跟著春的腳步來養生

　　春季氣候的特點，古人概括為“溫”，并謂春季多風病。這是春季氣候及與氣候有關的致病因素總的特征，春季3個月每個月的生活起居飲食也有所不同。
　　
　　一月(早春)——少食寒飲花茶
　　
　　一月(早春)，此時冰雪初融，天氣由寒轉暖。但冰雪融化吸收空氣中的熱量，氣溫仍然比較低。春寒料峭是初春氣候的寫照。在這時，人體內營養物質消耗比較大，能量儲存在一年中最少。
　　隨著氣溫的回升，人體新陳代謝和功能日益活躍，身體對營養的需求量相應增加，所以此時如果攝取食物不當，就會導致人體正氣生發不足，特別容易引起虛證類疾病。特別是體質較差的人，容易患慢性疾病，也容易舊病復發。
　　早春應該選擇蔥、姜、蒜之類的食物，以驅散陰寒，助春陽生發。還要增加雞蛋、雞肉、魚、豬肉、蝦、牛肉等優質蛋白的攝入，以滿足人體的需要，增強抗寒能力。早春少吃寒性食物，以免阻截陽氣生發。飲茶宜飲花茶，花茶可以驅散體內的寒邪之氣，促進人體陽氣生發。
　　
　　二月(仲春)——宜食山野菜飲花茶
　　
　　二月(仲春)，天氣因冷、熱空氣往返交匯，雨水較多，時陰時晴，時雨時風，故有春雨綿綿之說。人們常難以及時適應氣候變化，易外感風邪溫邪而患感冒或風溫癥；也易外感濕邪而致胸悶不暢、困倦乏力，或患皮膚病。
　　《千金方》中說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”所以仲春選用大棗、山藥、蜂蜜來滋補脾胃，少食過酸、過油膩、不易消化的食物。可以選擇山野菜(如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、香椿、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果，以彌補冬季維生素和礦物質的消耗。此時仍宜飲花茶。
　　
　　三月(晚春)——春食“涼”飲綠茶
　　
　　三月(晚春)，春夏交替的時間，比一月、二月氣溫升高，飲食上以選擇涼而清淡的食物為宜。
　　《飲膳正要》中說：“春氣溫，宜食麥以涼之。”所以要選擇綠豆湯、酸梅湯、綠茶之類的茶飲，以防止體內積熱。晚春不宜食用大辛大熱的食物，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋等，以防積熱化火，生發瘡癰、癤腫。適宜飲綠茶。綠茶清熱、強心、止