指出：地球帶有大量的負電荷，而地球周圍有一個電離層，它由正離子組成。在地球和電離層之間存在電場，一切生物都適應了這個環境。數千年來，我們的先輩幾乎天天赤腳走路，接觸土地。但后來人們穿上了鞋，從而破壞了人體電能的平衡，靜電對人體健康造成危害，穿膠鞋和化學合成鞋底的鞋子更是有害。想長壽就要多赤腳走路。
　　摘自《科學養生》
　　
　　飲酒與癌癥有關
　　
　　英國、德國、法國、意大利等8個歐洲國家的研究人員聯合調查了超過36萬人的數據，對他們的飲酒習慣和健康狀況進行了分析，結果顯示，飲酒與癌癥之間存在非常明顯的關聯，男性癌癥病例中有十分之一都可以歸結到與飲酒有關，而女性癌癥病例中也有約3％與飲酒有關。研究人員因此呼吁人們為了身體健康應該減少飲酒量。
　　研究人員指出，酒精在體內分解所產生的一些有害物質可能引起多種癌癥，如肝癌、腸癌、乳腺癌、口腔癌、喉癌、食管癌等。那些經常飲酒過量的人患癌癥的比例尤其高。
　　摘自《科技日報》
　　
　　肺部“清道夫”——花椰菜
　　
　　美國科學家最近指出，花椰菜除了能預防癌癥外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素能幫助免疫系統清理肺部積聚的有害細菌。
　　為了確保肺部正常運作，被稱作“清道夫”的免疫細胞——巨噬細胞需要不斷將積聚在肺部并引發感染的殘骸和細菌“掃地出門”，然而，吸煙人士和慢性障礙性肺病(又叫肺氣腫)患者肺部內一條與巨噬細胞活化有關的化學通路NRF2被完全毀壞，導致清理系統無法運作。而科學家發現，花椰菜等十字花科蔬菜中的化學物質硫萊菔子素被破壞(比如被咀嚼)時能將NRF2通道重新修復。科學家稱，硫萊菔子素的功能并非是激活更多的巨噬細胞，而是顯著改進已有細胞的功能。
　　摘自《科技日報》
　　
　　多逛街能長壽
　　
　　對女性而言，逛街有益健康早已不是新聞。然而，英國一項最新研究發現，逛街這種“零售療法”還有助于延年益壽，而且男性受益更大。
　　新研究調查了近1850名65歲以上獨自生活的老人。調查對老人們的購物頻率及他們的長壽情況進行了跟蹤研究。結果發現，與很少逛街的老人相比，每天逛街的老人壽命更長。即使將老人身體狀況及其他健康問題納入考慮范疇之后，這一結論依然成立。
　　新研究負責人張毓宏博士表示，不經常上街購買食物的老年人飲食營養可能會更差，進而導致身體虛弱，行動遲緩，想逛街也走不動路，最終形成惡性循環。張毓宏博士同時指出，購物場所社交活動也會讓老人在社交和心理方面受益。
　　最新研究結果還表明，逛街的長期增壽效果比去健身房鍛煉更好。
　　摘自《生命時報》
　　
　　　多吃魚　骨頭壯
　　
　　《美國臨床營養學雜志》刊登的美國東北大學新研究宣稱，多吃魚有助于增強骨質密度，強壯骨骼。
　　研究負責人凱瑟琳·圖克教授表示，魚肉中的歐米伽－3脂肪酸有助于防止骨質流失。但研究發現，吃魚的好處遠非補充歐米伽－3脂肪酸這么簡單。
　　研究發現，每周至少吃3次三文魚和鯖魚等深色魚的婦女，4年后骨質流失更少。每周至少吃3次深色魚的男性，其骨質流失也更少。研究人員表示，吃魚也應把握平衡，最好每周吃兩次。
　　摘自《生命時報》
　　
　　巧克力比水果更抗衰老
　　
　　你可能沒想到吧，和水果相比，巧克力的抗氧化、抗衰老功效更優。
　　研究選擇了一組巧克力食品，如天然可可粉、速溶熱巧克力粉、固體黑巧克力、巧克力醬；又選擇了一組有著“超級水果”美稱的水果粉、果汁，包括藍莓、蔓越莓等。結果，可可粉的抗氧化效果明顯高于水果組，總多酚含量也優于水果組。
　　巧克力的吃法和它抗衰老的作用有關。速溶熱巧克力粉的自由基吸收能力要低于其他可可制品。這也在提醒大家，熱騰騰的速溶巧克力雖以味兒取勝，但營養卻不及固體巧克力。
　　摘自《健康時報》
　　
　　3D視頻游戲有助于腦卒中患者康復
　　
　　美國《中風》雜志刊登加拿大多倫多大學的一項新研究，研究人員發現與傳統理療康復法相比，“視頻游戲腦卒中康復法”可使腦卒中患者上臂力量增強14.7％，手臂活動能力增強20％。這種新的腦卒中康復法需用3D眼鏡、機器人手套以及運動跟蹤游戲等高科技虛擬現實技術輔助，有助于改善腦卒中導致的運動能力損傷、肌肉無力、癱瘓、平衡協調能力差等問題。另外，新方法68c63228dd259ebd151e8ef3a1308fe8a38e98c66df037ca310e9b56998dc85f還可增加患者參與各種活動及社交的機會。
　　摘自《生命時報》
　　
　　睡眠紊亂可能與激素有關
　　
　　瑞士研究人員日前發表的一項研究成果顯示，老年人常見的睡眠紊亂可能與老年人血液中的激素水平有關。
　　研究人員比較了來自年輕和年老供體皮膚細胞的生理周期。他們發現，這些細胞在牛血清中生長時生物鐘沒有差異，而在來自老年人的人類血清中生長時，這些細胞的生物鐘出現紊亂。(牛血清是一種營養漿，研究人員通常使用它培養細胞。)
　　瑞士研究人員說，老年人睡眠紊亂可能還與老年人日照時間短和戶外活動少等多種因素有關。如果老年人睡眠紊亂與激素水平有關的研究結果得到進一步證實，則可以借助藥物予以干預。
　　摘自《健康報》
　　
　　多站能減少患心臟病風險
　　
　　離開座位和同事們說說話吧。一項新的研究顯示，這樣做能減少心臟病發作的風險。研究人員發現，就算只有1分鐘，那些每隔一段時間就離開座位休息一下的人患潛在致命性心血管疾病的風險也會大幅降低。
　　澳大利亞昆士蘭大學的研究人員對4757名成人的習慣進行了為期1周的研究。每位參與者臀部都戴有儀器，測量他們走路和跑步的時間。同時測量了參與者的腰圍、血壓及血液中C-反應蛋白的數量，處于心臟病風險中的人，這些項目的數據通常都很高。
　　研究結果顯示，每天站立時間加起來超過2小時的人，腰圍較小、血壓也較低。那些經常離開座位休息的人，其腰圍要比久坐不動的人小了4厘米。
　　摘自《健康生活報》
　　
　　急需重視的護牙常識
　　
　　美國《讀者文摘》近日刊登了22位美國著名牙醫總結出的，關于牙齒不為人知的幾個秘密，或許能幫你糾正錯誤觀念。
　　1　不要以為膽固醇水平過高只會使血脂增高或發胖，過多攝入膽固醇還可能導致牙病。
　　2　即使擁有健康的牙齦，也應每年看兩次牙醫。然而大部分人都做不到。
　　3　保持口腔衛生，大概需要每天刷牙10分鐘，但研究發現，成年人的平均刷牙時間只有兩三分鐘，兒童刷牙的平均時間更短。
　　4　含酒精的漱口水會使你的口氣在半小時內保持清新，但之后會變得難聞，甚至比以前更糟。
　　5　牙醫把蘇打水稱作“液體鋸條”，因為它既含糖，又呈酸性，容易腐蝕牙齒，導致蛀牙。
　　6　如果手上突然流血，人們通常會趕緊包扎或去醫院；但在刷牙時刷出血，多數人會熟視無睹，其實，牙齦流血說明你很可能患有牙周疾病。
　　7　對大部分人來說，出現問題的牙齒都是口腔后面的大牙，前面的牙齒卻非常健康。這是因為，人們通常只仔細刷別人可以看到的牙齒。
　　8　人們初次見面時，最先注意到的是眼睛、牙齒，然后才是頭發。但人們花在頭發上的錢，比花在牙齒上的多得多。
　　9　牙有問題的孩子，在學校經常會表現得容易激動。一般人們會認為他們存在性格、舉止問題，但事實上，他們是牙痛。
　　摘自《生命時報》
　　
　　金橘的果皮營養勝果肉
　　
　　個頭嬌小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚，80％的維生素c都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒作用，還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮厚、光滑，有許多油胞點(即按壓會產生芳香的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
　　買金橘應挑選新鮮的。首先聞聞有沒有自然的清香。其次用手摸摸，看果皮是否下陷，果肉是否結實，最好選有清香且果肉結實的果子。最后，盡量選帶果蒂或葉片的。
　　摘自《食經》
　　
　　墊高枕頭、換睡姿可防衰老
　　
　　腫眼泡、皺紋都會讓你看上去顯老。美國《預防》雜志提供了簡單易行的建議：防腫眼泡，可以把枕頭稍微墊高些。這是因為，睡覺時頭部高于心臟，可以幫助避免過多的水分堆積在臉部，進而緩解眼部水腫。
　　經常變換睡姿則可以減少皺紋。比如，如果你喜歡趴著睡，或者經常側向一邊睡，就很容易產生皺紋。如果這樣的話，你就需要采取仰睡的姿勢了。如再搭配上柔滑的枕頭和床單，效果會更好。
　　摘自《健康時報》
　　
　　長年早起對心臟不利
　　
　　由日本東京幾所大學聯合進行的一項調查表明，起床較早的人心臟不好。
　　在調查了3017名23～90歲的健康成年人后，研究人員發現，起床較早的人更易患高血壓、腦卒中等心腦血管疾病。研究人員同時表示，早起者中以老年人居多，而他們本身患心腦血管疾病的風險就較大。因此，該說法還有待進一步研究。到底幾點鐘起床最健康呢?英國威斯敏斯特大學研究人員發現，7點20分后起床最好，因為如果在5點20分至7點20分起床，血液中可能引起心臟病的物質會增加。
　　摘自《江南保健報》
　　
　　每天吃三根香蕉防腦卒中
　　
　　又甜又軟的香蕉人人喜愛，最近，刊登在英國《每日郵報》的一篇文章稱，香蕉大有健康益處，每天吃三根就能有效降低腦卒中的風險。
　　英國華瑞克大學和意大利那不勒斯大學的研究人員分析了11份不同研究報告的數據后發現，很多人每天攝取的鉀只有約1600毫克，遠少于每日應攝取的3500毫克。這樣可能導致心律不齊、易怒、腹瀉以及惡心。
　　每根香蕉平均含有500毫克的鉀，吃香蕉不僅有助于降低血壓，還能控制體液平衡。每天吃三根香蕉就能攝入足夠的鉀，使大腦發生血管阻塞的風險降低21％。
　　摘自《生命時報》
　　
　　食物傷身速度不同
　　
　　據英國《每日郵報》近日報道，研究發現，食物在人體內起效時間不同，有些傷害甚至立竿見影。
　　糖果：2分鐘。嘴里的細菌在2分鐘之內會把糖分解成酸性物質，腐蝕牙齒表面的琺瑯質。糖還會立即升高血糖水平。
　　酒精：6分鐘。酒精能傷大腦，但適度飲酒損傷可逆轉。
　　鹽：30分鐘。吃一頓太成的食物在半小時內就能使動脈硬化，降低其對全身的輸血能力，從而損傷心臟和心血管系統。
　　咖啡因：30分鐘。它會刺激神經細胞釋放腎上腺素，升高心率、血壓，增加肌肉的血流量，并減少皮膚和器官組織的供血。
　　飽和脂肪：45分鐘。富含飽和脂肪的食物在一小時之內就會增加血凝概率，將好膽固醇轉化為壞膽固醇，提高患腦卒中和心臟病的風險。
　　摘自《生命時報》
　　
　　蜂蜜有助于人體戰勝超級病菌
　　
　　英國《每日郵報》近日報道，英國威爾士大學卡迪夫學院完成的一項新研究發現，數百年來用于治療傷口的新西蘭麥盧卡蜂蜜可對付病菌的抗藥性。研究發現，這種蜂蜜可對付三種病菌導致的傷口感染，其中包括超級病菌(MRSA耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。科學家表示，蜂蜜能阻止病菌生長，還能夠逆轉病菌對抗生素的抗藥性。這項新發現有助于控制難以應對的傷口細菌感染，特別是導致抗生素失效的超級病菌引起的感染。
　　摘自《生命時報》
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　　日工作超11小時損害心臟
　　
　　英國研究人員在美國《內科學紀事》月刊發表報告說，平均每天工作時間超過11小時的調查對象患心臟病的概率高達67％。研究負責人說，“它也給工作時間超長，尤其是已有其他致病因素的人敲響警鐘”。其他致病因素包括吸煙、高血壓、膽固醇高、超重和不鍛煉。
　　
　　一分鐘運動隨時做
　　
　　久坐對身體不利，有可能導致超重、疼痛和疲倦，還會增加患癌癥、心血管疾病的風險。如果你沒有那么多時間出去運動，那么就試試這些一分鐘的運動吧。
　　1　能走就走：和同事交流盡量不用電子郵件，而是走到他們的辦公室與之當面溝通；樓層不高，改爬樓梯；樓層較高，就留幾層靠腿爬。
　　2　能站則站：站起來打電話，使用其他樓層的洗手間，坐一會兒后，站起來伸個懶腰。
　　3　把看電視時間變為運動時間：除了減少看電視時間外，還應改變看電視的姿勢，變坐為站，活動四肢。
　　4　頭暈、累了晃晃全身：就像跳搖擺舞一樣，搖晃四肢和軀干部，可以刺激全身的氣血運行，增加大腦供血，讓人神清氣爽起來。
　　摘自《生命時報》
　　
　　補充維生素可防聽力下降
　　
　　很多人喜歡在上下班路上戴著手機耳機聽音樂，長期這樣做勢必會對耳朵造成傷害，使聽力下降。建議喜歡用耳機聽音樂的人吃些維生素A和維生素c補充劑，這兩種營養素能夠在某種程度上修復因聲音過大導致的聽力損害。也可以多吃些含有這類營養物質的食物，如富含維生素A的動物肝臟、魚類、海產品、牛奶，富含維生素c的蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、土豆、甘薯(也叫紅薯、地瓜)、草莓、菠蘿等蔬果。
　　摘自《家庭保健報》
　　
　　蔥、姜、蒜熗鍋用溫油
　　
　　蔥、姜、蒜熗鍋的味道很香，可是做出的菜卻不見得香，這是什么原因呢?原來，蔥、姜、蒜的香味已經在熗鍋時揮發掉了。所以，用溫油熗鍋才是科學的方法。
　　溫油是指燒開后晾溫了的熟油，沒燒開的油不僅有生味兒，還殘留少量化學物質，對人身體有害。做菜時，溫油入鍋后馬上放蔥、姜、蒜，讓它們逐漸受熱，香味就會持久。另外，在菜熟起鍋前放人蔥、姜、蒜，味道也會很香。
　　摘自《百姓生活》
　　
　　啤酒鹽水巧發面
　　
　　用啤酒發面和面時在面粉中加啤酒(跟水1比1)，蒸出的饅頭格外松軟。
　　用鹽水發面發面時，若放一點鹽水調和，可以縮短發酵時間，蒸出來的饅頭也更加松軟可口。
　　加白糖發面冷天用發酵粉發面，加一些白糖，可縮短發酵時間，其效果也不錯。
　　摘自《江南保健報》
　　
　　飯桌上談事記不牢
　　
　　美國“雅虎網”近日報道，雖然好心情能讓我們快樂，但一項研究發現，擁有好心情的同時，也更容易健忘，因為良性情緒會降低我們的工作記憶容量。
　　研究人員把志愿者分成兩組，一組觀看的是搞笑錄像，另一組觀看的是教人如何鋪地板的節目。錄像放完之后，觀看搞笑錄像的參與者記憶測試得分明顯低于另一組參與者。
　　負責這項研究的美國密蘇里州大學藝術科學學院心理學博士生伊麗莎白·馬丁說：“這項研究第一次證明了，積極情緒能夠對工作記憶的存儲容量產生不利影響。”如果你想約別人談工作上的事，最好避開聚會、吃飯等讓人情緒高的時候。
　　摘自《生命時報》
　　
　　早晚喝半勺香油能潤腸
　　
　　不少中老年人都擔心自己的血脂問題，因此在生活中會刻意避免攝入油類。但對香油，老人不要完全拒絕，適當吃些對中老年人好處非常多。
　　首先，香油可軟化血管和保持血管彈性。研究表明，香油中富含維生素E，具有軟化血管和保持血管彈性的作用。其次，香油可以潤腸通便。對于習慣性便秘患者，早晚空腹喝半勺香油，能潤腸通便。如果覺得直接喝口感不好的話，可在香油中加入適當蜂蜜調和服用。此外，香油還有抗衰老的作用。香油中的卵磷脂不僅能滋潤皮膚，而且還可以祛斑。
　　一般情況下，每日的食用量控制在2～5毫升。香油性偏燥熱，身體常燥熱的人不宜多用。有高血壓、糖尿病、高脂血癥的患者，也不宜多食。
　　摘自《健康周刊》
　　
　　人緣好　能長壽
　　
　　美國加州一項研究發現，不善社交的孤獨者死亡率是善于社交者的兩倍。
　　研究表明，善于交往的人更長壽。通過社交，人們會發現生活更有意義，認識自己的角色以及對他人的重要影響，可增添人們的健康意識。
　　良好的人際關系還有助于人們減輕壓力。每當遇到困難的時候，總會有人伸出援手。比如，好朋友多或家庭關系融洽的人，看病時總會有人陪伴，繁忙時總會有人幫助照看孩子等。
　　研究人員稱，社交過程中，人們大笑、玩耍和分享興趣愛好等，都有助于提高幸福度。善于社交，保持密切人際關系，有助于增強免疫力，延年益壽。
　　摘自《生命時報》
　　
　　四法鑒別激素豆芽
　　
　　一看豆芽莖：自然培育的豆芽芽身挺直稍細，牙腳不軟、脆嫩、有光澤、白色，而激素催生的豆芽芽莖粗壯、呈灰白色。
　　二看豆芽根：自然培育的豆芽，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而激素催生的豆芽根短、少根或無根。
　　三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而激素催生的豆芽豆粒發藍。
　　四看折斷豆芽莖的斷面是否有水分冒出：無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是激素催生的豆芽。
　　摘自《秋光·長壽生活》
　　
　　吃菠蘿、草莓防尿石癥
　　
　　泌尿系統結石，又稱尿石癥，是泌尿系統最常見的疾病。當自覺上腹部和腰部有隱痛、鈍痛或絞痛時，應考慮是否患有。腎結石。其實尿石癥也有預防方法：
　　1　多飲水，每天大于2升，以自來水、礦泉水、檸檬汁、橘子汁為佳，少喝可樂、咖啡及濃茶，控制糖的攝入量。
　　2　少吃菠菜、筍、巧克力、花生。
　　3　可多吃柑橘、菠蘿、草莓。
　　4　少飲酒，限制鹽攝人，以5克／天為宜。
　　摘自《健康時報》
　　
　　多吃讓你快樂的食物
　　
　　食物真的擁有讓人快樂的力量。在《好心情飲食》的作者、美國營養學家蘇珊·克萊納克看來，人的心情真的會受到飲食的影響。如果發現自己的情緒低落，不妨吃點讓你快樂的食物。
　　控制怒火，用玫瑰花、合歡花泡茶。多種食用花類是疏肝理氣的“高手”。玫瑰花能寧心安神；合歡花能解郁安神；用枸杞子煮粥，或將鮮百合炒著吃，效果也都不錯。
　　抑郁，多吃深海魚。哈佛大學的一項研究報告指出，魚肉富含不飽和脂肪酸，與常用的抗抑郁藥有類似作用，能幫助人擺脫抑郁、穩定情緒。
　　麻木遲鈍，吃肉或香蕉。維生素B和維生素B缺乏，會讓人情緒低落，反應變慢。肉類，尤其是雞肉和魚富含維生素B。而動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，是維生素B的重要來源。此外，香蕉是含維生素B。和色氨酸的“大戶”，能幫助大腦制造血清素，這是提升情緒的“強力燃料”。
　　煩躁，多吃含鈣食物。鈣鎂等營養素能穩定情緒，讓人擺脫沮喪。富含鈣的食物主要有牛奶、小魚干以及各類豆制品，海帶、紫菜、黑木耳、黑芝麻等的含鈣量也不容小覷。
　　摘自《生命時報》
　　
　　黃芪加枸杞養腎又護肝
　　
　　第一次見到廣西名老中醫黃英儒的人，很難想象這位看似60歲的老人，竟已95歲高齡，他鶴發童顏，臉上連一塊老年斑都沒有。當問起他保持鶴發童顏的秘訣時，黃英儒說：“養顏就是提前抗衰老。”
　　“唐代的孫思邈活了101歲，明代的冷謙活了150歲，為何名醫多長壽?這是因為他們懂得在生命最旺盛時對衰老進行提前預防。”黃英儒說，女子最佳的防衰老時間是36歲，男子是40歲，因為30—40歲這段時間，是生命最旺盛的階段，巔峰之后便開始走下坡路。
　　說到駐顏妙方，黃英儒笑笑說：“黃芪加枸杞子，可美容養顏。每天吃上15克黃芪，長期堅持，可提高機體免疫力，購買時以內蒙古的棉芪最好。每天堅持服用15克枸杞子，可養腎補肝，購買時以寧夏枸杞子和新疆枸杞子最好。”
　　摘自《家庭保健